烤箱怎么做糖烧饼秘籍
材料：
油皮：中粉200g 色拉油15g 水110g
油酥：中粉100g 色拉油50g
糖馅：中粉80g 色拉油30g 白砂糖80g
白芝麻适量
1.将油皮，油酥的材料分别混合
2.先将油皮揉至光滑面团，用保鲜膜盖住松弛30min
3.将油酥面团用筷子搅拌成团，用保鲜膜盖住松弛30mins
4.面团松弛的时候制作糖馅：
将中粉80g放入垫了锡纸的烤盘中，放入预热175度的烤箱中烤15min。然后将烤好的中粉加入白砂糖跟色拉油，搅拌均匀。
5.松弛好的面团，用油皮包着油酥，捏紧收口，把面团擀成长条形。然后卷起来，切成小剂子。
6.小剂子按扁后包着糖馅，收口朝下。放入铺了锡纸的烤盘后压扁。
7.把擀面棍一头稍沾湿水，点上芝麻，点到面饼上。
8.预热烤箱220度，烤15min。烧饼成金黄色出炉
PS：
1）建议不要做太小太薄，不然烧饼会膨胀不起来，外观没那么好看。
2）如果不喜欢糖馅的，可以换成其他馅料，或者不放。
3）上面的芝麻可以换成加了蛋液的香葱末
如何用烤箱烤饼的做法
主料
面粉200ɡ 橄榄油4ɡ
白糖3ɡ 盐1g
发酵粉3g 鸡蛋2个
温水120g
辅料
全蛋液（刷表面）适量
烤箱烤饼的做法步骤
1. 把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。
2. 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。
3. 把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。
4. 发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。
5. 放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔
6. 刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。
7. 出炉。
小贴士
1、烤的时候注意观察，各家的烤箱不一样。2、没有烤箱的用平底锅，炒锅都可以，不用刷鸡蛋液，锅里少许油烧热放进去烙，只是要勤翻动就可以了。3、面不要活得太硬了。
烤糖酥饼怎么做
步骤
糖酥饼的做法步骤11.先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
糖酥饼的做法步骤22.将面粉炒至微黄，且有香味即可。
糖酥饼的做法步骤33.120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
糖酥饼的做法步骤44.水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤55.油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤66.把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
糖酥饼的做法步骤77.用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
糖酥饼的做法步骤88.擀成长方形大片。
糖酥饼的做法步骤99.像叠被子一样三折。
糖酥饼的做法步骤1010.再擀成长方形大片。
糖酥饼的做法步骤1111.再次三折。
糖酥饼的做法步骤1212.擀成薄薄的长方形大片。
糖酥饼的做法步骤1313.从长的一边开始卷，卷成筒状。
糖酥饼的做法步骤1414.均匀的切成16等份。
糖酥饼的做法步骤1515.取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
糖酥饼的做法步骤1616.封口朝下，拍成饼状。
糖酥饼的做法步骤1717.放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
糖酥饼的做法步骤1818.烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用
糖饼的制做方法
糖酥饼制作方法—— 原料： 中筋面粉500克，豆油75克，清水175克，红糖100克，熟面粉50克，色拉油适量，桂花酱25克，鸡蛋液适量。 制作方法： 1、将面粉100克当中加入豆油50克，调制成酥面。 2、将面粉400克中加入豆油25克，清水175克共同调制成软硬适当的水油面团。 3、将红糖放在容器当中，加入桂花酱和熟面粉、适量的色拉油调拌均匀成桂花糖馅心待用。 4、将酥面包在水油皮面当中，用擀面杖将其擀制成长方形，从上向下卷起成长条状，下成70克一个的剂子。 5、将剂子用手压扁包入12.5克的红糖馅心，收口捏拢成圆球状，再将其按扁，用擀面杖擀成圆形，表面刷蛋液即成饼坯。 6、将饼坯放在炉温已放油的平底锅中烙，隔一分钟即翻一次面直至表面成金黄色（大约15分钟）即熟。 切记多加糖！！ 特点：色泽金黄，香甜适口哦。
