秋葵的做法

用料
黄秋葵
醋
香油
红糖
蒜
醋
生抽
步骤
1.黄秋葵清洗干净；锅里的水煮开后加入黄秋葵；
2.加入几滴食用油；煮两分钟后拿出放在凉水里过凉；
3.用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂；
4.放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可。
小贴士
1.焯水的时间越久，黄秋葵也会变的越软，这时候里面的汁液会流出来，这样营养就容易流失掉，所以时间要把握好；

2.焯水前不要把黄秋葵切开，那样营养也会流失，我是焯好水后在再去除果蒂，所以焯水的时候蔬菜是整的，又加了点油，可以在蔬菜表面覆盖上一层保护膜，里面的营养不会有任何的流失；

3.我做凉拌菜的时候，最常用的调料就是生抽，醋，香油和白糖，这次换了红糖味道也一样好，当然糖是点缀，让凉拌菜更鲜美

想知道秋葵的做法

个人口感：

秋葵里浓浓的虾香里伴着杏仁的清香，清淡的美味着。

材料：

秋葵8个、杏仁20克、对虾4只、彩椒红黄各四分之一个、蒜末3克、盐3克、鸡精3克。

做法：

1、秋葵洗净，切片，冲洗，去除多余粘液，沥干待用。

2、把沥干水分的秋葵焯一下水，马上放入冷水中，沥干水分，待用。

3、彩椒洗净去籽，切小丁。

4、对虾洗净，去壳，去除泥线，切小段待用。

5、锅里放底油，7分热，放入蒜末，炒出香味，放入沥干水分的秋葵、杏仁、彩椒、虾段儿，翻炒至虾段稍稍变色，调入盐鸡精，翻炒至虾段变色。

后记：

1、秋葵在焯水的时候放入少许盐。

2、秋葵如果不焯水的话很容易变成黄黄的，或者不潮水，切好后用淡盐水浸泡，入锅的时候再沥干水份。

4、杏仁可以选用超市半成品的那种，就是浸泡在液体中白白的那种，如果没有，也可以不加。

5、这个菜的食材都不宜翻炒太久。

月子产妇秋葵菜怎么做好吃

用料
秋葵 适量
蒜蓉 适量
油，盐，糖，酱油，清水 适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘

备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香

淋在装盘的秋葵上

产妇吃秋葵有什么好处

秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，非常适合产妇食用。

秋葵怎么做着吃

用料
秋葵
鸡蛋
秋葵炒蛋的做法
秋葵清洗干净，切断，平均厚度05cm左右。秋葵炒蛋的做法 步骤1
横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液，所以切断时要小心滑手。秋葵炒蛋的做法 步骤2
发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。秋葵炒蛋的做法 步骤3
油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味，秋葵的味道很清单所以不加入太多的调料，怕盖了原本的味道。秋葵炒蛋的做法 步骤4
秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。秋葵炒蛋的做法 步骤5
快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。秋葵炒蛋的做法 步骤6
蛋液炒熟即可。

秋葵怎么做好吃？

可以和肉一起炒
食材：秋葵8条，猪肉适量，盐适量，生抽适量
方法：
1.  秋葵洗净。  
2.  猪肉肥瘦分开，切丝。
3. 锅里烧开水，先焯熟秋葵。 
4. 另起锅，加入肥肉煎油。
5. 煎出足够的油后捞出油渣，加入蒜头炒香。
6. 加入瘦肉翻炒。7.  瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。
7. 最后加入适量盐和少许生抽即可。


要不做凉拌也好吃
食材：秋葵适量、大蒜适量、盐适量、香油适量、醋适量、酱油（或生抽）适量
做法：
1.  秋葵洗净去蒂。
2.  秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。 如果感觉太大，就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。
3.  做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。
4.  捞出来放入冷水中浸泡。
5.  捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。
6.  根据自己的口味加入你喜欢的调料。 我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。
7.  非常简单却非常爽口！

秋葵怎么做来好吃

主料

秋葵200g

辅料

蒜末小量 老干妈辣椒酱2小勺
生抽1小勺 陈醋几滴
芝麻香油1小勺 盐小量
为男士收藏当夏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法步骤

