海鲜粥的虾要什么时候下锅
1.带着虾壳很好 2.蘑菇是干的还是湿的？干的就一起放下去，湿的就等粥熟了再放。 3.看用的是什么米，如果是糯米就要先泡，普通大米就不用 4.煮粥的时候滴些食用油在锅里，开了不会溢出来。
虾粥怎么做
先煮好白粥，再放虾，最好是剥好壳的虾肉，虾肉很快就熟了，可以一放马上就关火，不要等看见虾肉熟了再关火
姜可放可不放，放的话可以切碎，虾一定要用料酒腌制，酒越好煮出来越香
煮好后放盐，少许鸡精或者海鲜调料、葱花
怎么做虾粥
材料沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根
虾粥的做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
材料活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙
鲜虾粥的做法
1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。（这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感），葱和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒 开花（粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间），然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精（虾放进 锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅），
3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油（最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味），把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
材料鲜虾150公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，冬菜1小匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，芹菜丁1大匙，香菜1大匙，高汤2杯，鱼露1大匙，白醋1/2小匙，椰奶1小匙，糖1/2小匙
泰式鲜虾粥的做法
1.鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。
2.热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时添加椰奶即可。
材料大米150克 鲜虾300克
香葱1棵 生姜少许
食用油5克 胡椒粉适量
精盐0.25小匙 白糖0.5小匙
鲜虾粥的做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；
2.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟；
4.将鲜虾放入粥内煮熟；
5.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
怎么煮虾粥?
虾粥 材料：河虾半斤（好像基尾虾也没有问题）、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽 1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。 2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。 3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。 4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。 5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺吧。 6、上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
怎么煮虾粥?
海带虾粥： 每天一成不变的米粥你是不是早就吃腻了，这时候你不妨做一下今天介绍的这款营养的海带虾粥吧！ 材料： 米饭2碗，虾米两把，切碎的海带两把，切碎的胡萝卜两把，切碎的香菇两把，金针菇。 调料： 香油1.5大匙，汤用酱油1.5大匙，胡椒粉少许。 做法： 1 虾米用流动水洗净，去水，用刀略捣一下。 2 锅中烧香油，炒米饭，放入海带和虾米一起炒制。 3 （2）中倒入3杯水，米粒泡的差不多的时候放入胡萝卜和香菇煮开。 4 汤快干的时候用酱油、盐、胡椒粉调味，最后滴香油装碗。 生滚鲜虾粥 材料：2000毫升清水，100克大米，青菜丝、青豆、玉米若干，滚蛋清入味虾仁若干。 步骤： 1.将差不多2000毫升清水煮沸腾后，再放入100克大米， 2.小火煮呀煮，你需要像个称职的厨娘一般，拿个勺子在搅啊搅，看着粥逐渐浓稠起来，一锅好粥是真的要花心思熬出来的。 3.等到45分钟后，米粒已经消失了，整体融为一体，就把玉米、青豆和青菜丝放下去，3分钟后，放入滚了蛋清的明虾，2分钟关火，调味，滴点香油，完成！ 一碗清淡、色彩明快的粥出炉了！ 虾粥 材料：河虾半斤（好象基尾虾也没有问题）、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽 1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。 2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。 3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。 4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。 5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺吧。 7、上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
虾粥怎么煮？
虾粥简单做法 1、准备材料：基围虾，生姜丝（多一点），其它如油盐酱醋等。 2、煮粥：将米放入窝内煮，粥开后继续用慢火炖；待粥炖成稠状时放入部分调料，如盐，油等 3、熬粥：等火侯差不多时，放入虾，虾要剖开的，约半小时后，不要熬太长时间，再煮开就好了。
虾粥怎么做/
第 1，煲粥的米要放油和盐先腌一下，这样的粥会更加绵滑
第 2 从新垦带回来的大水蟹，每逢台风过后水蟹的水就特别多而且鲜甜
第 3 把蟹身洗干净以后要用一个大盘放着，整个拆蟹的过程都要在盘子里，千万不要在砧板上拆蟹，避免流失蟹水
第 4 拆蟹时会流出很多水，则可都是精华来的，千万要留在盘里
第 5 然后到虾了，买回来先速冻1小时然后自然解冻，这样就很容易剥壳了
第 6 剥虾壳的时候注意要清除虾头的砂囊，虾头膏则留下
第 7 粥底煮滚之后就可以放姜、陈皮和冬菜了，然后收细火慢慢熬
第 8 另一边可以开始准备蘸料，这次用腐乳加百里香（一种香料），搞匀之后用一点滚油淋一下就可以了。
第 9 等粥煲得绵滑之后，将虾蟹倒进去（记得连那些蟹水），大火滚8分钟，放盐、冰糖调味，大功告成
虾肉粥怎么做
原材料 粳米350克、糯米100克、虾肉100克、红柿椒20克、青笋50克调味料 白胡椒6克、虾油30克、姜汁18克、葱汁12克、盐5克做法 1、虾肉洗净，切成0.5厘米大的丁，青笋洗净，切成同样大的丁，红柿椒切米粒状，粳米、糯米分别洗净。
2、锅内注水烧至80℃，下入粳米、糯米烧沸，撇去浮沫，下白胡椒、青笋、姜汁、葱汁煮至米无硬心。下入虾肉、虾油、红柿椒、盐，熬成粥即成。
特点
此粥咸鲜香糯，适合老年人食用。