孕妇能吃腌制食品吗

腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。
腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。

腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15％，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。

亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。

所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜。  孕妇营养七忌
1)忌偏食挑食：有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。

(2)忌无节制的进食：有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。

(3)忌食品过精、过细：孕妇是家庭的重点保护对象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。

(4)忌摄入过多植物脂肪，如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。

(5)忌旧的传统习影响：有的孕妇在孕期经常吃桂圆，说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹，说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫，也不能吃鱼、虾，生下的胎儿会得过敏性疾病等等。

(6)孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至制胎儿畸形。

(7)忌随意进补：目前各种营养品充满市场，在一般人看来，吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。

孕妇可以吃腌制食品吗

对于孕妇，腌菜可以吃，但是必须要少吃，为了胎儿的健康着想，最好能够不吃。具体原因如下：
1、腌制食品中都含有大量的亚硝酸盐，研究表明，亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内，6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感，5 岁以下儿童发生脑癌的相对危险度增高与母体经食物摄入亚硝酸盐量有关。
2、亚硝酸盐还可通过乳汁进入婴儿体内，造成婴儿机体组织缺氧，皮肤、黏膜出现青紫斑。
3、有相关研究证明：孕妇若在孕期长期食用腌菜，胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用腌菜的孕妇。
4、由于孕期体质特殊，加之免疫力下降，因此更应注意饮食安全，腌制食品尽量少吃。



拓展资料：
腌制食品对身体的损害：
1、加重肝脏负担
由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，这些添加剂虽然只要不过量对不会引起中毒，但仍会造成人体肝脏负担加重。
2、加重肾脏负担
火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，影响身体的水平衡，造成血压波动及肾功能损害。
3、易溃疡和发炎
腌制的食品，维生素C被大量破坏，其成分几乎“荡然无存”。所以，如果大量进食腌菜，就会导致人体维生素C缺乏。而VC缺乏就会导致抵抗力下降，引起各种炎症和溃疡。甚至很容易引起各种疾病。
4、易中毒
腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。
5、易结石
腌制类的蔬菜含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
6、易致癌
食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
参考资料来源：搜狗百科-腌制品
参考资料来源：人民网-食品频道：腌制食品怎样损害我们的身体

怀孕初期吃腌制品对孩子有影响吗

怀孕初期如果吃了腌制品的话，一般的情况下对孩子影响是有的，比如说影响孩子的正常发育，影响孩子的身体健康，有可能会引起您的流产等等。怀孕初期，孕妇尚不需刻意进补，按照孕前的饮食正常进食即可。但需注意以下几点：

1.注意食品安全卫生。孕妇应选择新鲜的蔬菜、水果、肉类等食物，避免食用变质、腐败、霉变的食物。孕妇应尽量在家就餐，减少在外就餐时间，少吃凉菜。有过敏史的孕妇应避免食用过敏的食物。

2.吃细软易消化的食物。怀孕初期，孕妇的胃肠虚弱，容易出现恶心呕吐的情况，此时应进食一些清淡口可口、易消化的食物，以免加重胃肠负担。食欲较差的孕妇还可以适当吃一些含酸的食物，刺激胃酸分泌，促进消化，增进食欲。

3.适当多吃些富含叶酸的食物。怀孕初期如果缺乏叶酸，会影响胎儿神经管发育。所以孕妇在备孕时就应该开始补充叶酸，富含叶酸的食物：绿叶蔬菜、动物内脏、豆类、花生等。

4.保证膳食平衡。孕期应吃多种食物，荤素搭配，不偏食，保证各种营养素摄入充足。

孕妇能吃腌制的大蒜么

孕妇怀孕期间有许多注意事项，很多东西是不能随便吃的，比如孕妇孕期不能吃辣的东西，还有比较刺激的食物，同样腌大蒜是许多北方地区比较常见的一种小吃，适合冬天的时候使用，但是对于孕妇来说，吃的时候需要有讲究，适当的吃对身体无害，尽量的不要在大蒜里面放了许多辣椒，还有姜生姜，吃一些清淡的腌大蒜是可以的。

孕妈妈能不能吃腌制品？

首先腌制品要吃一小时之内和一个月以上的较为安全而且不要太咸，你是怀孕期间少吃为妙对孩子嗓子不好，你吃的过咸孩子也会通过脐带吸收的。你如果喜欢吃鱼建议还是煮汤喝孩子吸收比较好，祝你生个健康漂亮的宝宝！

刚怀孕可以吃淹制食品吗？

不可以，不论是怀孕的哪个阶段，不然孕晚期身体会出现水肿的情况，严重的宝妈走好都很困难的，所以从怀孕开始腌制品，火腿肠都不可以吃的。

腌制的食物怀孕了能吃了？

您好，很高兴为您解答长时间腌制出来的食物，味道可口，建议孕妇还是吃新鲜的蔬菜和水果比较有利于宝宝健康发育，任何事情没有绝对化的，如果特别想吃还是可以适当吃些的，只要不要吃太多就好，祝你好孕

怀孕后是否还可以吃腌制食品和冰激凌呢？

几乎所有准妈妈都对健康食品和营养补充剂来者不拒，但也有许多人表明自己在怀孕的时候口味变得很怪，有时会有一种难以遏制的冲动，想放开肚子吃某一种喜欢的食物，有时又会突然想吃某一样平时不喜欢的东西，或者想把食物用一种奇怪的方式搭配起来享用。甚至有时，这种渴望根本就不是针对食物的——有些准妈妈会对黏土、泥土或者其他一些通常不会摆上餐桌的东西产生食欲——这种反常的食欲被称作异食癖。