龙利鱼碎面鸡蛋糕

鱼类、蔬菜和鸡蛋可以为宝宝提供丰富的营养，易于抓握的糕点则可以锻炼宝宝自主进食的能力。妈妈们快来试试吧。

适宜年龄

10 个月以上

主料

龙利鱼

30 克

面粉

10 克

碎面

30 克

胡萝卜

10 克

莴笋

10 克

鸡蛋

1 个

辅料

柠檬汁

3 滴

制作步骤

1. 准备好食材。


2. 将龙利鱼剁碎加入 3 滴柠檬汁后，腌制 15 分钟。


3. 烧水煮碎面。


4. 将面条煮熟，沥干水分后备用。


5. 将胡萝卜、莴笋剁碎后，加入龙利鱼碎面拌匀。


6. 分离蛋清蛋黄。


7. 将蛋清加入龙利鱼蔬菜碎面里，再加入虾粉调味拌匀。


8. 在耐高温模具底下铺油纸，旁边刷油。


9. 加入拌好的鱼泥碎面，盖盘子冷水上锅蒸 15 分钟。


10. 蛋黄面粉混合 20 克清水拌匀。


11. 开盖加面粉蛋黄糊，再蒸 5 分钟即可。


12. 成品。

小贴士

1. 龙利鱼可以用其他鱼类代替，有刺的鱼要记得仔细挑刺。 2. 一定要确保宝宝对鸡蛋不过敏。 3. 胡萝卜和莴笋可以用其他蔬菜代替，比如西蓝花、木耳。