之前早餐出现过香菇蒸蛋，觉着味道极好，而且我发现蒸着吃的香菇要比煮着吃的香菇嫩很多，光香菇和鹌鹑蛋，上面撒一点盐，上锅蒸出来，淋上一点儿童酱油，味道就鲜的多呢！这也是小月龄宝宝的吃法吆。
当然了，如果你家宝宝不反对葱和蒜的话，也可以用油炒香蒜末葱花，淋在上面，吃起来味道就有蒜香和葱香了...
香菇高蛋白、低脂肪，体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力，有很大的功效。宝宝长个子离不开维生素D，香菇含有丰富的维生素D，宝宝食用可预防宝宝佝偻病。
早餐总是来不及做？其实只要前天晚上想好吃啥，准备好食材，早上起来直接做的话，是需要不了多长时间的，我一般都会在前一晚看冰箱有什么食材，想好第二天早上要吃的，有的食材可以提前洗干净，装保鲜袋/盒中，早上做起来的早餐也是会很快的，当然啦，早餐还是以做起来快的来。嘿咻~今天整理的是早餐推荐系列——香菇蒸蛋。
香菇蒸蛋【食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量】
参考月龄：24个月以上，对文中食材不过敏的宝宝
食材：香菇8个，鹌鹑蛋8个，蒜3瓣，食用油、生抽、醋、盐适量，小葱几段
烹饪步骤：01.洗干净的香菇，擦干表面，去蒂
02.香菇摆放在盘中，每一个香菇磕入一颗鹌鹑蛋
tips：香菇尽量选用稍微大一点的，鹌鹑蛋小一些的，这样蛋液不会流出来
03.放入锅中，开火烧开水，再蒸8分钟
04.蒸香菇时，我们来准备配料：蒜切末，小葱切葱花
tips：宝宝如果接受不了蒜和葱的味道，可以不放
05.锅中烧热油，倒入盛放蒜末和葱花的容器中
06.再加一点生抽和盐
tips：具体根据自己的口味来调整
07.倒入适量的醋，拌匀
08.淋在蒸好的香菇蒸蛋上，就可以食用啦
09.小月龄的宝宝，可以在蒸好的香菇蒸蛋上淋一些儿童酱油或者加一点盐，就可以食用啦。
小贴士：鹌鹑蛋也可以用少量的鸡蛋液来代替。
90后宝妈~带娃和做美食成了我的日常，关注我，让我们一起撸起袖子下厨房，给宝宝做各种营养的花样辅食吧！