冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。

所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

一.富含维生素的食物

冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。

冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。

二.菌藻类食物

香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

三.润燥的食物

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。

四.膳食纤维的食物

根据是否溶于水，膳食纤维能分成可溶性和不可溶性两种。

你可以把水溶性纤维想象成水泥”，吸水后膨胀且变得粘稠;把非水溶性纤维想象成钢筋”，不直接吸水，但能一直支撑在食团中用以保持一定的食团体积。水溶性纤维和非水溶性纤维是形影不离的好战友，事实上，大多数的植物性食物中都同时包含这两类膳食纤维。

1.膳食纤维的作用：

膳食纤维主要通过三种方式影响着你的肠胃：膨胀、粘滞和发酵。

a.吸水膨胀，是膳食纤维最常见的作用。比如各类蔬菜中富含的纤维素，就会在吸水增加食物的体积，增强饱腹感，让你吃得少也能饱，帮你减肥。

b.膳食纤维的另一种作用方式是粘滞。一般来说，果胶等可溶性膳食纤维的黏性更高，它们能让肠道内容物变粘稠，延缓身体对糖的吸收，维持血糖稳定。

c.另一些可溶性膳食纤维可以在你的肠道内发酵。简单来说，就是被你体内的肠道菌群分解，并生成短链脂肪酸和维生素等对身体有益的副产品。

肠道菌群是跟你互惠互利的共生体，它们的数量甚至比你身体里的细胞还多。

2.膳食纤维的好处:

a.控制体重, 有利于减肥

b.降低胆固醇，保护心脏

c.有助于平稳血糖

d.促进排便排毒

e.有利于肠道益生菌的生长

膳食纤维是肠道菌群的食物，有一些膳食纤维甚至还能选择性地只被 「好细菌」发酵，这就是许多保健品中声称能养护肠道的「益生元」了。

真正要注意的是，补充膳食纤维也要循序渐进。如果一次吃太多，可能会引发肠胃不适。

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来源：杏安健康