龙利鱼的吃法

香煎龙利鱼的做法  

龙利鱼怎么做最好吃

用料
龙利鱼 一片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
盐 一小勺
玉米淀粉 2勺
现磨黑胡椒 2勺
糖 一小撮
姜丝 适量
番茄龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

去皮的番茄切成小块备用

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

加入小半碗水

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

龙利鱼的做法，怎样扌好吃。

做法一
健康功效：姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：龙利鱼1条（去头尾）、豆豉2勺、蒜5瓣、姜4片相克食物 、橄榄油1勺 、料酒1勺
、盐适量、生抽1勺
菜谱做法：1.舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。

2.2勺豆豉，1勺蒜蓉，1勺生抽，1勺橄榄油，混合拌均成豆豉蒜蓉酱。

3.舌头鱼去头尾，切大块，加1勺料酒，少量盐腌制15分钟。腌好的鱼柳沥去水，抹上豆豉蒜蓉酱，铺满姜丝，腌制30分钟。

4.蒸鱼盘包上保鲜膜（可防止水汽进入），入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。

5.取出后撒葱花。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
头尾可以干煎一下，非常好吃。
第一次做龙利鱼，下次有机会一定尝试鱼片汤。
做法二
健康功效：柠檬：和胃、生津止渴、安胎洋葱：健胃、祛痰、利水橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：龙利鱼柳2条、 柠檬相克食物、洋葱200克相克食物、柠檬片少许、盐巴少许、椒盐少许、现磨黑胡椒少许、橄榄油少许
菜谱做法：1.洋葱切成碎末，加入少许盐巴或者柠檬椒盐，黑胡椒与橄榄油拌匀待用

2.龙利鱼柳解冻放入盘中，用厨房专用纸吸干鱼柳表面水分后，加入少许盐巴或者柠檬椒盐，黑胡椒碎

3.然后用手充分按摩以便均匀入味。最后淋少许橄榄油

4.将龙利鱼放入烤罐，加入洋葱碎，柠檬片

5.最后淋少许柠檬汁。烤箱预热230度，上层烤15-20分钟即可。若是用烤盘，平铺上去均匀撒上洋葱碎，烤箱上层烤15分钟左右。（每一个烤箱属性都不一样，筒子们根据自家烤箱情况调整时间！）

龙利鱼（巴沙鱼）最好吃的做法怎么做

用料
巴沙鱼柳 2条
盐半勺，一点点就行
黑胡椒5克甚至更多
鸡蛋一枚
淀粉50g
油一大锅～好心疼
面包糠一包（实际一碗就够了）
十三香一勺
我认为龙利鱼（巴沙鱼）最好吃的做法
步骤 1

买回来解冻，这个一定不要着急，我通常是第一天晚上拿出来第二天上午做。不要泡水，如果实在着急微波炉貌似有解冻功能。然后，无论哪种方法，一定要完全解冻～解冻完，厨房用纸擦干
步骤 2
一定要擦的比较干，否则炸的时候会噼里啪啦，并且，口感不好

步骤 3
擦干了，就切段，想做小一点也行，大一点也行。看自己的锅和油。我大约3乘5厘米这么大，太小了吧……我觉得一会裹面包糠太累了，太大了～不好翻

步骤 4
材料，除了淀粉其他的全部放进去，戴上一次性手套搅拌均匀，喜欢辣的放一点辣椒面也不错。每种盐的咸度不一样，所以可以先少放一点盐，盐少了后面可以补救，多了就没办法了……腌一会，半小时，一小时，都行……着急的话不腌好像也还可以，我一般是腌2小时

步骤 5
搅拌完了加淀粉，配方这个量是差不多的，但是还是要看你鱼有没有吸干水分，鸡蛋多大，所以呢，多少的，看着加吧，图片是全部搅拌完的状态。粘稠的，全部在鱼上，不流淌

步骤 6
面包糠放到碗里（这个知道是啥吧？超市就有）把鱼块进面包糠里滚一圈，进热油炸就好啦，小火慢慢炸。炸到金黄色出锅。这个时候尝尝，如果喜欢觉得淡，可以再加一点盐。
步骤 7
出来以后放到吸油纸上，保持酥脆。然后复炸一次，出锅。我要送人，所以都是炸的半熟，然后朋友们回家自己再炸，还是一样好吃。最简单呢，就是丢烤箱里，230度，15分钟左右。
小贴士
这个鱼非常容易就咸了，所以一定少放盐，不要觉得盐少，万一不咸以后可以再加盐，咸了没有什么好办法～加个鸡蛋加些淀粉进去稍微可以中和一点，炸的第一块尝尝，这时候还有调整的余地
我一般是炸半熟，然后晾凉了就放冰箱冷冻，什么时候想吃，就拿出来放烤箱一烤。
230度，15分钟。鱼非常嫩，好吃。我是放一大盘子进烤箱，五分钟吃一块十分钟吃一块，十五分钟吃一块，一直到25分钟，才开始觉得要烤过，所以10到20分钟都可以。看你喜欢。
油炸还是不健康食品啦，但是春节招待客人呢，这个拿的出手，还非常快手，春节前准备出来，春节必备。
如果家里有宝宝不吃辣，黑胡椒换成孜然也不错。

