蒜蓉油焖大虾怎么做

用料
虾 一斤
大蒜 两头
葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
耗油 适量
香菜 几片
红椒圈 几粒
蒜蓉油焖大虾的做法
虾洗净

准备一把锋利的小刀

从虾肚子那侧将虾肉剖开，但是不要把虾皮切断

像这样

切开后的样子

每一个都仔细剖开肚子，有的人讲究的要去虾线，我懒得去了就没弄，再就是感觉这样的剖法也不大好去虾线了吧

拿出盐，每个虾肚子里撒一点，抹匀

还有胡椒粉，同样每个肚子里撒一些抹匀，胡椒粉少放一点，不然味道太重不好吃

放容器里淹着，最好一个小时以上，但不要超过四个小时，不然不新鲜了

把两头蒜都拨好

切成蒜沫，我用两个菜板挡一下，可以防止剁的时候乱溅

不粘锅下油

中火煎炸，不用翻面，一直单面煎，直到全红了再翻面，这样可以把虾皮炸的脆脆的

准备点葱姜，姜要不要都行

虾翻面煎好了出锅

用煎虾剩下的油，下入蒜沫，小火，慢慢煸出蒜香

加入耗油，大概三小勺的量，因为虾用盐盐过了，所以全程一直没放盐，耗油也是咸的，大家根据口味轻重放耗油调味吧

接着放入葱姜继续煸炒

炒到好香好香，把煎好的虾放进锅里翻炒，让蒜沫均匀的覆盖住虾

翻炒均匀后就可以出锅了，撒上红椒圈和香菜，色香味俱全！可以开动啦！

家常油焖虾的家常做法大全怎么做好

第一次这样做虾，原先都是把皮剥掉，炒虾仁吃，觉得皮太硬了，没想到这第一次却得到了全家的一致好评，到最后就剩没吃盘子了。不过有一点小遗憾，本来想精心的摆一下盘的，没成想，我找盘子的空还没出锅呢就少了好几只，也没剩多少了，就胡乱照了一下，因为我也急啊，再晚了我就只能喝汤了！嘿嘿嘿......
材料：对虾
调料：葱、姜、蒜、酱油、淀粉、糖、鸡精、香油
做法：
1、将虾洗干净后去虾线，背部横切一刀备用

2、将葱、姜、蒜切末，切好后和酱油、淀粉、糖、鸡精、香油放在碗里搅匀，放少许水调成料汁备用

3、锅内做油，油到八成热时放虾

4、把虾炸成两面酥脆后放入料汁

5、盖盖焖至水分收干，汤汁浓稠，出锅装盘即可

油焖大虾的做法，蒜蓉油焖大虾怎么做好吃

用料
大虾
蒜
酱油
豆瓣酱
蒜蓉油焖大虾的做法
大蒜切末
（我是比较懒啦，随便切切，味道能出来就好了）

锅里倒入植物油，多倒点，毕竟是油焖哪～
放入蒜末，炒一炒（也可以加点葱末）
有香香的味道出来的时候放入酱油、豆瓣酱（因为我后面不放盐了，所以就会用酱油和豆瓣酱的咸味）
最后放入大虾

大虾变了颜色，差不多就可以出锅了

备注：把大虾劈开，不要全部劈断哦～ 还是要连在一起的
为了最后成品好看，建议大家把虾的虾须剪掉

油泼蒜蓉虾怎么做好吃

主料：阿根廷红虾800g
辅料：料酒20ml、姜10g、剁椒50g、蒸鱼豉油20ml、胡椒粉3g、香葱20g、蒜10g
步骤

1.阿根廷红虾洗净，去虾线并剪去须和脚备用

2.倒入料酒腌制一会

3.将姜蒜、剁椒、蒸鱼豉油、胡椒粉和匀后倒入虾中

4.放入蒸锅中大火蒸8分钟

5.蒸好后取出摆盘

6.摆盘洒上葱花即可

蒜蓉虾怎么做

材料：虾，大蒜，油，盐 步骤： 1、把大蒜弄成蒜蓉。 2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。 3、用油暴蒜蓉，并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。 4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。 5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟

蒜蓉虾的做法大全，蒜蓉虾怎么做

食材
虾200克
蒜适量
盐适量
味极鲜适量
香麻油适量
香菜适量
步骤
1
准备好虾，将其洗净
2
从背部对切，不要切断
3
将切好的虾摆入盘内
4
将大蒜切成蒜末
5
将蒜放入容器内，加入味极鲜
6
加入适量的香麻油，拌匀
7
将调制好的蒜末均匀的放入虾上，放入锅里蒸5分钟
8
将香菜放入蒸好的虾上，即可享用。

油焖大虾怎么做

油焖大虾 【原料】 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 【特点】 滋味清淡，鲜咸宜人

油焖大虾怎么做

先放上油，当油7成热的时候倒虾，然后炒熟，产起在盘子里。再倒点油放上辣油，蒜，姜，葱，翻炒，最后倒在虾身上