漂亮的贝壳图片
一个世纪以前,深海紫贝是欧洲贵族奢侈华丽的标志饰物,它拥有水晶一样迷人的光泽和变幻的色彩,但又拥有迥异于水晶的七彩。孕育珍珠的紫色珍珠贝以不逊珍珠的光彩,千百年来从不曾被小视与埋没,清朝晚期,杭嘉湖一带,就有把蚌壳等贝类打磨成纽扣,装饰在高档的服装上。它们从来都是设计师们最最珍爱的美丽朋友。尤其是近两年,珠宝级的贝壳类首饰也开始越来越被我们都市中喜欢帅性自然的人们所特别钟爱。珍珠母贝是天然材料,因此每件的颜色及纹路都十分独特,满足了越来越多消费者对个性化首饰的需求.珍珠母贝饰品的加工非常复杂,原始的珍珠母贝要进行非常细致的打磨、精确的切割,根据设计要求镶嵌。历经多道工艺处理,才能制成令人赏心悦目的贝壳饰品。
扇贝怎么做菜
蒜蓉扇贝
用料:
大扇贝4个、粉丝 30g、花椒 5g、姜片 适量、蒜粒2汤匙(30g)、红椒碎粒1茶匙(5g)、黄酒1匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、豉油 1汤匙(15ml)、高汤3汤匙(45ml)、油 适量。
做法:
1、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。粉丝用水泡软。
2、中小火先加热油,爆香姜片,改小火后,调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火取出姜片不要,锅中汤汁为调味汁。
3、将粉丝逐个酿入扇贝肉底下,上碟摆好,并淋上做好的调味汁,以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟。
4、用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒,把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。
小贴士:
红椒主要是为了扇贝更美观,用量不要多,否则会影响海鲜本身的原味。蒜不妨多放一些,非常好吃。
怎样养扇贝?
牡蛎一年有几次繁殖高峰期,幼虫浮游时间长,随潮流可影响到较大范围的海区,变态后常固着在扇贝壳及养殖器材上。其危害一是与扇贝分争食饵料,造成饵料不足。二是增加了扇贝开闭壳的活动强度,致使扇贝生长缓慢,且易造成畸形。三是增加了器材的负荷量,在恶劣的天气易造成意外损失,而且对养殖器材有较大的磨损破坏作用,缩短了养殖器材的使用寿命。针对上述危害,可采取以下预防措施: 1、对海区水温、水质、天气变化及牡蛎的性腺发育情况进行监测,准确掌握牡蛎的集中产卵时间。牡蛎产卵后对幼虫发育情况进行监测,及时、正确地预测出牡蛎稚贝的固着高峰期。 2、根据牡蛎稚贝固着高峰期,适当推迟扇贝分苗时间,错过牡蛎附状高峰期。一是扇贝暂养苗袋(或暂养笼)比分苗后的暂养笼(或养成笼)网眼密,且因在海水中浸泡一段时间后常附着海草、浮泥等,降低了通透率,可有效阻挡部分牡蛎稚贝进入苗袋(或养殖笼)内固着;二是牡蛎固着高峰期后分苗,固着在扇贝壳上的牡蛎稚贝因固着时间短,固着不牢固,个体小且壳脆易碎,在分苗过程中可因扇贝间相互磨擦而被清除;三是高峰期后分苗,养殖器材可马上日晒整理,最大限度地减少因牡蛎附着对养殖器材的磨损。 3、5—9月份,采用明暗漂或加长吊绳的方法,将扇贝由正常的养殖水层下沉到5—7米的深水层,可有效避开牡蛎幼体密度较高的浅水层。海区中牡蛎幼体密度随着水深的增加而减少,因此,可将扇贝养殖区适当由浅水区向深水区迁移。及时清除固着在扇贝贝壳上的牡蛎稚贝,清除越早,牡蛎稚贝个体小,越易清除,且在操作过程中,对扇贝机械操作越小。
怎么清洗扇贝 求全过程图解
1、解冻扇贝:如果购买的是冷冻扇贝,请一定要放在室温自然解冻,不要放在水里融化,尤其是热水,会严重影响扇贝的鲜度和口感。
2、冲洗扇贝壳:先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
3、打开扇贝:把刀(推荐西餐餐刀)伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉,此时会看到贝壳的两边都带有贝肉。
4、把贝肉和贝壳分开:再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。
5、去除内脏:用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。
6、浸泡贝肉:将完整的贝肉放入一个大碗内,加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
7、清洗贝肉:将贝肉捞出,刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后,再用清水洗一遍,贝肉就加工好了。
8、清洗贝壳:如果需要贝壳做底托,可以选用细毛刷或者牙刷,再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。
川贝与扇贝的区别
川贝是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。由于其疗效卓著,药用需求量大,就有人用伪品来冒充川贝,因此必须认真加以识别其真伪。 川贝为百合科多年生草本植物,其品种较多,可分为松贝、青贝、炉贝三种规格,其药材性状各有所区别
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。 两者本质上有很大的区别。川贝是药材,扇贝是料理,扇贝又名簸箕蛤、粉丝蒸扇贝,好吃啊!!
扇贝有什么吃法?
扇贝最好吃要算蒜蓉粉丝蒸扇贝,具体做法 : 主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(绿豆粉),蒜,姜少许,葱少许 调料:盐,生抽(可选),植物油 做法:非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了
扣你扇贝是啥意思?
这里面有几种解释,第一种解释就是打你肩膀后面的肩胛骨,第二种就是如果你是女孩子的话,就是有点调戏的意思了。希望对你有帮助,谢谢。
扇贝,有哪些营养价值
营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,(痛风、高血压者则应控制食量)抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。