怎样做香煎龙利鱼好吃

香煎龙利鱼排的介绍：
　　龙利鱼没有刺又营养丰富特别适合小孩和老人。龙利鱼具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
　　香煎龙利鱼排的食材和调料：
　　龙利鱼柳200g 面包糠适量 鸡蛋1个 香酥炸粉（或面粉）适量 黑胡椒碎适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量
　　香煎龙利鱼排的的家常做法，最正宗香煎龙利鱼排怎么做好吃
　　一、龙利鱼柳解冻，加适量盐、鸡精、黑胡椒腌制30分钟。
　　二、将龙利鱼表面水分用厨房纸擦干。
　　三、依次在龙利鱼表面粘上面粉、蛋液、面包糠
　　四、平底锅内加适量油（量比炒菜多比炸东西少，大概可以没过一半的龙利鱼）
　　五、待油热至8层时将龙利鱼下锅煎
　　六、一面煎定型后翻面，煎至两面金黄。
　　七、起锅改刀后撒上黑胡椒碎。

冷冻龙利鱼如何做好吃

冷冻龙利鱼的做法：
香煎龙利鱼
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜

龙利鱼红烧怎么做好吃

主料


龙利鱼半斤    

辅料


料酒半勺    盐，糖，，姜适量    
酱油3勺    
红烧龙利鱼的做法步骤

1. 龙利鱼剪成段，拌入料酒酱油

2. 起油锅将鱼段煎至2面黄

3. 倒入碗中拿去鱼段后剩余的酱汁，加入适量水，加2小勺糖（小朋友用的小勺）

4. 汤汁收半干即可，鱼盛盘后浇上汤汁
小贴士
龙利鱼龙利鱼为海鱼，本就带咸味，故盐要少放些

龙利鱼的做法有哪些？

龙利鱼肉馅水饺的做法
材料：面一斤二两左右，龙利鱼肉一斤，韭菜三两，料酒两汤匙，海鲜酱油一汤匙，盐少许，玉米油两汤匙。
做法：
1、面和好，擀成饺子皮。
2、龙利鱼肉剁成肉泥，加入料酒、酱油、盐和玉米油，搅拌好，韭菜切碎最后放入。
3、包好后清水煮10分钟即可。
香焗龙利鱼柳的做法
材料：龙利鱼柳3块
酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙
酱汁做法：

各式龙利鱼美味菜肴(23张)
1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用；
2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用；
3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。
做法：
1、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟；
2、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可（烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定，我的鱼柳虽解冻，但还是冰的）
香煎龙利鱼做法
做法：
1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
4、翻一面，再煎3~4分钟。
5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
6、肉质非常细嫩，非常鲜美。
龙利鱼卷的做法
材料： 龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱

调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油
做法：
1) 龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。
2) 广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。
3)红萝卜放沸水里烫软备用。
4) 用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。
5) 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。
6) 鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。
山药龙利鱼片羹做法
山药含有大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化发生，减少皮下脂肪沉积和肥胖。山药还具有补脾胃，助消化，益肺肾，敛虚汗之功效。
枸杞子有补肝肾、强肺、益精明目之功效，治腰膝酸痛。这两味药配上鲜香嫩滑的龙利鱼片，滋补又好吃。
用料:
1：龙利鱼柳一小片200克，洗净擦干切片，加1/4茶匙盐，2茶匙生粉，拌匀腌20分钟。
2：山药（淮山）120克，去皮，水冲洗后切薄片。
3：盐3/4茶匙，水3杯。
4：鸡蛋一只加水1大匙，打散拌匀。
5：枸杞子1大匙，冲洗沥水备用。
6：生粉1.5大匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油1茶匙。
7：橄榄油4茶匙，葱丝1大匙，姜丝1茶匙。

做法
炒锅内放橄榄油3茶匙置炉上，开大中火放入1料和姜丝及一半的葱丝，炒至鱼片五成熟盛出。原锅置炉上开大火，放橄榄油1茶匙，稍许葱丝和2料翻炒几下。
倒入3料煮滚。调中火，放入炒好的鱼片，再依次加入4，5和6料拌匀，再煮滚后，放下葱丝离火即成