刀鱼放冰箱发黄还能吃吗

最好不吃，说明时间长了，已经发生了化学反映，滋生了大量的细菌和有害物质．按照营养学角度说不能在吃．有百害无一利。

鱼子冻在冰箱一个礼拜拿出来变色了能吃吗

最好是别吃了，放时间太长了。鱼子里面脂肪和胆固醇含量比较高,氧化变质很快的,如果你在当天吃不了的话最好要冷冻，而且尽快吃完。一旦发现颜色变了的话最好不要吃了。

带鱼在冰箱里放了六个月，表皮变黄还能吃吗

不要再吃了。 因为带鱼表面发黄，其实说明可能由于保存不当或者中途存在解冻的情况，导致鱼肉表面氧化变质了，吃了可能会影响肠胃健康。 而一般没有变质的带鱼，表面一般是银白色或者是灰白色。

带鱼发黄能吃吗

冻带鱼发黄是因为带鱼储存的时间长泛油 不新鲜,味道不佳，严重者对人体有害，不宜食用。
　　补充：
　　带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

带鱼发黄还能吃吗

带鱼黄了能不能吃要视情况而定。
一、带鱼存放时间较长，鱼中的油很容易溢出，发黄的物质为鱼油，只要鱼油不变质，仍是可以吃的。
二、如果带鱼油已经变质，就会过氧化值高，对人健康有害，最好别吃了 。
三、确定带鱼油有没有变质的方法是问问表明是否有异味，有则是变质，无则是没有变质。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。
药用价值：
带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。

带鱼身上有黄斑能吃吗

带鱼身上有黄斑，那是因为冷藏的时间长了 带鱼就会出现黄斑 吃是可以吃 但是营养价值就没有了 ，再有一种就是 变质以后会出现 黄斑 那样你就要闻闻带鱼是否有异味 再决定是否可以食用。

我家冰箱里放的带鱼表皮已发黄，还能吃吗？

新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色物质，这是带鱼表面脂肪氧化的结果。带鱼是一种含脂肪较高的鱼，当保管不好，鱼体表面的脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就使鱼体表面产生了黄色。由此可见，带鱼发黄是鱼体变质的开始。但轻时，尽量不要买带黄色的鱼；如果买了，要及时做好食用，否则会很快腐烂发臭，失掉食用价值。

刀鱼冷冻后发红

可以吃。这样的斑块是不新鲜、长期冷藏（温度不够低）的结果。
刀鱼是海鱼，有斑块可以吃，煎成略咸一点的，能够减轻其它味道；如果炖着吃，多放葱姜、料酒，也可以去邪味。
刀鱼，鱼如其形，体形侧扁狭长如刀。学名长颌鲚（Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。刀鱼，鱼如其形，体形侧扁狭长如刀。大部份种类的刀鱼分布在东南亚、南亚的热带地区，只有少数品种的刀鱼分布在非洲地区。它们的背鳍细小而透明，臀鳍自腹部开始一直延伸至尾鳍，犹如一片极薄的裙边，就象刀锋一样结合 在一起。