海白菜怎么做

除了火锅以外，还可以：
海白菜炒肉丝

一、原料：

1. 主料：海白菜300 克，猪肉250 克。

2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1. 将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味

精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。

2. 油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，点入味

精调味，出锅即成。

按：此菜由海白菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相组成，可为人体提供

丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。具有滋阴润燥，软坚散结、补中

益气的功效。适用于颈淋巴结肿、阴虚咳嗽、乏力、体倦、便秘、小便不利
等病症。

酸辣海白菜的做法:
首先在市场上买来海白菜，切成条装，放水泡一夜。重量为一斤为例

第二步；把泡的不咸的海白菜用水烫一下[主要是去掉它的腥味]

第三步；把蒜米切片，生姜切丝

第四步；取锅放色拉油半斤烧微热，放辣椒干和花椒粒，炸至发香。[切记不要炸糊]

第五步；把海白菜放在一个小容器内放入滴醋，盐和味精。拌均匀后上放上适量的糖，在糖上放上蒜片和姜丝

第六步；把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海白菜上，在围上保鲜膜，静放12小时就可以了！

本菜为酸辣麻的综合风味。属于糖醋口！

怎样使海菜变绿

海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。

另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡上一夜。泡出的海带就鲜绿了，用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

黄色海白菜怎么让海白菜变绿？

正常海白菜是绿色的，如果变成黄色的最好不要食用，有可能是变质了，你如果是商家的话，我建议你不要这么做，如果食物中毒你也脱不了干系。

海白菜太咸怎么办

海白菜是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
为保证海白菜鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

怎样能让叶子变黄的菜变绿

你将菜拿到外面晚上有露水的地方..你的菜就可以恢复绿色....不过必须要有带根菜 菜可以..我笑时候在家里做过这样的实验

求海白菜做法，，

凉拌海白菜
　　原料：
　　海白菜500克、蒜末、油、辣椒、盐、味精、香醋、酱油、香油、香菜、糖适量（根据个人口味添加）。
　　做法：
　　1、把海白菜焯熟；
　　2、准备好蒜末汁，将烧热的油泼在准备好的蒜末、辣椒、海白菜上；
　　3、然后再加入盐、味精、香醋、酱油、香油、香菜，也可以稍加一点点糖提味就可以装盘上桌了。

请问：海白菜有营养价值吗？怎么吃啊？

海白菜

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m. 的藻体，又名海菠

菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14 厘米，

形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，

南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1

克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中

暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有

降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主

风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

海白菜能用醋泡吗?

海白菜能用醋泡
做法：海白菜300克，绿豆芽50克，胡萝卜半根蒜3瓣干辣椒一把，花椒10粒，盐适量鸡生抽1勺香醋2勺白芝麻适量。
1. 洗净入沸水锅焯熟，捞出切段。
2. 绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。
3. 将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。
4. 海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。
5. 锅置火上加入油烧热，下入花椒炸糊关火；待油温降低些放入干辣椒段炸香。
6. 食材攥干水分放入容器，放入陈醋浸泡海白菜，调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。
7. 搅拌均匀腌制入味即可