莲子百合瘦肉汤

材料

莲子50克，鲜百合100克，猪瘦肉250克，生姜、葱各适量

调料

料酒、盐、味精各适量

做法

1、莲子去心，洗净，百合洗净，掰开。

2、猪瘦肉洗净，切块。

3、将莲子、百合、生姜、猪肉一并放瓦罐中，加入适量的清水，再调入料酒，大火烧沸后，改小火慢煲2小时后，放味精、盐、撒上葱花即可。

本汤品中的莲子、百合既是药物又是食物，中医将其归为滋补类，前者能调补脾肾，后者可润肺宁心，能治虚热、调节神经功能，是女士男士孩子的最佳保健汤。