为什么核桃发黑
1. 如果鲜核桃外部发黑或发霉都不影响果仁的话，反而有些变得更好吃，记着鲜核桃要晒干，鲜核桃仁是白的，晒干后核桃仁就会变黑，也有的核桃本质就是黑的 就是所谓的那种油核桃 而有的是发霉了才会变黑 要是发霉了变黑的 最好是不要吃了。
2. 核桃是油料作物，你买了以后要尽快地吃掉。如果暂时吃不了， 也要保存在低温干燥处。
3. 核桃的保存与湿度有关，其实你没必要看时间的长短，只要没霉、没干，就可以吃。一般保存的方法是，将核桃仁倒入食品袋内，再放入冰箱的冷冻柜中。
4. 核桃在保存之前应该量干率达到80%，如果要长时间保存要根据周围的环境适当调整，但必须要达到95%以上；存放时要放在干燥的地方,离地面至少在50公分以上。注意防水。
把玩核桃为什么变黑了
变黑的原因：
1. 汗手盘核桃容易黑；
2. 给核桃上油也容易黑；
3. 所以如果是汗手建议经常毛刷伺候,
4. 或者戴手套盘玩,如果经常上油,那么停止上油
核桃为什么是黑的？
核桃的皮是黑的是因为埋在土里腐烂氧化造成的，这是通用的处理方法，因为核桃的果肉是有毒的！如果核桃仁是黑的那就说明是陈年的至少一年以上!
核桃果为什么会发黑坏死?
因为核桃采摘下来的需要清洗，有些核桃因为皮特别的薄→比如阿克苏纸皮核桃~ 清洗的时候会有数渗入，晾晒不充分就容易变质。 漠神品牌的新疆阿克苏纸皮核桃挺不错的~
为什么核桃有的很黑？
不同的品种，最后玩儿出来的颜色是不一样的，有巧克力色的，有黄色的，但是一整颗的核桃颜色是均匀一致的。如果你的核桃玩儿了一阵子以后，发现上面有黑斑，那就是阴皮闹的，通常是因为核桃还没有成熟就摘了下来，或者长着的时候受了伤(比如磕碰)，或者阴干的时候没有处理好。一般很轻的阴皮，随着把玩时间的长久会越来越轻，但是也有越来越重的，那就属于次品了。
核桃皮为什么是黑色的？
核桃刚熟的时候外面有一层青皮,吃的时候要把这个青皮去掉,但这个青皮的颜色很容易染到手上,之后手上就会变成黑色的了
核桃青皮素：
治疗皮炎的中药成分，从核桃青皮中提取，内含鞣质（即单宁酸）和没食子酸等物质，被氧化后变黑，最适合用在染发剂的着色剂中。
目前可迅速将其氧化变色后的黑色去除的，只有稀释后的强酸可以达到，如稀硫酸等。
如皮肤上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除。
自己文玩核桃怎么变黑了
可能油性核桃的油性不足，要补充油分，
文玩核桃比较特殊，古代是用核桃和橙皮包裹在棉布中擦核桃，因此要用野生核桃油和橙油的复合油，核桃油干后可以形成硬膜，橙油用来去除异味，这种油才会上浆自然，盘出来效果最好,。
可以到甜毛看看，有专门的文玩滋养笔，像笔一样，那种里面的油很好
最好使用专门的文玩滋养笔，像笔一样，那种里面的油好专业，一般用老牌，如虎头hoto lube，老 庙，乙三元等。
临安特产山核桃为什么颜色成黑色
品种问题。黑核桃属胡桃科核桃属(Juglans).核桃属约有4个组，即灰核桃组(Trachycaryon)、东亚核桃组(cardiocayon)、黑核桃组(Rhysocaryon)、核桃组(Juglans)。
黑核桃亲和力强，抗寒性强，较抗线虫和根腐，有矮化及提早结实的作用。魁核桃较耐盐碱，亲和力强。小黑核桃果黑桃桃耐干旱盐碱。北加州黑核桃抗寒性差，抗根腐。