甚么水果最防癌？

研究人员对1些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性3萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种3萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。 结果发现，每种3萜系化合物都能起到抑制癌细胞生长或杀死癌细胞的作用，但对不同癌细胞所起的抑制作用不1样。 研究人员称，从实验鼠研究中可以发现，苹果皮含有的多种物资能抑制癌细胞生长，其中包括肝癌细胞、结肠癌细胞和乳腺癌细胞。吃苹果有助于预防疾病，其实真正起作用的是苹果皮，特别是苹果皮中富含的3萜系化合物。 研究人员称，3萜系化合物的抗癌功效还有待进1步细化研究。这项研究成果刊登在最新1期美国《农业与食品化学杂志》上。

抗癌水果

这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。 草莓 在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。 柑橘类水果 橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。 瑞典一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。澳大利亚联邦科学与工业研究组织的专家称，他们发现：常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50％，使中风的发病率降低19％，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。 猕猴桃的营养丰富，既是一种极好的强身滋补品，也有一定的抗癌作用，其中的维生素C含量在水果中是最高的。 葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。 苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。日本研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。 此外，哈密瓜、菠萝中含有较多的叶黄素与玉米黄素，西瓜中的番茄红素丰富，这些物质都是非常有效的抗氧化剂，能起到抗癌作用。 虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱。另外，患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓，因为它含草酸钙较多，过食会加重病情。 而且，吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食，饭前吃水果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。

什么水果最有抗癌作用

猕猴桃性味甘酸，有解热、止渴、通淋、抗癌作用。 猕猴桃果实含糖、维生素、有机酸、色素，营养丰富。特别是维生素含量高，在未成熟的果实中每百克含维生素C461－521毫克，成熟果实中每百克含维生素C532－930毫克。粗纤维2．32克和17种氨基酸。所 科大学宋葡菊教授研究证实，猕猴桃汁可以阻断亚硝胺的合成，因而有预防胃癌的作用。 临床应用猕猴桃治疗癌症也比较广泛，如： （1）鼻咽癌、肺癌、乳房癌患者放疗后虚热咽干，烦渴欲饮者；猕猴桃鲜果30－60克，去皮吃，每天3－4次，有生津止渴开胃作用。 （2）膀胱癌患者小便短赤涩痛以及宫颈癌患者放疗后有尿频、尿急、尿痛；猕猴桃鲜果100克，食用，不限次数；或以猕猴桃加水煎服，水量每日在1500－2000毫升，有利尿通淋作用。 （3）胃癌、呃逆、干呕、猕猴桃鲜果50－100克，加水浓煎汁，加姜汗数滴，慢慢饮服，日饮3次。 （4）鼻咽癌，胃癌、猕猴桃根120克，猪肉60克，按常法炖食。 （5）食道癌、胃癌：杭州肿瘤医院用猕猴桃根2千克，制成1000毫升糖浆，分两周服完，有一定的效果。

哪些水果防癌效果最好

1．西红柿。含有防癌物质番匣红素，可消除氧自由基，对前列腺癌症有预防作用。

2．深绿色蔬菜。包括芹菜、芫荽及甘蓝。颜色越深，防癌能力越强。

3．十字花科蔬菜。包括甘蓝、菜花、芥菜及萝卜，这类蔬菜最好生食。

4．大豆制品。大豆至少含有5种以上的防癌物质，对仰制癌细胞的生长与扩散也有效。

5．柑橘类水果。对胰腺癌症有良好的预防作用。

6．麦芽与麦片，可有效预防直肠癌与结肠癌症的发生。

7．葱、蒜、姜。对肠癌、胃癌、肝癌、肺癌的发生均有一定的抑制作用。

8．酸奶。对肠道癌有预防作用。

吃什么水果抗癌

名称：猕猴桃/奇异果 总体评价：防癌有道 秉性/适宜体质：咳嗽时进食可能会加重病情。 主要成份及功效：1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。 2.调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。 3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。 4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

哪些水果抗癌？

　　番茄中有一种番茄红素也具有抗癌的作用，调查发现，每周吃十次富含番茄的食物，会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会。但有趣的是，在新鲜的番茄中它和其中的蛋白质、纤维素紧密结合在一起，人体无法吸收，必须等它煮过了才能被人体所吸收，番茄酱就成了极佳的选择。另外，番茄红素还存在于其他水果之中，如西瓜、葡萄，尤其是紫色葡萄。
　　草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有“水果皇后”之称。
奇异果　　即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。
　　中医认为：猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃经。具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。适用于烦热,　消渴,　黄疸,　石淋,　痔疮等病症
 

什么水果有抗癌作用

提出的抗癌水果排行榜：

　　1、猕猴桃

　　含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。

　　2、山楂

　　能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C.中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

　　3、杏

　　适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

　　4、梨

　　能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云：“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍：“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方： “治反胃转食，药物不下; 大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

　　5、橘子

　　凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C.维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

哪些水果可以抗癌？

癌症是让人恐惧的，可是，水果抗癌是让人惊喜的，都有哪些水果可以抗癌呢？专家表示，有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。草莓草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。葡萄葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。猕猴桃猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。