面食，的确是很多宝妈从不轻易尝试的。一不小心美食没做成，反倒成了大型翻车现场。

还记得我第一做面食的时候，真的是陷入了水多了放面，面多了添水”的恶性循环！

今天便来教大家翻身了！分享一款酥香可口的-【千层肉饼】。

对肉馅没有要求，看宝宝的口味就行啦。

我个人比较喜欢牛肉或羊肉，这两者口感香甜，对于少盐少调料的宝宝来讲是最适合的。

- 千层肉饼 -

-食材-

羊肉，胡萝卜，鸡蛋，面粉，盐。（鸡蛋过敏的宝宝可换成少许淀粉水）

-步骤-

▌1，面粉中倒入清水，用筷子搅拌成絮状。

倒水的时候不要一次性倒，

边搅拌边倒水，面粉都成了絮状，

盆内没什么多余干粉的状态就可以了。

▌2，揉成光滑的面团，醒发20分钟。

用手揉成面团时，多点耐心，

多揉一会就是手光，面光，盆光的三光面团啦！

▌3，胡萝卜用料理机打碎，放入羊肉馅中。

1岁+的宝宝，可以放入少量盐和低钠酱油调味。1岁下的宝宝，可以直接搅馅了，挑口的宝宝可以放些香菇粉或虾皮粉来调味。

▌4，放入1个鸡蛋，搅打上劲，肉馅出现拉丝的状态最合适。

▌5，取一块面团多揉几下，用擀面杖擀成片状。

▌6，面片分成六等份，留一个空白面，其余均匀的抹上肉泥。

▌7，然后一层层叠好。

▌8，把面片的边缘处捏紧，擀成饼状，注意不要让肉馅跑出来。

▌9，锅内刷油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。

家里如果有电饼铛就更省事啦，直接放进去，一会儿千层肉饼就做好啦！

切成小块更方便食用哦。趁热吃，外皮酥香，肉馅鲜美，小心烫口哦！

面食是不是也很简单呢！按照步骤一定会成功的，快去试试吧！