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儿童馄饨馅的做法 儿童小馄饨的做法步骤图,儿童小馄饨怎么做

纯素馄饨馅的做法大全

素馄饨-白菜蘑菇馅(附馄饨皮做法)

用料  :白菜    2片    平菇    2片    素蚝油    2匙    生抽    1勺    盐    适量    香油    1勺    

面粉    300克    水    120克左右    盐    2克    鸡蛋    1个    
【素食】素馄饨-白菜蘑菇馅(附馄饨皮做法)的做法  

  • 面粉中加入盐和鸡蛋,分次倒入水



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  • 边倒水变搅拌,面粉吸水量不同,我给出的水量都是大约,水放的越少越好,能捏成团即可。



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  • 揉成团后醒10分钟,再揉。



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  • 很容易就揉光滑了,再醒发30分钟。等面团醒发的时候我们就可以去拌馅了。



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  • 白菜加适量盐切碎,挤干水分备用



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  • 平菇切碎备用



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  • 锅中倒油,加姜末炒香,放切碎的平菇翻炒出水分后加生抽和素蚝油搅拌均匀



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  • 晾凉后的平菇倒入挤过水分的白菜碎中,加适量盐和香油拌匀



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  • 我是用压面机压的面,我的压面机我用的6档



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  • 切成12厘米左右的正方形



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  • 两头捏在一起即可。没有拍视频,下次包的时候补再上吧