有碱的水能吃吗

 微量可以吃的！ 碱水的作用是中和糖浆中的酸性，使饼皮呈碱性，让饼皮在烘烤时易着色，碱性越高饼皮越易变为金苏色，重者变裼色，通过调节，碱水的用量就可以调节，饼皮的颜色． 碱水与饼皮回油没有直接关系，饼皮是否回油只与糖浆浓度用所用的糖，包括饼皮和馅，油有关． 搓皮时，一定要接配方标准加入碱水，如果碱水过多会使成品色泽发暗，易焦黑．烘烤后易霉变，影响回油．放得少，烘烤时饼皮难上色，熟后饼边出现乳白点，点子分有少许皱纹，饼的底部皮色变白，有砂眼影响外观． 碱水的浓度不能太高也不能太低，枧水的浓度越低放得就越多，里面的水分就越多，影响制品品质．碱水的浓度太高，出来的制品颜色太深．

为什么碱水不能食用？

碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。 适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。

 据说还有减肥作用.据说云南丽江人吃的水显弱碱性,因此,他们普遍苗条.

用食用苏打(食用碱，又称碳酸钠)和小苏打(俗称碳酸氢钠)浸泡的水可以饮用，但比例一定要妥当，否则对

身体不利。你在街头上打的早点中，那些米粥和甜沫中常常用碱调节风味。有人煮稀饭时也好放碱。经常

犁心的人可以喝这种稀饭，可减少胃酸过多的反应。但身体健康的人就不定要喝了，以防中和胃液、影响

消化。但喝了，也不会造成多大影响。浓碱水是万万喝不得的。

癌症人群为什么不能喝弱碱性水？

所谓的酸性体质导致癌症的说法，没有任何理论依据，它仅仅是是我国某些不良的保健品商家编造出来的，编造这种理论的根本目的就是骗钱。
希望楼主以后学会最基本的鉴别能力。

碱水饮用好不好

Sure(当然好),你上百度百科查一查“碱性食物”和“酸性食物”，你就会得知，癌和病爱在酸性体质里生活，碱性是和他相对的！

寒性体质的人能喝碱性水吗?

