怎样用土豆做好吃的零食
土豆蛋糕 原料： 黄油或植物黄油 100克 熟土豆 150克 白糖 250克 鸡蛋 3个 面粉 150克 蛋糕发粉 1小勺 柠檬 1个 绵白糖 100克 柠檬甜酒 1大勺 作法： 1、柠檬挤汁，皮擦成细屑；鸡蛋黄与白分开；土豆煮熟去皮，压成土豆泥；面粉与蛋糕发粉，混拌均匀。 2、黄油加热至软化，加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑，搅拌均匀，再加入混合面粉及土豆泥，和成面团。 3、蛋白用力搅打成形，小心地加入面团中（不可用力搅拌）。 4、取长方形烤盒（容积为1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。 5、烤箱预热至170℃，放入烤盒，烤45分钟后取出晾凉。 6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆，浇在蛋糕表面上。 特点： 颜色浅黄，质地松酥，醇香甜糯，味美可口。 德式土豆饼： 配 料:豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许 特 色：色黄嫩软、鲜香宜人 操 作:1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。 2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。 4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。 香炸咸蛋黄土豆泥饼 1、土豆2只，去皮切块，放水煮。盛在大碗里用调羹碾成泥状。 2、取咸蛋黄2只，取土豆泥若干，咸蛋黄一点放入土豆泥中，做成南瓜饼大小状。裹上面糊，再在面包粉里滚一下，下锅开炸。待土豆饼炸成金黄色.可以加点色拉酱。 火腿土豆泥 材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克。黄油2克。 作法： 1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3、把土豆泥盛入小盘，加火腿末和黄油，搅拌均匀 葡萄干土豆泥 材料：葡萄干、土豆、蜂蜜。 作法： 1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。 2、取20多颗质量好的葡萄干，用温水泡软后，剁碎。 3、锅中放适量水，将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状，加入适量蜂蜜。 4、吃时上锅蒸5分钟。
小土豆怎么做当零食吃
主料小土豆4个 辅料盐适量
步骤
小土豆（可当零食）的做法步骤11.4个小土豆
小土豆（可当零食）的做法步骤22.去皮 像划鸡翅那样给土豆划一圈（方便之后入味）
小土豆（可当零食）的做法步骤33.放入适量盐调味 翻滚土豆使盐充分均匀覆盖
小土豆（可当零食）的做法步骤44.煮饭时一起放入祸中蒸
小土豆（可当零食）的做法步骤55.好啦 是不是超简单呢
用土豆能做什么好吃的食物
薯条.
将土豆削皮,切成条,将土豆条放在沸水煮(煮3分钟即可),将土豆捞出晾掉水分(2个小时),将土豆条放进冰箱冷冻,想吃的时候就可以拿出来炸了吃!很方便
如何用土豆做出好吃的食品？
炒土豆丝，营养健康 土豆、一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。 【制作过程】 1、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。 2、把土豆去皮切细丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切小粒。 3、土豆丝切好，过冷水去淀粉，控水备用。这样炒出的菜口感脆。 4、开火、坐炒锅、添油。 5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 6、捞出花椒不要。 7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 8、放土豆丝，掂锅翻炒几下。 9、放白醋。 10、放盐，动作要快。 11、再翻炒几下，使盐味更匀。 12、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就上桌了。
用土豆可以做什么小吃
土豆泥，土豆削皮然后开水煮熟用碗装即可。喜欢吃甜的可以加甜酱，喜欢吃咸的 辣椒酱油都可以加，绿色健康美味。
土豆怎样做简易小吃?
土豆泥 做土豆泥最好用粉质土豆，并在土豆煮熟而尚未冷却时把它们碾碎，在土豆泥里加些奶油或牛奶，味道就更加松软细腻。加牛奶一定要土豆泥热的时候加，因为这时牛奶最容易被吸收和混合；如牛奶加入凉土豆泥中，会变成灰颜色。 土豆泥制好后可以做成丸子。在土豆泥中掺入生鸡蛋、面粉或面包粉、胡椒粉，加工调味品，做成丸子形状后放入油锅中炸，炸至两面焦黄，就成了香酥美味的土豆丸子。 炸土豆条： 一、原料：两个大土豆 二、辅料：盐、糖、葱花、蒜茸、四川花椒、辣 椒、酱油 三、土豆削皮，用波纹形刀切条备用 四、锅中倒油半斤左右，烧到八成热，放入土豆条炸至金黄，捞出沥油 五、锅中留底油，烧热，放入葱花、蒜茸、四川花椒、辣椒，放入土豆条，酱油、糖、盐适中，炒匀出锅
求土豆可以做成什么简单的小吃
a烤薯片
原料：
中型土豆两个、盐。
做法：
1 将土豆洗净去皮 切成薄厚均匀的片
2 用厨房纸巾将土豆片表面的水分尽量吸干
3 将土豆片均匀放在微波炉的转盘上 表面撒少许盐（可根据个人口味添加五香粉或者孜然粉）中高火力三分钟 取出翻面 继续中高火力3分钟
注：
1、各自家的微波炉火力不相同，烤的时间也不能一概而论，请结合自己家武器威力适量调整时间；
2、我喜欢吃老一点的，除了用高火力三分钟外，另用烧烤功能两面又烤了几分钟，才会出现表面有焦色的状态；
3、由于会把土豆的水分烤干，往下揭的时侯，最好用一个平底的小勺或小铲子，以免太脆都弄烂了。
b.外酥里嫩-煎土豆丝饼
原料：
土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克
做法：
1、土豆去皮洗净切丝。
2、烧开水土豆丝入锅断一下生
3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌
4、用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。
5、当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。
c.鸡汁土豆泥
原料：
土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。
做法：
1、土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉；
2、放入蒸锅蒸熟；
3、将熟土豆片取出放凉，装入食品保鲜袋中；
4、用擀面杖将其擀压成泥状；
5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒；
6、鸡汤拌匀后，再入蒸锅蒸十分钟即可。
d。土豆可乐饼
材料：
需要准备的材料有：
中等土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。
2、将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的。
3、将洋葱切碎。
4、炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。
5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。
6、将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。
7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的：）我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高，相信每个人都可以做出内外兼备的美食：）
刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
可乐饼不沾酱就很好吃了，有时间的话不妨自制一份蘸酱，以洋葱、酸黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。
1]土豆泥
(1)青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
(2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
(3)酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
(4)西式土豆泥——宝宝食品
土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿豆做眼睛，小鸟做好了。
[2]咖喱土豆浓汤
油烧热炒香洋葱末，再炒牛肉馅，再加小土豆丁继续炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请客都是汤到锅干。
可以用土豆做出什么好吃的食物。
我个人喜欢用切小块的土豆来和红烧肉炖一起，这样不但土豆很鲜美，而且红烧肉吃起来还不会感觉很油腻！！
这个菜的做法很简单，红烧肉炖的半熟时加入切好的土豆块一起用大火烧至汤汁收干后就行了！