老鳖不能和什么食堂同吃
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。 甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。 甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。 甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。 甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
鳖和什么炖有营养
龙凤呈祥 汤里就有鳖 应该说是水鱼 鸡是少不了的 不过最好要老公鸡越老越好, 加入蛇, 有钱点最好用眼睛蛇<98/斤> 乳鸽一只 配料::当归,八角少许 .档渗,姜 , , 还有很多配料 就不用说了,,, 这些足够让这锅汤,补得再补了 然后大火加热自滚,然后小火包上40分钟左右, 就OK 保证你喝了精力旺剩 , 就怕你没，地方发泄哈 哈哈```
老鳖不能与什么同食物中毒
龟鳖不能同食苋菜和猪肉。甲鱼搭配猪肉久食会伤身。甲鱼搭配薄荷、苋菜、冬笋会导致中毒和死亡。甲鱼搭配芥末会使功效相反。
老鳖怎么炖吃着好吃
特点：汤清、味鲜香、鳖酥烂，具有清凉驱火之功效。
原料：活老鳖约1斤左右1只，石耳2两，肥肉膘1两，葱、姜、盐少许。
制作方法：石耳用温水发好，摘除中间的石蒂，洗净黑水，肥肉膘切成梳子形花刀。
老鳖仰放菜墩上，用刀斩除鳖头，放净血，用开水烫一下，去掉浓腥味的白皮，剪除尾巴和股尖，开膛用凉水冲净血污，除内脏。
取沙锅一只，将老鳖、肥肉膘、姜丝、盐等放入，旺火烧开除浮沫，然后转文火炖2小时为宜。取汤碗一只，将老鳖仰放碗内，把石耳围在四周，再放葱入汤慢慢注入汤碗内，淋上明油即可。
冰冻甲鱼和什么做汤最鲜
清炖甲鱼汤
原料：
甲鱼一只大约500克左右最好、姜蒜葱、绍酒、盐、味精。
做法：
1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；
2、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；
3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工；
4、甲鱼加工完成后，放在碗里，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；
5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。
6、吃之前加盐调味即可。清炖甲鱼汤
原料：
甲鱼一只大约500克左右最好、姜蒜葱、绍酒、盐、味精。
做法：
1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；
2、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；
3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工；
4、甲鱼加工完成后，放在碗里，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；
5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。
6、吃之前加盐调味即可。
老鳖汤可以和花菜同食嘛
甲鱼不能和鸡，鸭，兔同食，薄荷也不能和甲鱼同食。
芹菜与甲鱼：引起中毒；
甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康；
老鳖能和牛骨头一起炖汤吗
老鳖和牛骨头不相克，只要你喜欢就可以一起炖汤。老鳖相克食物有：
1、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。
2、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。
3、鳖肉与鸡蛋相克。
4、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。
5、鳖+芹菜 剧毒
6、忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
7、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。
老鳖 鸡汤的做法
1.将甲鱼宰杀往除内脏，洗净,沪菜代表菜，用开水焯水后，刮往壳皮以及腹部黑膜皮，斩成块。鸡洗净，斩成块鸡架汤做法乌骨鸡汤做法，焯水。火腿切片。 2.取汤斗，把鸡块和甲鱼块一起装进汤斗内，加净水650克，加盐鸡架汤的做法，味精，葱姜鸡脚汤的做法，花雕酒老鳖汤的做法，盖上盖，上笼蒸60分钟取出鸡茸蘑菇汤做法，往掉葱姜，放进火腿片即成。