哪里可以批发到凌波鱼？

你好 很高兴解答
凌波鱼又叫巴沙鱼或者湄公鱼，一般地方大型的海鲜市场、水产市场应该有批发的，你可以去看看

喂热带鱼活鱼应注意什么

1、鱼苗必须确保健康，避免患病鱼苗进入鱼缸后污染缸内水源，最后导致你的观赏鱼得病； 2、鱼苗大小要适当，避免太大或太小，导致你的观赏鱼无法顺利进食； 3、喂食要适量，避免太少发生观赏鱼过度争抢及太多观赏鱼无法吃完，最好不要在鱼缸中残留未吃完的鱼苗，污染水质； 4、圈养的鱼苗要勤换水，新买鱼苗最好高锰酸钾消毒，确保携带病菌。 分享一下我的方法： 每次购买大概2斤的活鱼苗，回家进行高锰酸钾、甲基蓝的药浴，之后将鱼苗冲洗干净后，使用小保鲜袋分装，每袋装观赏鱼一顿的食量。全部冻入冰箱，以后只需每次喂食的时候解冻一袋就好。 优点： 1、冰箱冷冻能够消灭绝大多数的病菌，防止观赏鱼感染； 2、减少了鱼苗饲养的环节，我以前需每天早晚给鱼苗换水，现在直接省了； 3、喂食方便，只需要解冻后就能喂食，而且鱼苗速冻能够保持新鲜，避免活体鱼苗腐烂的现象。

探鱼（来福士店）的鲜青椒味凌波鱼好不好吃

龙利鱼也叫巴沙鱼肉质细嫩没有小刺，基本都是冷冻的红烧鱼火烤鱼翅 == 很多关键是看你需要什么要定位的就挨个选择。，基本都是冷冻的。

凌波鱼吃出来一条条白的是什么

凌波是莉莉丝灵魂容器你所说的那个白色物体就是莉莉丝,他和亚当分离时候产生了第二次冲击零波用的灵魂就是她的渚熏是亚当的灵魂容器,亚当肉身在啶源堂手里,如果渚熏和莉莉丝合并,就会暴发第三次冲击(或者说就会实行人类补完计划),渚熏死后灵魂就会回到肉身(这点如果我的记忆没有错误应该是这样)

豆瓣活鱼怎么做?

主料：草鱼一条（约1000克） 配料：植物油、葱、姜、蒜、猪肉末、四川豆瓣、花椒、料酒、盐、水淀粉、高汤或清水 做法：1。将鱼洗净，剁成窄段，葱、姜、蒜切成末，豆瓣剁碎备用。 2．将炒锅烧热放入植物油100克左右，烧至七成熟放入猪肉末煸炒一会儿，放入豆瓣、料酒、葱末、姜末、蒜末、花椒少许，炒至红色溢出，放入鱼段、豆瓣、高汤、（不可放多）开始煮，开锅后6分钟放水淀粉勾芡，再放入味精、淋上香油，盛入长圆鱼盘即可。

水煮活鱼与酸菜鱼的做法有什么不同？

水煮活鱼≮美食原料≯

鱼2斤，(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦)，花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。

≮美食做法≯

1、把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。(技巧：可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来，至于鱼片，还是自己回家慢慢片，因为师傅可没那么多时间帮你片哟。　　

2、将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切细待用。　　

3、把油倒入锅中烧热，爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒,将鱼骨煎一下,就可以放入冷水,等大滚后,把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。　　

4、均匀地放入鱼片,加少许的盐和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。(放入鱼片后,不需要等到水烧滚，只要有一点冒泡就可以了，这样的鱼片才会滑嫩的哦!)　　

5、这点是最重要的啦！鱼香不香就看它了。烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微变色就可以了)，直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花，香味迎面而来，弥漫着整个厨房，飘进了餐桌，可以上桌了。

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酸菜鱼

1、一般用草鱼或者黑鱼为好

2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。

3、剪去鱼翅...

4、将鱼切成段。

5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习

6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...

