作为很多新生宝宝的第一口辅食，宝爸宝妈对米粉都格外重视，因为米粉能提供必要的营养成分和能量，还关系到宝宝能否由单一食物奶类过渡到食物多样化。当然，育儿无小事，作为事无巨细的新手爸妈们来说，对米粉喂养也有很多疑问：
→米粉到底要用奶粉冲还是开水冲？
→不同阶段宝宝吃的米粉要加多少水？
→自制米粉是不是比买的更健康？
那么，米粉喂养究竟有哪些讲究，又有哪些误区，如何帮助宝爸宝妈如何顺利过渡，一起来听专家的建议。
特邀专家
朱文丽 教授
【单位】
北京大学公共卫生学院 妇幼营养
【简介】
擅长营养学、婴幼儿喂养。
米粉究竟是用水冲”还是用奶冲”？
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这不是一个单选题！需要分情况来决定，下面2种情况可以用水冲”：
◆1.本身已经添加高蛋白质成份的米粉，用水冲泡即可，不需再用高蛋白的母乳、奶粉或牛奶冲泡；如果不是高蛋白的米粉，则应该使用母乳、奶粉或者全脂牛奶冲泡。
◆2.如果宝宝对米粉的接受度高，奶的摄入量也充足，那就用温水冲就可以了。
如果是下面几种情况，则建议宝爸宝妈用奶冲”：
◆1. 宝宝一开始抗拒喝米粉
宝宝习惯了母乳或配方乳的味道，对米粉这类新的食物产生抗拒心理也正常。这时，可以用宝宝一直在喝的母乳或者奶粉冲泡米粉，借助熟悉的味道，让宝宝更快接受和适应新食材。
◆2、宝宝发育跟不上
宝宝生长发育缓慢，多是由于喂养不合理或奶量摄入不足导致的。用奶粉或母乳冲米粉，可帮助宝宝吸收更多营养，改善生长发育迟缓的情况。
◆3、要求用奶冲泡
没有额外添加高蛋白的字样的米粉，也可以用奶冲。另外，还有米粉商家会在包装上提示用奶冲调，宝爸宝妈根据宝宝具体情况来选择即可。
水温”奶温”多少合适？
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记住，千万别用开水！！！所谓杀敌一千自损八百，滚烫的开水冲米粉，很容易破坏米粉的营养成分，不等于白费功夫吗?
正确的做法是，将开水放凉至合适温度——50℃左右冲泡米粉，既能保证米粉的营养，又能保证冲调的质地。（推荐宝爸宝妈使用温奶器，精准调控温度）。
如果宝爸宝妈担心米粉泡不开，可以采取逐次加水加米粉的方式，分次搅和搅和，完美解决这个问题。
放多少水？
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一般说来，可以根据按照包装说明来控制水、粉比例，多试几次，找到适合自己宝宝浓度的水、粉比例。放多少水，其实并没有特别规定，只要家长按照包装上的提示冲调米粉即可。
但要注意，不同月龄的宝宝，米粉的适合稠度是不一样的。
6月龄宝宝，刚开始添加米粉时，建议调成比泥糊状稍稀的米粉；
宝宝稍大，7~8个月的时候，米粉可冲调成米糊疙瘩状。
宝爸宝妈要注意，泡好的米粉需要放一会吸水后，才能精准的判断粘稠。
一次喂多少米粉？
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一开始米粉不需要放很多， 1天1次，每次1～2勺（1勺一般为5克）就可以，宝宝吃几口或全部吃完都是正常的。
米粉添加量可逐渐增加，具体的量可根据宝宝的食量和兴趣来调整，不能单纯以别人家孩子”的标准来判断。
米粉的喂养方法也有学问，最好是用勺子喂宝宝吃，既能训练宝宝用勺子吃饭，还能锻炼宝宝的吞咽能力。不要为了方便，直接用奶瓶喂宝宝哦。
选自制米粉还是市售米粉？
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一些宝爸宝妈认为，市售的米粉，不如自己亲手做的。不可否认，给宝宝精心制作的米粉，既卫生安全，而且每一口都代表了爸妈的爱呀。
但实际情况是——爱是够了，但营养却缺乏了。
6月龄宝宝添加辅食的重要原因是补充铁，自制的米粉往往缺乏铁元素（即使用铁锅熬制也不能增加铁摄入），可能会导致宝宝出现缺铁性贫血。因此，宝爸宝妈需选择市售的强化铁的米粉才可以。
而且，符合相关标准的米粉，对原料选择、制备环境、污染物和霉菌有明确的卫生要求，宝爸宝妈不必担心食品安全问题。
市场上的米粉怎么选？
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当然啦！对宝爸宝妈来说，市场上各类米粉品牌琳琅满目，挑选时需要注意以下细节：
◆1、满6个月加辅食时，首先选择强化铁的米粉。
◆2、颜值不能差，优质的米粉，粉体本身细腻，不潮不结块儿，有着谷物稻米的自然色泽。
◆3、符合国家标准《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》，有中文字或中文标签。
◆4、营养成分表长，说明额外添加的营养素更多。
◆5、配料表里含有DHA、AA、膳食纤维、益生菌等成分。
◆6、尽量选择不含糖的。如果有糖，位置尽量靠后。
◆7、从纯大米/糙米米粉开始，再尝试其他谷物米粉。果蔬味的米粉不要作为开始添加时的选择。
◆8、注意其中是否包含容易致敏的奶、大豆、海鲜、坚果、蛋等成分。
此外，提醒宝爸宝妈，开封后的米粉应在3～4周内尽快吃完，吃不完也不能再吃！如果担心宝宝吃不完，可以在食用期限内，将米粉做成其他花样的手指辅食，避免过期浪费，还可以增进宝宝食欲哦。
米粉可以吃到什么时候？
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米粉好处多多！很多宝爸宝妈可能会认为，如此营养全面的食物，应该可以一直给宝宝喝吧。
其实不然。宝宝到了8个月以后，就应该渐渐用米粥代替米粉了，因为此时宝宝的牙齿慢慢长出，不能再给宝宝一直吃糊糊状的米粉了，需要逐渐训练他的咀嚼和吞咽能力了。而且米粉中配比的营养素，宝宝也都完全可以从其他食材中摄入啦。
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医学审核/朱文丽
主编/艺余
排版/原野
设计/豆豆
图片/全景网