可以啊,没有冲突.寒性体质和酸性体质是两个范畴的概念. 先看看酸性体质的特征: 1、 身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。 2、 酸性体质容易引起溃疡、便秘等，当人体内的酸素升高引起质变，疾病也就产生了。 3、 胃酸过多，就会引起胃痛、胃酸水，甚至发展到胃溃疡。 4、 体液中的酸性较高，会产生一种酸性物质，这种物质在身体内游动，会在关节部位形成一种结晶，这种结晶直接导致关节痛风类疾病。 5、 酸性体质会影响孩子的智力，英国牛津大学曾经对42位儿童做过跟踪调查，结果发现孩子的智商与大脑皮层的酸碱度有很大的关系。大脑皮层的碱性越强，智商越高，反之，则智商越低。 总之，因体内酸性物质过多引起的病状很多，是万病之源。 碱性水是属于碱性食物，可以改变我们不健康的酸性体质. 区分食物的酸、碱性是根据这种食物在体内最终的代谢物来划分，因此，酸性食物包括：米、面、肉类、海鲜、蛋、饮料、糖、烟、酒（葡萄酒除外，它是碱性食物）；碱性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等，当然，如果我们把最重要的水变成碱性水，那么我们的饮食结构将得到更大的变化，我们不可能不去摄入酸性食物，而改变酸性体质的办法便是，饮用碱性水！普通的水和油脂是不相容的，但经过电解的碱性水可以溶解油脂，当然，它可以帮我们清除掉血液和身体里的多余脂肪。 再来看寒性体质: 从中医角度来看，体质有“寒性”或“热性”之分。 热性体质的人通常易流汗，所以一般都不会有水肿问题，但很容易因饮食过量，而出现便秘的情形，大量的宿便积存就变成小肚腩。所以热性体质的人要减肥就要先解决便秘的问题，把宿便清除，多吃属凉性而纤维较重的蔬菜，平衡体质之余，更可以收清除宿便之效。 寒性体质的人因为血液循环不好，所以容易手脚冰冷，但偏偏他们却不爱做运动，又怕冷，要改善这情况，就要先从食物入手，选择属热性的食物，平衡体质。 想知道自己是属于哪一种体质，做个测验就可知道了。 1)即使是冬天也喜欢喝冻饮。(是／否) 2)舌头的颜色呈深红。(是／否) 3)说话很快又准确。(是／否) 4)大便很多也有臭味。(是／否) 5)常常有流口水的现象。(是／否) 6)手部长时间都保持热暖状态。(是／否) 7)说话时声音很大。(是／否) 8)两颊的颜色常常呈现偏红的现象。(是／否) 9)经常不自觉睁大眼睛。(是／否) 10)平均体温在36.3度以上。(是／否) 11)坐下来的时候身体常常摇摇摆摆。(是／否) 12)整个人看似结实，其实都是赘肉。(是／否) 13)用手抓小腿肌肉，肌肉会很容易被抓起。(是／否) 如果你的答案“是”比“否”多的话，你就是热性体质，如果你是选“否”比较多，你就是寒性体质了。 寒性体质包括阳虚性体质和痰湿性体质。属于寒性体质者，多形体肥胖，形盛气衰，容易疲劳，精神不振，多汗，多痰，小便清长，大便多溏，畏寒怕冷，肢冷体凉，喜食热物等。寒性体质的男性易于发生性欲淡漠、性欲低下、阳痿、不射精或精液流而不射、阴冷、阴缩、阴汗、排尿无力或癃闭、精子活力低下、不育等男科疾病。在调摄上当避免感寒受湿，宜顾护阳气，可服用性温平和之药食如鹿茸、人参、羊肉、牛鞭、枸杞等 寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。 饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。 凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。 温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。 平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。 与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物 所以没有冲突的.

碱性水对人体影响

酸碱失衡是致病的重要诱因。维持酸碱平衡就要合理饮食、平衡营养。当膳食酸碱度偏弱碱性时，体内废物能快速而彻底排除，不易在体内积累。（当体液PH值在7—7.4的状态时，肌体最健康，免疫力最强，可有效预防糖尿病、心血管病、癌症、痛风等各种疾病。）如果酸性物质在体内聚积过多，不但促使新陈代谢作用发生变化、内分泌失调、加速衰老，还会带来各种疾病。据检测证明，凡是癌症病人的体液均呈酸性，病越重PH值越低。酸性体液中，癌细胞最活跃。
凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等。
凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食物。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类，以及硬果中的杏仁、栗子等。
把握好酸碱平衡，还需要注意以下几点：
1．满足肌体水的需要。包括食物中的水分在内，每天水的摄入量不得少于2000毫升。以维持代谢平衡，也是维持体液平衡的重要方面。
2．减少盐的摄入量，每天不超过5克。许多食物中含钠的成份，所以饮食要淡而又淡。这也是维护健康、预防衰老的重要因素。
3．多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物质。
4．少吃油腻、烧烤、熏腊等食物，少吃寒凉之食品，以颐养胃气，保护消化吸收能力。
附：酸性碱性食品要目
1．强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、羊肉、大米、麦、面包、酒类、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等。
2．弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
3．强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。
4．弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

碱水对人有什么危害

对人体不利，
1.人喝下的水先到达胃，而胃里含有大量的胃酸，碱水会中和胃酸，对消化不利
2.碱水对肝，肾都有害
3.对于一些喝碱水，造一个碱身体对健康有利，这个说法是没有科学依据的，人体的内环境的调节是有一道完善的系统的，盲目的饮用碱水是不利于健康的

喝碱水对人有什么影响

人的身体内脏上半部分是属于酸性的，到大肠以下就趋于碱性了，一直喝碱水恐怕不妥啊，估计容易出现结石哦……虽然媒体上说的喝碱水好，但是喝一般的水不是也好好的么？何必要让身体这么累？