2-3岁的儿童食谱
营养学家们对1-3岁的儿童建议以下食谱：粮食2-3两(包括强化米粉)，瘦猪肉或鱼1两，动物肝2两，豆类1两，蔬菜4两，水果1两，奶制品半斤，植物油20克。这里所说的并不是每天都要这么多种类，但在一周内要满足上述每种食物7天之总和。
2到3岁婴儿营养餐
岁多的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，每天只要喝早晚两顿奶就行了。 可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。 适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。
经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。 经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。 烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。
安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。
第一顿 早点 奶粉 早6点左右
第二顿 早饭 辅食类 早8点左右
第三顿 午饭 辅食类 午12点左右
第四顿 午点 奶粉 下午3、4点
第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右
第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右
总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。
适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。
幼儿膳食制作： 1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 3、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 4、三鲜蛋羹 把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。 5、混合菜糊 将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。 6、果羹 将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替
2岁3个月的宝宝食谱
食谱 A 8：00 早餐 牛奶200毫升 菜(肉)包子1个 (菜10克，肉10克) 10：00 早点 香蕉1个(或苹果1个) 鱼肝油(北方冬季适量服用) 12：30 午餐 拼盘(胡萝卜20克，肉丁20克，土豆12克，芹菜10克) 米饭(适量) 15：00 午点 牛奶200毫升(或酸牛奶1杯) 小花卷1个 18：00 晚餐 面条(面粉100克，蘑菇10克，木耳10克，猪肝10克) 食谱 B 8：00 早餐 小米粥1小碗 面包1块 10：00 早点 水果1个 11：30 午餐 米饭加荤、素炒菜1小碗(或带馅面食加粥) 15：00 午点 牛奶200毫升 水果1个 18：00 晚餐 米饭或面条 食谱 C 8：00 早餐 牛奶200毫升 馒头片1～2片 10：00 早点 白开水1杯 饼干2块 11：30 午餐 米饭1小碗 清蒸鱼(50克) 豆腐(30克) 青菜(30克) 15：00 午点 牛奶200毫升 梨1个 18：00 晚餐 馒头1个(50克) 蒸蛋羹(鸡蛋1个) 肉片炒洋白菜(肉20克、洋白菜30克) 食谱 D 8：00 早餐 牛奶200毫升 果酱面包I～2片 10：00 早点 鲜橙汁100毫升 夹心饼干2块 11：30 午餐 米饭(米50克) 炸熘茄盒(嫩茄子200克、猪肉末70克) 嫩黄瓜段 15：00 午点 牛奶200毫升 夹心饼干2块 苹果l块(50克) 18：00 晚餐 冬瓜鸡肉粥(米50克，熟鸡胸肉25克) 水果沙拉一盘 食谱 E 8：00 早餐 牛奶200毫升 菜肉包子1个(肉10克，菜10克) 10：00 早点 苹果1个(约50克) 鱼肝油①(滴剂3滴或丸剂1丸冬季服用，下同) ①注：鱼肝油滴剂浓度为每毫升含维生素D 5000Iu 钙剂(1克) 11：30 午餐 蛋炒饭(米50克，蛋半个，葱适量) 拼盘(芹菜20克，胡萝卜10克，素鸡20克，土豆10克，肉末10克) 西红柿蛋花汤(西红柿1个，蛋半个) 15：00 午点 牛奶200毫升 小馅饼1个 18：00 晚餐 卤面(面粉50克，猪肝30克，小白菜20克) 食谱 F 8：00 早餐 牛奶200毫升 麻酱涂馒头片l～2片 10：00 早点 鱼肝油l丸或滴剂3滴 钙剂l克，开水100毫升 11：30 午餐 米饭(米50克) 清蒸鱼(鱼50克) 豆腐(30克) 青菜(30克) 15：00 午点 牛奶200毫升 饼干1～2片 梨1块 18：00 晚餐 馒头1个(50克) 蒸蛋羹(蛋1个) 肉片炒洋白菜(肉20克，洋白菜30克)
征求幼儿食谱
蒸鱼饼
材料:
鲑鱼 60克
饭 半碗
做法:
1.鲑鱼洗净,加姜片及米酒去
2.将鲑鱼煎熟后,去皮压碎.
