
孩子吃饭好像是一个困扰很多宝妈的课题。
随手一搜,宝妈们的烦恼跃然眼前。
孩子分为两种,一种是啥都吃啥都可以自己吃的天使娃,还有一种是不爱吃饭不好好吃饭这样不吃那也不吃的饭渣娃。
每一个饭渣娃的父母,都有一颗被折磨得千疮百孔的心,如果能给他们一颗流星许愿,必须是:「希望我家渣娃能自己好好吃饭」。

今天针对一些饭渣娃儿”我们来分享一款哄宝宝吃饭的卡通面包,
自己在家动手做,干净卫生,十分放心。
当然每一个不好好吃饭的娃,都有自己的故事,
我们的小面包只能解救一部分宝妈<(* ̄▽ ̄*)/

食材配料表:
高筋粉:360g
细砂糖:20g
盐:3g
酵母:6g
牛奶250ml
南瓜粉:7g
装饰材料表:
玉米粒:24颗
黑芝麻:32粒
番茄酱:少许
20*20烤盘一个
1.360g高筋粉,加入20g糖,3g盐,6g酵母。

2.少量多次加入250ml牛奶,将面粉搅拌成面絮。


3.将面絮揉抓成粗糙的面团,转移到面板上揉搓。

一端用手固定好,另一端想洗衣服一样反复的揉搓。

将面团揉搓的相对光滑后,反复摔打,增强面团的筋性,大概6-8min

4.在摔打好的面团中加入黄油,再次进行反复的揉搓和摔打。
这个步骤真的十分重要。
大家要有耐心,揉搓的时间一定要足够长,而且要舍得用力气哦~

直至拉开面团出现这样的有延展性的膜,倒不必一定要追求手套膜

5.将面团整理好

放进2-3倍大的容器内,盖好保鲜膜,发酵。

6.完美~发酵好啦~
(要想缩短发酵的时间可以想办法提高发酵环境的温度,如周转箱发酵或是隔水发酵等)

7.将面团转移到面板上进行揉搓排气。

8.将面团一分为二。为了丰富面包的口感和增加宝宝视觉上的乐趣。

在其中一份里加入7g的南瓜粉,也可以用大约50g蒸熟的新鲜南瓜替代。

9.将两种颜色的面团分别揉好,盖好保鲜膜,进行再次饧发。

10.将二次饧发好的面团分成约40g大小的均匀的面剂

11.将面剂揉搓,收圆。

颜色交叉着码放在烤盘里。

12.烤箱微微加热后,将生胚放进烤箱进行饧发,直至生胚体积涨至8分满。

13.用锡纸将生胚盖好,这样防止烤出来一盘黑母鸡”,(^o^)/~

参考温度:上下火175°,25-30min
具体情况请根据自己家烤箱脾气而定~
14.小鸡的雏形就烤好了。
取出后记得震一下,排出热气,待会儿不会粘底。

15.对面包进行装饰,因为知道现在,它还不能称之为小鸡面包,对宝宝也没什么吸引力~~~
白色面胚的小鸡用两颗玉米粒,
黄色的小鸡用1颗玉米粒,装饰嘴巴

眼睛用芝麻来点一下~~~

用番茄酱土豪可爱的腮红和鸡冠~

16,挤在一窝的小鸡挤挤面包就做好啦~♪(^∇^*)

抓出一只~~~

捏一捏,好柔软,好可爱啊(*╹▽╹*)

好啦,今天的小鸡挤挤面包就分享结束啦。
希望这个教程能对宝妈们有点儿帮助,希望饭渣娃们能喜欢(≧∇≦)ノ
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爱你们哟~(づ ̄3 ̄)づ╭❤~