1. 选择嫩绿的秋葵，秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老，那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。

2. 热锅，烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。

3. 轻轻取出，用冷水冲一下。沥干水分。

4. 用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。

5. 准备酱料：生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。可以调入小量凉开水。用保鲜袋装起来冰镇一会。

6. 最后，取出冰镇秋葵，直接沾酱料吃既可。口感很棒喔！不会像那样黏糊糊的。

7. 还可将秋葵切成小段，淋上调料汁既可。
小贴士
煮过以后，再放冰箱冰镇，吃起来口感会好很多！

秋葵的做法有哪些 秋葵有几种吃法

秋葵的做法有:


第一种:秋葵炒牛肉。

食材:秋葵260克、牛肉500克、大蒜、泡椒、豆豉、料酒、生抽、蚝油、食用油、食盐。
大蒜拍碎，泡椒切段，秋葵洗净横切。牛肉洗净，切片，装入碗中，加入适量料酒、生抽、蚝油，用手拌均，腌制二十分钟。热锅凉油，下蒜末、豆豉、泡椒爆香，加入切好的秋葵，翻炒。
秋葵炒至变色，加入适量食盐，炒匀后盛出锅待用。把锅洗干净，另外倒入一些食用油，烧热，下腌好的牛肉片，煸炒。牛肉片炒变色后加入刚才炒过的秋葵，翻炒均匀，即可出锅。
第二种:尖椒秋葵炒虾仁。
食材:鲜虾200克、秋葵200克、大蒜、生姜、大葱、尖椒、姜汁酒、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油、橄榄油。
鲜虾洗净，用剪刀从虾背中间剪开，去掉虾线，剥掉虾壳，保留虾仁。大蒜切片，大葱切段，生姜切末，尖椒洗净切段。把处理好的虾仁装入碗中，加入一勺姜汁酒、少许白胡椒粉，用手拌匀，腌制十分钟。秋葵用水洗干净，去蒂后斜切成段。
在锅里倒入适量橄榄油，烧热，下葱姜蒜末爆香，加入腌好的虾仁，翻炒。虾仁炒变色后淋入一勺生抽，加入切好的秋葵大火翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀。出锅前再淋入少许姜汁酒炒香就可以盛出锅了。
秋葵分为红色和绿色两种，红色的秋葵口感要比绿色的差，所以购买时首选绿色秋葵。秋葵性寒，在炒制过程加入一些生姜可以起到中和作用。这是一道快手菜，全程都需要大火快炒，炒制时间不要超过五分钟，炒得过久秋葵的营养成分就会流失，虾仁会不嫩滑，口感会变差。
第三种:秋葵蛋炒饭。
食材:鸡蛋2个、秋葵100克、米饭、辣椒、胡椒粉、大蒜、大葱、食盐、花生油。
大蒜切片，大葱洗净切碎，辣椒洗净切段。秋葵洗净斜切成薄片，鸡蛋打散加盐调味。在锅里倒入适量花生油，烧热，倒入打散的鸡蛋，炒熟。鸡蛋炒好后，刨到一边，下大葱碎、蒜末、辣椒段炒香，接着加入秋葵，翻炒均匀。加入一勺食盐和一勺胡椒粉，再加入一碗米饭，淋入少许生抽，大火翻炒，炒均匀后即可出锅。
第四种:黑木耳凉拌秋葵。
食材:秋葵200克、黑木耳100克、大蒜、辣椒、姜、香醋、生抽、油、食盐。
黑木耳提前泡发，清洗干净后放入开水中烫熟。秋葵用水洗净切片，放入开水中烫一分钟。把烫好的黑木耳和秋葵一起用凉开水冲一遍，滤干水分备用。生姜，大蒜和辣椒切碎，装入小碗里，加入适量食盐，搅拌均匀，淋入一些热油。
滤干水分的黑木耳和秋葵装入碗里，加入适量香醋，生抽，倒入生姜、大蒜、辣椒油，搅拌均匀，即可食用。秋葵放入开水中烫的时候，可以稍微放点油，这样可以让秋葵保持翠绿。秋葵性寒，脾胃虚寒者慎食。