孕妇吃鳗鱼骨炖豆腐汤可以喝吗
孕妇能吃鳗鱼。
鳗鱼含有丰富的“好”脂肪,其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。鳗鱼含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。孕妇吃鳗鱼能为胎儿补充磷脂和DHA,帮助宝宝脑部的发育,还能美容皮肤。
汤怎么做好吃,鳗鱼汤的家常做法

用料
海鳗芹菜生姜葱盐味精胡椒粉黄酒生粉步骤 1
鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下
步骤 2
腌制完的鱼肉用生粉拍一下
步骤 3
锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟。
步骤 4
下鳗鱼肉,滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白,调味,关火。
步骤 5

上桌前撒点胡椒粉。OK
小贴士
要用开水烧鱼汤才会白,烧制过程一直用大火。
孕妇吃鱼怎么煲汤
亲,洗 净后用油煎下,然后加水,什么 都不放,炖,直到发、汤色发白,像牛奶一样,再加点盐,葱花就可以吃了
鳗鱼汤怎么做好吃?
海鳗汤
原料】
海鳗150克,黄油75克,胡萝卜4根,萝卜2根,韭葱2根,葱头2个,香叶l片,芹菜l棵,香芹叶lO克。精盐、胡椒粉各适量。
【制作过程】
1.海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮,洗净。
2.600毫升清水入锅,放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块(多刺),加入蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶,加盐和胡椒粉烧开,煮半小时,汤用漏勺过滤
3.胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块,取一半黄油入平底锅,倒入各种蔬菜,翻炒均匀出香味,再倒入过滤后的汤。小火煨煮烧开,放入鱼块,小火煨煮15分钟。
4.食用前,捞出色块,去皮,去鱼刺,压碎鱼肉,放入汤里、肥汤都倒入盆里,撤入切碎的香芹叶,加入余下的黄油块,搅拌化开,即成。
【特点】 色泽诱人,鲜浓香服,鱼香宜人。
用盐去滑。
简单的鳗鱼汤怎么做
用料:鳗鱼8两、盐适量、姜适量、芹菜2棵、蒜苗2棵
简单的鳗鱼汤的做法
1、鳗鱼切块
2、水滚后放盐 少许油
3、放入姜和鳗鱼 煮开后 小火继续煮10来分钟
4、放入芹菜和蒜苗 滚个2-3分钟就好。
鳗鱼汤怎么做
主料:鳗鱼500g、枸杞10g
辅料:高汤适量、生姜5g
1、杀好的鳗鱼洗净待用。
2、滚烫的开水冲淋鳗鱼表面,让表面起腥膜。
3、用刀轻轻把鳗鱼表面一层腥膜剐干净 。
4、刀切鳗鱼,不要切断。
5、摆入盆。
6、加入枸杞。
7、水开加入高汤。
8、大火炖煮25分钟后。
9、成品。
10、成品。
活鳗鱼煮汤怎么做好吃
用料
海鳗
芹菜
生姜2113
葱
盐
味精
胡椒粉
黄酒
生粉
鳗鱼汤的做法
鳗鱼干怎么炖汤?
一、鳗鱼干排骨汤
1、准备好排骨、鳗鱼干;
2、白萝卜去皮洗净切块;
3、洗净的排骨倒入电饭锅里加入水;
4、盖上盖炖一小时时倒入萝卜和鳗鱼干;
5、熟了加入调料;
6、汤相当的白好喝。
二、清炖鳗鱼干
1、将鳗鱼切成4公分的段,姜切片,小葱切末,葱白和葱花分开;
2、锅中加入适量的油,放入葱白爆香;
3、倒入鳗鱼段和姜片翻炒两下;
4、加入少许的盐,继续翻炒两下;
5、加入清水,大火炖15分钟左右即可;
6、出锅后撒点葱花即可。