熟瓜子变味了怎么办

瓜子变味是因为受潮了。可以把瓜子放在微波炉热一下，温度不要太高，2-3分钟就可以了，根据潮湿程度，也可以减少时间。或者在铁锅里翻炒一下就变回原来的味道了。
　　瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。
　　食用瓜子的好处
　　1.瓜子营养丰富，香气诱人，西瓜子能健胃、利肺、润肠；葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
　　2.适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤、眼睛、大脑都有好处。
　　食用瓜子的坏处
　　1.瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。
　　2.瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子对糖尿病不利。
　　3.瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。
　　4.嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。

瓜子炒糊了怎么办？

糊了就不能吃了，腐烂变质的食品和烧烤食品含有大量的致癌物质，对健康有害。为此，炒糊的瓜子应该含有一些致癌物质，为了健康或扔掉它。南瓜子里面含有大量的对人体有益的物质，比如锌对男性前列腺而言非常重要的，研究发现表明，男性患上前列腺疾病，正是因为体内缺少了锌物质。所以说多吃南瓜子可以有效避免或者治疗前列腺。 炒瓜子材料准备：瓜子、铁锅、铲子。

具体步骤如下：

1、首先选择色泽好，颗粒饱满的瓜子，这样当我们炒好了之后不会出现颗粒不饱满，没有籽仁的次品瓜子存在。
2、然后将火打开之后，把挑选好的瓜子放入锅中。
3、对火候的把握，要用中火慢慢的烧，不要大火，那样很容易把瓜子炒糊了，也不要小火，那样会很难炒好。
4、炒的过程中要不断的铲子或者勺子之类的搅拌物，不断搅拌，翻滚。

5、翻炒一阵之后，能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了，这个时候将火熄灭，然后在翻炒几下，等瓜子凉了即可食用。

熟瓜子潮了怎么办

要区别对待。
如果仅仅是潮了但没有变味，就是没有发霉坏掉，可以把锅烧热，将瓜子放进去干炒一下，去掉湿气，仍然可以吃。
要是潮了而且变哭或变黑，即是已经霉变，不能再吃了，干脆直接扔掉。这种瓜子吃了对人体是有害的，发霉食物中的黄曲霉素是强致癌物质，一定要小心！

瓜子钦油了怎么办

出油是变质的现象之一，变质的瓜子不能吃。
1、瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。
2、葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。
3、白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

瓜子原味的怎样炒

1. 将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面。

2. 将玻璃钵放进微波炉。

3. 用微波炉默认程序，调到适当时间，我一般先选择两分钟。

4. 转两分钟以后，拿出来翻一翻，我是用双手端起来掂一掂。

5. 再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了。

6. 在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝。

7. 重复上面2-6的过程，直到瓜子达到你想吃的程度就好了。

小贴士

1. 一定要用微波炉专用容器，最好是玻璃的。
2. 第一次时间可以选的长一点，这个根据生瓜子的量来决定，后面一次比一次短，否则很容易炒糊哦。
3. 时常拿出来翻一翻，尝一尝，生熟程度根据自己的喜好来定。
4. 加热过两次以后，瓜子会变得很烫，翻动的时候小心烫手，用筷子或者勺子翻动，或者用两只手端起来掂一掂也行。

炒熟的花生瓜子,怎么样储存不变味?

你好

把瓜子放在塑料袋密封好，放在阴凉避光的环境下就可以了。
如果有条件的可以把塑料袋抽真空，那样保质期更长。

希望我的回答能帮到你！

瓜子受潮不好吃怎么办

份量不多的话，可以自己放锅里炒炒，也可以选择放微波炉，烤5分钟就好。想瓜子不变潮。可以购买带有自封袋的瓜子。

怎么使瓜子不会发臭啊？？？

感官指标。

杂质：表皮黑色，通风良好，允许因食盐反渗出的白色存在，库温不高于20℃：具有本品应用的滋味与气味，无异味，中央小部分呈白色或土黄色或表皮呈棕色，每千克成品中不超出20个点：色泽。

质量标准 1。

滋味与气味、水等条件作用下引发脂肪酸的自身氧化而产生酸败

瓜子存放的仓库应符合食品“四防”的卫生要求：允许有不影响食品卫生的少量微小的杂质存在、空气瓜子在微生物、阳光，库内清洁整齐