丝瓜炒什么较好吃
丝瓜炒什么较好吃
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问题补充：听朋友说过丝瓜炒鸡蛋是有毒的
炒鸡蛋
我昨天晚上刚吃了一大碗，有毒的话我还好好的在这里跟你回答问题
丝瓜和什么一起炒好吃
所需食材：
丝瓜2小条，鸡蛋1个，水发木耳10朵左右，小米辣2个， 盐2克，葱蒜末适量
做法：
木耳泡发。
2. 摊鸡蛋。边加热边用筷子搅拌，成块均匀。
3. 小米辣切成小丁，葱蒜切碎。
4. 丝瓜去皮切滚刀块。
5. 锅中放适量油，油热下入蒜葱末和小米辣丁，煸香。
6. 倒入木耳，翻炒10秒钟左右。
7. 倒入丝瓜，加盐，翻炒至丝瓜变色变软。
8. 倒入摊好的鸡蛋，炒匀出锅。
丝瓜怎么炒好吃？
火腿丝瓜
1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎
2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。
3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。
蛤蜊丝瓜
材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。
做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。
丝瓜沙茶牛肉
材料：牛肉（也可选用火锅用的肥牛肉）1盒，丝瓜2根
做法：
1）肥牛肉先解冻然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓匀静置20分钟
2）丝瓜削皮切成小条
3）热油，先炒丝瓜，8成熟，盛出。
4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变色后再盛出
5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀即可。
丝瓜炒老油条
丝瓜去皮切成滚刀块，买来的油条用小火慢慢靠热，切成段，然后放油炒丝瓜加盐味精等，待丝瓜炒熟把油条拌入即可
凉拌丝瓜
材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。
做法：
1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。
蘑菇烧丝瓜
材料：蘑菇50克，丝瓜1根，精盐，水淀粉、植物油适量。
DIY：
1.将丝瓜刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，待用；
2.将蘑菇在水里浸泡后，切成片；
3.炒锅上火加油，烧至六成热时，下入蘑菇片煸炒后，加清水300克烧沸；
4.投入丝瓜，加精盐烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出，装入盘内；
5.把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡，浇在菜盘内即可食用。
芙蓉丝瓜
材料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。
DIY：
1.丝瓜去皮、切成块，姜切丝；
2.鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；
3.用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒；
4.加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。
虾皮丝瓜汤
材料：丝瓜1根，虾皮10克，香油、精盐、植物油适量。
DIY：
1.丝瓜去皮洗净、切成片；
2.将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；
3.加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。
香菇烧丝瓜
【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。
【制作过程】1、香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，将勺颠翻过来即成。
桃仁丝瓜
主料：丝瓜、核桃仁
调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油
烹制方法：
1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；
2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段；
3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油；
4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。
丝瓜炒肉片
1 丝瓜洗净，斜刀切块，瘦肉切成长条薄片，与丝瓜块同长或略短；
2 锅烧热，加入少许油，至油冒少许青烟时放入肉片翻炒几下，倒入料酒少许，再翻炒几下；
3 放入丝瓜翻炒，至丝瓜颜色通体翠绿时加入少许水，盖锅煮大约一两分钟（水烧开再烧一分钟）；
4 放入盐、鸡精等调料，起锅上盘.
丝瓜炒蛋怎么做好吃
第一步：把丝瓜切片，蛋打好（在打蛋的时候，往蛋里放少许盐和水，这样蛋炒出来颜色好看，蛋又不淡），调料，葱花等配料准备好。第二步：放锅开火，在锅热后，加适量的油。第三步：在油大约有8成热的时候，放配料，同时放少许盐。第四步：在配料炒出香味，把蛋放进去。第五步：在蛋凝固后，把蛋用铲子切碎，然后放丝瓜。第六步：在丝瓜有6、7成熟的时候，此时可以放味精、十三香等调料了，在调料炒匀就可以出锅了。注：做这道菜，最好用大火爆炒，
丝瓜能和什么一起炒
丝瓜能和鸡蛋一起炒
丝瓜炒鸡蛋
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜与什么同食比较好
丝瓜搭配毛豆：
丝瓜与毛豆搭配食用，可增加营养，提高蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养成分的含量，从而增强机体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的缓解作用，并能促进乳汁分泌。
丝瓜搭配猪蹄香菇：
丝瓜与猪蹄、香菇三者同食，不仅能养血通乳，而且还可以润肤养颜，尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
丝瓜搭配菊花：
丝瓜与菊花搭配食用，既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血，又能增强机体抵抗力。此外，二者同食，美肤养颜效果极其显著。
丝瓜搭配鱼肉：
丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。
丝瓜和什么一起炒下奶
金针菜80g、丝瓜350g、瘦肉80g、油适量、盐适量、生粉适量、竹笙适量、鸡精适量。
做法：
1、将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
2、准备丝瓜、金针菜、竹笙。
3、小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入金针菜、竹笙烧开。
4、然后放入丝瓜煮几分钟。
5、最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
6、还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
丝瓜和什么一起吃好 很适合搭配这些食材
鲢鱼： 丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
毛豆： 丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
猪蹄+香菇：养血通乳、润肤养颜。丝瓜与猪蹄、香菇三者同食,不仅能养血通乳,而且还可以润肤养颜,尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
鱼肉：丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。
鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。