7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的。

8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用。

9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会。

10、酸菜……翠花，上酸菜……一包两包都可以，喜欢就多放点。

11、切酸菜，成段。

12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ……然后加入水或者高汤烧开。

13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看。

14、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头，也可以不要鱼头的。

15、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，一锅美味的酴菜鱼就大功告成了

我个人喜欢酸菜鱼，简单方便爽口

厦门的水煮活鱼怎么做

做法1 用料： 鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦)，花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。 步骤： 1.把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。(技巧：可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来，至于鱼片，还是自己回家慢慢片，因为师傅可没那么多时间帮你片哟。 2.将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切细待用。 3.把油倒入锅中烧热，爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒,将鱼骨煎一下,就可以放入冷水,等大滚后,把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。 4。均匀地放入鱼片,加少许的盐和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。(放入鱼片后,不需要等到水烧滚，只要有一点冒泡就可以了，这样的鱼片才会滑嫩的哦!) 5.这点是最重要的啦！鱼香不香就看它了。烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微变色就可以了)，直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花，香味迎面而来，弥漫着整个厨房，飘进了餐桌，可以上桌了。 做法2 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制。 2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。烹制一盆好吃的水煮鱼，主要取绝于盐、辣椒和油的使用。多放盐主要是为了适应北方人口味偏重的特点。辣椒能够促进食欲，还可以增加菜肴的色彩。油的使用主要是为了提味，也能让鱼肉看上去更加鲜美。 一条两斤的鱼基本要配四、五斤油。这些调料的最终结果就是大大刺激了食客的食欲。 传说中水煮活鱼起源于四川，却在厦门发扬光大，如今的大街小巷到处都是水煮活鱼的招牌 煮活鱼的方法总结了一下： 用料： 鱼2斤,(三人份) 大颗红干辣椒叁两(要剪开哦)，花椒粒小半碗,大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细地切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻,一条黄瓜和黄豆芽。 步骤： 1.把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白哦，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。(技巧：可在买鱼的时候叫师傅帮忙把鱼头和鱼骨剔出来，至于鱼片，还是自己回家慢慢片，因为师傅可没那么多时间帮你片哟。 2.将鱼片放到盘子里,加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段,酸菜、姜也切细待用。 3.把油倒入锅中烧热，爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒,将鱼骨煎一下,就可以放入冷水,等大滚后,把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。 4。均匀地放入鱼片,加少许的盐和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。(放入鱼片后,不需要等到水烧滚，只要有一点冒泡就可以了，这样的鱼片才会滑嫩的哦!) 5.这点是最重要的啦！鱼香不香就看它了。烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微变色就可以了)，直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响,洒上切好的葱花，香味迎面而来，弥漫着整个厨房，飘进了餐桌，可以上桌了。 14》水煮活鱼的做法 准备工作： 大辣椒少许、麻子 少许、草鱼一条、细瓜一条、白菜少许、姜少许、蒜头少许 开始。 首先当然先切鱼了。鱼的切法有讲就的。记得要先从鱼的后面往鱼头方向切至骨头位把整面先切下。其它切法，看个人兴趣，不多费口舌。 第二步。 下油，不要太小气拉。油热时，放（将），少许后放鱼头进去。过两分钟后。放入有带大骨头的鱼身。炒，五分钟后，放入 （算），再过一分钟后放入水。 第三步。。开始写。 放入白菜，细瓜。 煮三分钟后，将没带骨头的薄切鱼片放入。煮一分钟后，捞起来放在大盘子里。（汤也要倒到盘里。） 第四步， 放一些油，把辣椒放入，麻点放入，微炒15秒。把油捞起来浇灌在刚才的鱼的盘子上。 15》水煮活鱼做法 1、将豆牙菜和花椒分别炒熟，放置大碗的底层； 2、生鱼切片，然后把鱼片放地瓜粉过一下，也可以加一个蛋清，用秘制的汤汁滚出香味，将鱼片捞出，放置二层； 3、油许多烧熟，后放干辣椒有香味后（干辣椒要切成1厘米长），浇在鱼和豆牙菜上； 4、盐，味精试口味调剂，使用老汤调制即可，并烧滚，等油浇在鱼和豆牙菜上后放 5、现已可食，食前将辣椒先捞出。 其他注意事项： 1、辣椒，花椒，多放好味； 2、那油要把辣鱼和豆牙菜，辣椒，弄出味道，和汤在一起效果不佳； 3、油要全热，把辣椒，辣出味； 4、油与汤的比例为1：4； 5、如果喜欢辣的话，要多点油煎辣椒； 6、要黄豆牙菜好吃。 16》（白族）活水煮活鱼 顾名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼。大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜。时兴这种煮鱼方法的地方，以往一般是在渔船上或洱海边的村寨里。 活水煮活鱼由于保持了鱼的的源汁原味，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣得醇，营养丰富，因而成为了白族待客的一道美味佳肴。 17》水煮活鱼(图) 原料： 新鲜草鱼一条配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)，干辣椒250克，花椒约50克，盐、料酒、淀粉少许 制作方法： 1) 先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用； 2) 黄豆芽洗浄备用； 3) 一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中，毕干水分，均匀地码放于一干净的大碗底部； 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可)，码在豆芽上； 5) 炒锅上火，倒入食用油，烧至滚开后，离火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(时间不易太长，否则会炸糊)，立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着)； 6) 到此，一锅鲜香诱人的水煮鱼就算做完了。

海鱼中：活鱼，冰鲜鱼，冷冻鱼口感差别大吗？

冰冻鱼肯定没有活鱼的口感好，但是活鱼要保持良好的口感，是在排酸之后的，排酸的时间大概为半个多小时左右。如果食客去餐厅吃鱼的话，不可能等那么久的，一条鱼做下来要一个小时左右了!所以大部分餐厅都是直接现杀就做成成品了或者就是用冰冻鱼做。所以，冰冻鱼和活鱼的口感没有那么大，但是冰冻鱼的保存时间比活鱼长，价格方面也没有那么高！浔味堂生产的半成品鱼还是不错的，可以参考。