婴儿知识及营养
一般来说婴儿发烧在38.5℃以下不用退热处理，选用物理降温；38.5℃以上应采用相应的药物退热措施。
物理降温：温水擦浴，用毛巾蘸上温水（水温不感烫手为宜）在颈部、腋窝、大腿根部擦拭5～10分钟。亦可用市售的“退热帖”贴(或家用冰袋)在的前额部以帮散热降温。药物降温：以上措施不明显时，可口服退热药。
2.多饮水，吃流质饮食，如西瓜汁等，以保证机体足够的能量及水分。
3.多通风，注意散热，衣着宽大，忌用棉被包裹。夏天可使用空调，室温控制在27℃左右，注意定时开窗通风，使房间空气对流。
4.多睡觉，保证充足的睡眠可益于疾病的恢复。
在体温39度高烧以后才用退烧药，象泰诺林、安乃静滴液，但3岁以内的婴幼儿发高烧时应首先采用物理降温方法，一般不打退烧针，不吃退烧药，以免发生虚脱及药物毒性反应，其他药物的使用同样要慎重哦。无论是否退热，家长应尽可能带孩子去查清发热的原因，强行降温是不科学的，以上几点不妨试试,祝宝宝健康快乐！
烧到38.5度以上，就不能用物理降温了，一定要去医院急诊！
正常小儿的基础体温为36.9℃~37.5℃。一般当体温超过基础体温1℃以上时，可认为发热。其中，低热是指体温波动于38℃左右，高热时体温在39℃以上。连续发热两个星期以上称为长期发热。
上述基础体温是指的直肠温度，即从肛门所测得，一般口腔温度较其低0.3℃~0.5℃，腋下温度又较口腔温度低0.3℃~0.5℃。
若高烧38.5度以上,请立即让医生确诊是病毒感染的，还是细菌感染的，病毒感染就用抗病毒药（如：利巴韦林），细菌感染的就用抗菌素（如头孢类），不要急于退烧，烧只是表象，要把病因找出来。
另外我想说的是不要迷信输液。医生说了,可以吃药的不要打针,可以打针的不要输液,关键是要用对药,而不是用重药。
·注意是否有细菌或病毒感染的情况存在。
主要的症状及原因有以下：
发烧的同时流鼻涕——感冒（感冒症候群）
咽喉痛——咽喉炎、扁桃腺炎
持续发烧39℃左右，白眼珠充血且出眼屎——游泳池热
在高温场所发高烧的同时，筋疲力尽——中暑症（日射病）
腮腺肿胀——流行性腮腺炎
耳朵流水、情绪不稳——中耳炎
咳嗽得喘不过气来、呼吸困难——肺炎
牙床发红、唾液多——口腔炎
呕吐、抽筋、前囟门凸起——脑膜炎
呕吐、抽筋、意识不清——肺炎、急性脑病
尿的次数多、血尿——尿道感染
发烧的同时，抽风——热性抽筋
婴幼儿的神经系统发育尚未完善，容易发高烧或者出现服药退烧后体温又迅速回升的现象。为此，家长应该有基本的认识。家长除按医嘱治疗并护理病儿外，还应学习和掌握一些必要的辨别疾病的知识。
1．注意孩子的精神状态。如果孩子发热虽高，但精神尚好，服药退热后仍能笑能玩，与平时差不多，说明孩子病情不重，可以放心在家中调养。若孩子精神萎靡、倦怠、表情淡漠，则提示病重，应赶快去医院。
2．观察孩子面色。如果孩子面色如常或者潮红，可以安心在家中护理；若面色暗淡、发黄、发青、发紫，眼神发呆，则说明病情严重，应送医院。
3．观察孩子有无剧烈、喷射性呕吐，如有说明颅脑病变，应去医院。
4．查看皮肤有无出疹，若有则提示传染病或药物过敏；查看皮肤是否发紫、变凉，若存在则提示循环衰竭。这两种情况均需再去医院。
5．观察孩子有无腹痛和脓血便，不让按揉的腹痛提示急腹症，脓血便提示痢疾等，也必须上医院。
如果孩子仅有高热，没有上述各种合并症出现，尽管退热缓慢，或者时有反复，也不必担心，应该耐心在家中治疗、护理，可采取如下措施：
1．保持环境安静、舒适、湿润，室内定时通风，成人不要吸烟。
2．发烧是机体对抗外来微生物入侵的保护性反应，有益于增强机体抵抗力，因此，38.5°C以下的体温不必服退热药。只有体温超过38.5°C以上，才需采取退烧措施。