白糖饼怎么做啊？？
苏式桂花白糖饼，历史较久，其配料与制法都近于一般的甜馅饼。 原料配方 皮子：精白面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 砂糖0.65公斤 80℃热水4公斤 油酥：精白面粉5公斤 熟猪油3公斤 馅料：绵白糖15公斤 熟面粉3.75公斤 生板油丁(去衣皮)7.5公斤 桂花0.5公斤 饼面：白芝麻4公斤(二面麻) 制作方法 1.皮子和油酥：均与苏式月饼油酥、皮面的制法相同。 2.馅子：先将糖、生猪油丁一起擦透，再和入熟面粉、黄桂花等拌匀。 3.制饼坯：将皮酥、馅各分成10块，摘成120只，取皮酥一块，包入一块馅子，做法和苏式月饼相同。每只皮酥22.5克、馅22克，包好揿成薄圆形饼坯，两面撒上芝麻。 4.烘焙：过去一般都用炭结小炉，平底锅。现已使用广式烘炉或煤气炉，炉温一般与烘苏式月饼相同。 苏式桂花白糖饼，历史较久，其配料与制法都近于一般的甜馅饼。 原料配方 皮子：精白面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 砂糖0.65公斤 80℃热水4公斤 油酥：精白面粉5公斤 熟猪油3公斤 馅料：绵白糖15公斤 熟面粉3.75公斤 生板油丁(去衣皮)7.5公斤 桂花0.5公斤 饼面：白芝麻4公斤(二面麻) 制作方法 1.皮子和油酥：均与苏式月饼油酥、皮面的制法相同。 2.馅子：先将糖、生猪油丁一起擦透，再和入熟面粉、黄桂花等拌匀。 3.制饼坯：将皮酥、馅各分成10块，摘成120只，取皮酥一块，包入一块馅子，做法和苏式月饼相同。每只皮酥22.5克、馅22克，包好揿成薄圆形饼坯，两面撒上芝麻。 4.烘焙：过去一般都用炭结小炉，平底锅。现已使用广式烘炉或煤气炉，炉温一般与烘苏式月饼相同。 油酥：精白面粉5公斤 熟猪油3公斤 馅料：绵白糖15公斤 熟面粉3.75公斤 生板油丁(去衣皮)7.5公斤 桂花0.5公斤 饼面：白芝麻4公斤(二面麻) 制作方法 1.皮子和油酥：均与苏式月饼油酥、皮面的制法相同。 2.馅子：先将糖、生猪油丁一起擦透，再和入熟面粉、黄桂花等拌匀。 3.制饼坯：将皮酥、馅各分成10块，摘成120只，取皮酥一块，包入一块馅子，做法和苏式月饼相同。每只皮酥22.5克、馅22克，包好揿成薄圆形饼坯，两面撒上芝麻。 4.烘焙：过去一般都用炭结小炉，平底锅。现已使用广式烘炉或煤气炉，炉温一般与烘苏式月饼相同。
怎么做长江白糖饼？
白糖饼的做法
将4汤勺白糖、2汤勺面粉、1汤勺油混合搅拌均匀，做成油酥。
剩余面粉加热水，先用筷子搅拌，再用手和成面团，盖上盖子醒40分钟。擀成大约8厘米厚的面饼。
将油酥铺在面饼上，从一边卷起。
把两头的口捏紧，拧成麻花团。
压扁，擀成大约4cm厚的面饼。面饼中有气泡，小心别擀破。
电饼铛刷油，放入面饼，烙大约4分钟。
给另一面刷油，翻过来再烙2分钟。表皮金黄即可。
糖饼的做法都有哪些？
用料：中筋面粉200克、白糖120克、猪油80克、白芝麻适量。
糖饼先将做糖饼的饼皮做好，然后再将饼馅做好，最后将饼馅包入饼皮中，再烤箱中烤熟即可。
1、油皮配料倒入碗中搅拌均匀。
2、揉成面团包入保鲜膜醒30分钟。
3、低筋面粉加猪油搅拌。
4、揉成面团包入保鲜膜醒发30分钟。
5、面粉混白芝麻烤5分钟。
6、烤好的面粉加白糖热油搅拌均匀。
7、油酥包入油皮。
8、擀成面皮卷成卷盖保鲜膜松弛15分钟。
9、两端对折压扁擀成面皮包入糖馅1压成饼。
10、130度烤40分钟。
11、成品图。
注意事项
1、面团和气以后一定要醒30分钟以上，不然做出来比较硬。
2、烤箱温度和时间设定准确，以免烤糊。
3、不喜欢太甜，可以适量减少糖的加入量。
干烤糖饼（烤箱）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面糊
烤箱
烤盘
将做法保存到手机
步骤 1
准备一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好摊
步骤 2
烤盘垫烤纸 倒入适量面糊 摊匀
步骤 3
烤箱200度 第二层 烤两三分钟让表面凝结
步骤 4
打个鸡蛋摊匀（可省略） 这样烤出来更好看
步骤 5
放入继续烤一会儿 趁着没有完全凝结 再拿出来摊匀
步骤 6
烤熟 晾凉一点 翻面
步骤 7
烤熟后拿出晾凉
步骤 8
切片食用
步骤 9
卷成卷食用更美味美味
小贴士
1.饼的薄厚要自己掌控呢～
2.一定要弄熟了嗷嗷！！