哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂！对于许多小朋友爱吃甜品或者甜食来讲，许多家长都不放心外面购买的，今天懂懂教大家做这道——芋泥卷！废话不多说！ let's go！

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芋泥卷怎么做

食材：

油50g，鸡蛋4个，荔浦芋头，泡打粉3g，糖40g，糖20g，低粉70g，牛奶

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芋泥卷的做法：

1.芋头洗净切块，然后上锅蒸20分钟左右，加入椰奶和糖，压成泥状。

2.碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。

3.再加入食用油和牛奶，搅拌均匀。

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4.然后筛入低粉，筛入泡打粉，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入三分之一蛋白霜，搅拌后倒回剩余蛋白霜中。

5.接着铺入装盘，放烤箱温度160度，烘焙20分钟左右。

6.取出后切去四边，芋泥抹在蛋糕上，再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。

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7.将其卷成圆柱，再切成块，撒点糖在上面就可以了。

懂懂小贴士：

芋头里面加入一些牛奶，可以让芋泥馅更香。

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烤箱实际温度有不同，要按自家实际温度来调节烤箱温度。

建议小朋友一次不要吃太多，适量就好！感兴趣的家长们可以学着做这道甜食哟！

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