3．病儿的衣服不宜穿得过多，被子不要盖得太厚，更不要“捂汗”，以免影响散热，使体温升得更高。
4．要鼓励孩子多喝开水，多吃水果。发热后孩子食欲减退，可准备一些可口和易于消化的饭菜，选择孩子体温不高，或吃药退烧的时机进食，但不要吃得太饱。
5．保持大便通常。
小儿发烧是机体向疾病做斗争的一种反应，发烧有利于消灭病菌及控制炎症。当然不是说发烧对身体是绝对有利的，如发烧时间过长或体温过高（39度以上），体内营养物质和氧的消耗将会增加，影响正常的新陈代谢，会出现一系列不适症状，如食欲不振、腹胀、腹泻、便秘，高烧还会影响大脑功能引起抽风。
因此小儿高烧首先应注意采取物理降温。比如，将毛巾浸凉水后敷在头额部，每隔5-10分钟更换一次；或将暖水袋灌入冷水枕在脑后；又如，将大毛巾浸温水后拧干，敷在胸背部（如遇小儿面色发青、发抖应停敷）；还可用酒精或白酒，加一半温水，用小毛巾浸泡后擦洗颈部、腋下、腹股沟、手足心、前胸后背各数分钟，即可降温。如仍高烧不退可选用药物降温。如安痛定肌肉注射治疗。
物理降温1小时后测体温，观察有无体温骤降，软弱无力等现象，如有应给予保暖，饮热水。此外还要注意有无新的症状出现，如神志改变、皮疹、呕吐、腹泻等现象。
药物降温后观察有无大量出汗，如有应多喝白开水，并在水里加些盐和糖，以补充出汗而丢失的水份及盐。还应及时更换被汗液浸湿的衣服，以保持皮肤清洁。高烧的小儿还应注意卧床休息，室内温度适中，通风良好，衣被不可过厚、过紧。饮食应给予清淡，易消化，高蛋白流食或半流食，如牛奶、鸡蛋面片汤。还要注意饭前、饭后、睡前一定要漱口，以保持口腔清洁。
营养师应具备那些知识
我和你一样，是食品专业的，之前在学校学习了什么食品毒理学，食品加工工艺，食品添加剂，食品化学等等，其实在学习营养师的时候能用上不少！呵呵
营养师最重要的2项技能就是：营养诊断分析还有就是营养配餐。
诊断分析中医方面用的多，比如经络，面诊，手诊等等，不过现在可以通过一些表面现象和咨询得到大概框架。
营养配餐是个难点，给你的对象进行符合她身高体重年龄和劳动强度的科学饮食，比如荤素搭配，果蔬搭配等等，就是怎么吃，吃什么，吃多少的问题。
现在目前营养师就业比较困难，但是口才好，能力强基础知识扎实的，现阶段还是混的很好的，我的一个老师，参加培训后在上海做营养讲师，年薪20万把。
祝你学业有成，食品专业非常有优势哦！有什么问题我们可以继续交流，加我百度hi吧，或者给我百度留言。
营养师的基础是什么?
营养师应该具备以下知识结构： 1.营养学基础。了解什么是营养学，各种营养素的功能与作用和量的关系，它们通过什么食物存在，营养素缺乏和过剩对人身体的影响，等等。 2.了解各种食物。要掌握各种食物所具备的营养，了解食物的安全性、卫生情况以及所存在的安全隐患，例如农药残留的影响，并应懂得采取何种方法可以避免。还要能够实践，从感官上使食物弄得好吃，是个高级营养厨师。 3.要了解各种特质人群。例如病人、孕妇、哺乳期妇女、小孩、老人、一般成年人等，根据服务对象的不同，营养师又可分为临床营养师和公共营养师，前者主要分布在各大医院及医疗教学机构，后者主要针对除医院以外的人群。 4.掌握一定的营养评价方法。通过膳食调查和一定的检测方法，综合进行营养评价，提供营养咨询，并指出咨询对象的问题所在，能够制定有针对性的食谱对咨询对象进行调节。例如对肥胖、高血压、高血脂质人进行营养指导。 在国外，营养师是健康队伍中不可或缺的成员，他们出现在医院、保健机构、诊所、社区、学校、政府、食品和制药工业、餐饮企业、研究机构、健身中心、私人训练及咨询等各个不同的领域中。
考营养师最基本的是哪些知识?