3.饭盛入小碟中,压扁,再洒上鲑鱼.
鸡蓉洋芋
材料:
鸡绞肉 2汤匙
洋芋 半颗
胡萝卜 2-3片
做法:
1.洋芋及胡罗卜去皮刨丝.
2.鸡绞肉加太白粉搅拌,入热油锅爆香,取出.
3.将洋芋及胡罗卜煮烂,加入鸡绞肉,
调味拌炒即可.
什锦菜面
材料:
豆腐 1/4块
鲔鱼罐 1汤匙
高丽菜末 1.5汤匙
蕃茄 1片
熟面条 1/2碗
做法:
1.将面条切成幼儿可一口吃进去的长度.
2.将面煮熟,捞起.
3.再将所有的菜及料丢入锅中,调味
熟后,再将面加入即可.
莲藕汁
材料:莲藕
做法:
莲藕洗净,连皮榨汁,加糖即可.
凉拌鸡丝
材料:大鸡胸肉 2片
小黄瓜 五条
蒜 三支
做法:
1.先将鸡胸肉煮熟,剥丝,鸡汤留著备用.
2.小黄瓜刨丝,用两小撮盐腌著,备用.
3.将蒜切丝,加入鸡丝及小黄瓜丝,
再加入鸡汤,拌匀,放冰箱,即可食用.
2岁零3个月宝宝的食谱
我家宝宝2周岁,和我们大人一起吃饭,我觉得这样比较好,大人吃的比较全面,所以营养也比较全(当然有些东西不好消化,给宝宝要少吃或是不给她吃)每餐一定喝点粥或是汤,刚开始她是不适应和我们一起吃,所以到了饭时,她总不吃,尤其是饭前给她喝了奶,她就更不吃了.后来,有几次我故意饿着她(但是水和水果一定要给她吃哦),效果不错,到了吃饭的时间,她和我们一起吃的可香啦,而且久而久之,她习惯了这样,每到吃饭的时候她要吵着自己上桌和我们一起吃饭(开始的时候,父母可以试着和她做一些游戏,要她觉得吃饭也很有乐趣).
这是我自己的一点体会,不知道可不可以帮到你.
2岁宝宝日常食谱
一.青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
做法：
1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口;饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
二.果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
做法：
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。
4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。
两岁小儿一日食谱。
1-3岁的每日进餐不能以成年人的“一日三餐”作为标准，孩子年龄太小，对外界食物摄取的能力太小，所以应该加餐使幼儿每日进餐次数多一些。宝宝在这个阶段将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。一岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，比如生命阳光牛初乳，它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成份外，更富含活性免疫球蛋白，能抑制病菌繁殖。能够促进小孩的生长发育，提高免疫力，经常摄入牛初乳能调整人体机能，有效调节胃肠道菌群、强化营养物质的吸收利用，对确保孩子的健康成长相当有益。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
求两岁小儿食谱大全：
推荐食谱：牛肉麦皮 用料： 麦皮2汤匙半，牛肉40克或适量。 腌料： 生抽1茶匙，糖1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油1茶匙，水1汤匙。 做法： 1．麦皮放人碗中，加入清水1/4杯浸20分钟，用汤匙搅烂。 2. 牛肉洗净，抹干水剁烂，加入腌料腌20分钟。 3．水1杯或适量，放人小煲内煲滚，放下麦皮及浸麦皮的水煲滚，慢火煲成稍稀的糊状，下牛肉搅匀煲熟，下极少的盐调味。待温度适合时，便可喂幼儿进食。 说明： 当牛肉放入麦皮内、应迅速拌匀、否则，牛肉开始熟便会结成团，要弄散需花一些时间。麦皮不可煲得过浓厚[ 即“杰”（稠）]，因为冷后便会更浓厚了。 营养与功能： 麦皮和牛肉都含有蛋白质，牛肉又含有铁质，都是幼儿需要的营养。 也可以食用生命阳光牛初乳，能够促进生长发育，牛初乳能提供丰富的维生素（特别是孩子最易缺乏的B族维生素含量特别丰富）、蛋白质、矿物质及其它营养素，更富含活性免疫球蛋白，能提高免疫力低下及体弱多病者的免疫水平，增强宝宝抗病能力，迅速调整人体机能。