虾解冻后放了一晚身上有白点

是变质的现场，不能继续食用。

虾



有虾米、开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公。是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
大而色白的虾；小且色青，生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。它的子在腹外。所以受大庭广众的喜爱。
虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。

活虾冷冻之后解冻可以再次冷冻吗?

最好不要，活虾在急速冷冻后是有保鲜作用的，但是也不是绝对不受空气影响的。当你解冻后已经充分经过与空气中细菌结合，再次冷冻后的效果没有初次的好，口感也不行。

海虾洗干净可以冷冻吗?

冷冻海虾做法如下：
原料:
冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉适量、食用油适量。
调味料a：料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许。
调味料b：料酒1小勺、椒盐1小勺。
做法：
1、处理虾子：用剪刀先将虾子剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开（要1/2深度），然后冲洗干净，加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用；

2、起油锅，油量要大一些，油热后将虾一个一个放入，将虾炸至变色浮起后捞出，之后大火将虾再快速复炸一次，将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆，捞起，沥油备用；

3、起锅，放入1大勺油烧热，将姜末、蒜末爆香，拌入炸好的虾子翻炒均匀；

4、起锅前喷料酒去腥，最后撒上椒盐翻炒均匀即可。

补充：
1、冻虾提前放入冰箱的冷藏层自然解冻，营养和口感会保持得最好。
2、炸虾，油温一定要高，时间不要炸太久。所有的虾炸好后，一定要将虾大火快速再复炸一次，这样复炸过的虾才是外酥里嫩的关键。

虾冷藏能放多久

看看是鲜虾还是煮熟的，保鲜还是速冻，保鲜的话一般可以放一至两天，速冻的鲜虾5天内要吃完，煮熟的可以延长至15天，这些都是最长保存期

海鲜解冻后还能冷冻么

可以，从细胞学角度知道动物细胞没有细胞壁，经过冷藏后，细胞不会因为水变成冰的膨胀而使细胞破裂，当解冻后细胞基本回复原状，可以再度冷藏。

南美红虾做熟后在冰箱冷冻存放多长时间

储藏时间最好不要超过3个月，正确储藏以及食用方法如下：
1）冰箱不是保险箱，虽说可以延缓阿根廷红虾的储藏时间，但是时间越长营养物质流失的越严重，影响口感，所以最好尽快食用；
2）如果要最大程度延长保存时间，可以在保鲜时放入淡盐水和海水，放在冰箱急速冷冻，有利于锁住营养和水分；
3）可以将阿根廷分小袋存储，吃多少拿多少，避免反复冷冻解冻，否则衣有细菌滋生；
4）化冻时不要加热化冻，自然化冻或者放在冰箱冷藏室慢慢解冻后，用净水冲洗烹调即可

速冻的虾解冻后常温下放一天会不会变质（就今天放到明天）？

看你家暖气好不好呗，如果你放在常温0度以下的地方就问题不大，如果放在一般室温20度左右肯定不行啊

基尾虾化冻过夜怎么处理 除掉外壳和虾头，想放到第二天早上用，这样会变质吗

食材化冻，一般情况下应放在冰箱的冷藏柜内解冻，不建议在常温状态下解冻。室内常温状态下解冻有几个不好，一是食材易受污染，二是常温解冻肉质疏松品味较差。

冷藏柜内解冻有几个步骤，一是尽量提前解冻，以满足烹饪的要求，二是食材解冻后，需要调味处理的，应解冻后立即处理，以免受到二次污染。三是处理好的食材应重新在冷藏柜内静置，有利于在恒温状态下，使食材充分吸收调味品，荤腥类食材处理后，可淋上些许食用油，以起到包裹食材原味的作用。四是处理好的食材，应一次全部用光，用不完的食材应放置在冷冻柜内，以免发生变质。
在掌握上述方法后，我个人经验你的食材是不会受到任何影响的，基本也不会发生变质。

请采纳！！