燕窝是用什麼材料做的
简洁明了的说法是:燕窝是东南亚特有的金丝燕吐出胶状的分泌液筑成的巢。因此,燕窝不是人们用什么材料造出来的,而是金丝燕做出来的。
偶尔在杂志上看到有造燕窝的技术转让,遂觉气愤:假劣居然拿到台面上来了。燕窝是金丝燕天然产物,如何造得!
当然,如果问题中的燕窝是指整碗的燕窝,那么这样的燕窝美食是用干燕窝浸泡炖制出来的。市面上还有不少即食类的产品,如瓶装的即食浓缩燕窝,即食冰糖燕窝,如为正品,都是用天然的燕窝炖出来。有的人在真正认识燕窝之前,一直觉得燕窝就等同于冰糖燕窝。也有的人以为燕窝是一种植物。也有的苦苦思索,燕子做的窝是泥巴啊,他不知道这种会做燕窝的金丝燕跟中国常见的燕子是不同的。
做燕窝 用什么材料啊
冰糖炖燕窝制作材料: 干燕窝20克,冰糖适量。 冰糖炖燕窝的做法: 1、燕窝用清水泡发,清洗干净,沥干。 2、把沥干的燕窝放入炖盅,加入适量的清水,水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准,用文火隔水炖煮至晶莹通透状,发出淡淡的蛋香味即可。 3、在锅中放入冰糖和适量清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝倒入锅中,煮开,再转小火煮20分钟即可。 蔡府燕窝提示您:也可将1-2克的西洋参或花旗参切片后和冰糖一起炖煮。女性朋友平常喜欢加枸杞、红枣、雪梨、莲子、薏米等炖汤,这里也可以加哦,炖好再放入燕窝中,就可以啦,营养丰富,而且功效绝对是1+1>2。 摘自蔡府燕窝,皇家品质! http://www.chaifoo.com/Article/bingtangyanwo_1.html
如何做燕子窝
燕子自己会做窝的,它们主要用小树枝和泥土伴着自己的口水做一个小窝,都糊的很严实,就留一个小洞口出入,你要想帮燕子做窝,就最好给燕子准备一个大房檐。燕子最喜欢在房檐著窝了。也可以做那种带窟窿的小木房子的鸟窝,但燕子未必进去。因为燕子自己很勤快,喜欢自己自己做窝,但燕子一旦在你那里著窝了,一定不能破坏了,不然燕子,明年就不来了。
燕窝怎么做呢
燕窝知识介绍:燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。
1. 白燕:金丝燕为产卵育雏做的第一个窝,完全用唾液组成。雪白透明,个大壁厚,涨发率高,为燕窝上品,古代曾列为贡品,故又称宫燕。
2. 毛燕:金丝燕做的第二个窝,由于唾液已消耗较多,金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛,品质较次。
3. 血燕:金丝燕做的第三个窝,此时唾液几乎耗尽,只好用刚吃进去的,未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝,个小壁薄,毛多,质地最差。
燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤,如:清蒸蒴窝、清汤燕菜,冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。
燕窝以碗大壁厚,根脚小,羽毛少,棱条粗状,色泽白而有泽为上品。
燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质,含氮物质、膳食纤维、矿物质,维生素及独特的表皮生长因子,具很好的滋补养生作用。 燕窝营养分析:燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝适合人群:男女老幼皆宜。
1. 老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
2. 儿童慎食;肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。 燕窝食疗作用:燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;
可养阴润燥、益气补中;
主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。 燕窝做法指导:文火隔水炖为宜。
隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。
燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。
燕子窝是什么做的,用的是哪种泥土,哪种树枝
我小时候常常看到家燕垒窝,一口口泥,它们飞到池塘或者小河边,啄起黏土团,有结实的小草也顺便銜几根一起回巢,然后垒上去,当然也有唾液帮助,不用树枝,太粗,小小燕窝,无法用树枝。其实就是比较黏的湿土,没有特殊材料。
怎样给燕子做窝
天然燕窝是盏形的,雌雄金丝燕轮流边挂在巢边休息,边进巢孵小金丝燕。环保燕窝小金丝燕会飞后采摘,采摘过程中形成各种品种,具体分类如下: 1.按采摘地点分为屋燕、洞燕。 洞燕在山洞中采摘,现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘,金丝燕仍是野生,清晨外出觅食,傍晚归来。 2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。 金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝,燕窝含量极少,不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝,清洁后可以食用。 3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。前面三种依据采摘运输后的破损程度在可分出等级,燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分,口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑。 4.此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美极品头生燕窝。巢工厂印尼燕窝除洞白燕、带毛白燕挑洗清洁较为费时、燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成外,其余15种品种(包括特等、一二等白燕在内)均属官燕。
燕子是怎么做窝的
燕子是通过衔泥来做窝的。燕子做窝材料极为简单,是泥土、稻草、根须、残羽等等。它们飞至河边、水潭,啄取湿泥,集成丸状,然后衔回,再混以稻草、残羽,在房梁或屋檐下做窝。做窝时,燕子在窝内垒泥,由里向外挤压泥球,所以尽管窝外面凹凸不平,但窝里面却较为平整。窝内再铺上轻羽、软毛,以及细柔杂屑,便做好了。做窝,雌雄燕通力合作,至少也要花10几天的功夫,每日里往返数次,才能垒起3~4厘米泥墙。假如做窝的泥土取得不好,或者所造择的房梁太光滑,还会发生倾巢事故,前功尽弃。这时,燕子会锲而不舍,从头做起,重新施工筑造新窝。
金丝燕初次做的窝我们把它叫做拜托各位大神
金丝燕初次做的窝我们把它叫做白燕窝 金丝燕 Collocalia;cave swiftlets 鸟纲雨燕目雨燕科金丝燕属鸟类的通称。跗蹠全裸或几乎完全裸出,尾羽的羽干不裸出。大致分15种。一般都是轻捷的小鸟,比家燕小,体质也较轻。雌雄相似。嘴细弱 ,向下弯曲;翅膀尖长;脚短而细弱,4趾都朝向前方,不适于行步和握枝,只有助于抓附岩石的垂直面。羽色上体呈褐至黑色,带金丝光泽,下体灰白或纯白。有回声定位能力 ,能在全黑的洞穴中任意疾飞。嘴里能分泌出一种富有粘性的唾液,把筑巢的材料(如藻类、苔藓、水草等)粘结在一起。褐腰金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕和方尾金丝燕用以造巢的唾液一经风吹就凝固起来,形成半透明的胶质物,即名贵的滋补食品燕窝。燕窝分白燕窝、毛燕窝、血燕窝、燕根等。白燕窝是金丝燕初次做的窝,质纯而洁白。为燕窝中的上品 参考文献资料:http://info.datang.net/J/J1177.htm