基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。 .
营养师专业知识都有哪些
你好，我是在江西南昌考的三级营养师，我想以自己的学习过来身份回答你这个问题。 我认为营养师的专业知识就是基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪这几方面结合在一起的，任何营养的调配或者是检测都是建立在这个基础上的。其实，我们的教材上也是以这个为开展的。就好比你要知道下方子的话，那么你总要清楚什么样的食物有什么效果，判断这个人的缺乏问题才能去做营养搭配，而不是什么都以生活认知来做事。 对于上面那位兄台说的，西医中医针灸的，我认为这个是属于营养师的扩展知识。尤其是中药方面的效用对我们营养师来说很重要的额，因为现在很流行药膳，药膳其实本质上就是食物与中医搭配的利益最大化。可是再重要也是建立在以上人体需求的问题上。 以上是个人看法，希望能帮助到你。
考营养师应积累什么知识
营养师职业认证情况如下：
一、职业等级
国家营养师设五个等级，分别为助理营养师（国家五级）、中级营养师（国家四级）、高级营养师（国家三级）、技师（国家二级）、高级技师（国家一级）。
二、培训对象及申报条件
1、助理营养师（国家职业资格五级）
（1）持有高中或相关专业的中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证者；
（2）持有初中以上学历并从事过相关工作（餐饮、食品、营养品、保健品、美容院等行业）1年以上。
2、中级营养师（国家职业资格四级）
（1）持有高等学校（大学、大专、高职）毕业证，从事相关职业工作人员及在校生；
（2）持有高中或中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证，在相关职业岗位工作三年以上。
3、高级营养师（国家职业资格三级）
（1）具有相关专业大专以上(包括大专)文化程度；经本职业助理营养师正规培训达到标准学时数,并取得培训合格(结业)证书;
（2）
取得中级配餐员职业资格证书4年以上,经本职业助理营养师正规培训达到标准学时数,并取得培训合格(结业)证书;
（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业5年以上者；
4、技师（国家职业资格二级)
（1）取得本职业助理营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；经本职业营养师正规培训达规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（2）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业并有8年以上工作经历、或具有以上相关专业本科以上文化程度并有5年以上工作经历，经本职业营养师正规培训达到规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事本职业或营养与食品卫生、食品科学、预防医学或临床医学等相关专业10年以上 ；
5.高级技师（国家职业资格一级）
（1）取得本职业营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级营养师正规培训达到规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（２）营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业硕士研究生以上学历，工作5年以上；经本职业高级营养师正规培训达规定校准学时数，并取得毕（结）业证书；
（3）在教学、科研及医疗机构中连续从事本职业或营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等相关专业15年以上者.
呵呵，我还在找考二级营养师的资料呢，本人已经过了三级营养师，我这里有考营养师的资料，有什么加我QQ聊吧！要是你能考就发资料给你...531193838 方超
营养师学点什么知识呢 ？
你是想学公共营养师吗
有两本书 《公共营养师基础知识》和《公共营养师技能》两本书
这个是国家资格考试要考的科目 可以先看一下 不过这个含金量不高
推荐你电驴用一下 上面你输入“营养师”可以看到很多资源下载 都是打包的 很方便
还有 《生物化学》好好看看
还有几本书《现代营养学》《实用营养师手册》《中国食疗大全》建议你看一下 不过都是很厚的书哦
在电驴上面都有的~
加油啊~
营养师主要需要掌握哪些知识？
我听得的是理想国际这边的学习，是和中国医师协会合作的。还有营养治疗师的学习。
建议多比较，学习的事情还是慎重选择好，有机会成本在的。