爆头八爪鱼怎么做好吃

主料：八爪鱼4只
辅料：干红辣椒5克，葱、姜、蒜、香菜适量，花椒、八角、香叶适量，豆瓣酱、zhidao甜面酱、适量，油、盐、酱油、醋、蚝油、料酒适量。
做法：
1、首先处理食材，去除内脏和墨汁，准备好配料。



2、起锅烧回油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。



3、炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。



4、直接放入处理好的八爪鱼。



5、翻炒均匀后，倒入适量清水。



6、开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀。



7、中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，根据个人口味可以再接着炒几答分钟。



8、收汁后放入香菜，炒匀即可出锅。

爆头和八爪鱼有什区别

类似的事件写出不同的情节，这也是《水浒》的显著特色。如林冲买刀和杨志卖刀[16] 、武松打虎和李逵杀虎、武松杀嫂和石秀杀嫂、江州劫法场和大名府劫法场、以及林冲起解和卢俊义起解等等，事件类似却写出了完全不同的情节，显示出生活丰富多彩和人物性格异彩纷呈。

酱爆八爪鱼怎么做？

酱爆八爪鱼 主料：八爪鱼……可以换成鱿鱼 辅料：豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油 酱爆八爪鱼的做法 1.洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。 2.八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。 3.锅里加水，加姜片后大火烧开。 4.放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水。 5.重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香。 6.放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。 7.放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可。 艾米的小啰嗦 1.八爪鱼可以换成鱿鱼，或者墨鱼仔。处理方法基本相同，去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜，可以不撕去外面的皮。 2.焯烫的时候不要太长。 3.豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣或蒜蓉辣酱，如果不喜欢吃辣，可以换成甜面酱。 4.八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗特别容易熟，入锅之后大火翻炒均匀即可。 5.豆豉辣酱有足够的盐分，所以不需要额外加盐和生抽调味。 6.洋葱可以用白色的，但我觉得吧，紫色的洋葱更好看。

八抓鱼爆头麻辣怎么做

1.将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。
2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。
3.锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。
4.将八爪鱼捞出，沥干水分。
5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。
6.放入八爪鱼，煸炒一会。
7.加入葱段，煸炒。
8.盖上盖子，焖2分钟左右。
9.加入适量生抽。
10.加入适量蚝油，煸炒一会。
11.美味的八爪鱼就做好啦~

爆炒八爪鱼怎么做好吃

主料八爪鱼300g 辅料青红椒2个葱姜蒜末适量油适量味精适量
步骤
爆炒八爪鱼的做法步骤11.八爪鱼切段，迅速飞水捞出过凉。
爆炒八爪鱼的做法步骤22.青红椒洗净切片。
爆炒八爪鱼的做法步骤33.锅里放油下葱姜煸香，大火放入八爪鱼、青红椒爆炒。
爆炒八爪鱼的做法步骤44.加盐、蒜末、味精出锅。
小贴士
八爪鱼焯水要快，否则口感会老。

酱爆八爪鱼怎么做好吃

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

八爪鱼500克相克食物

姜10克相克食物



葱10克相克食物

蒜10克相克食物



香菜10克相克食物

干辣椒丝5克



花生油15克

黄豆瓣酱 20克



料酒15克

白糖10克相克食物



鸡精10克


酱爆八爪鱼的做法

带头的八爪鱼怎么么煮

步骤

1.八爪鱼洗净

2.锅中放水，放盐烧开，水有咸味即可

3.水烧开放进八爪鱼，像煮饺子一样

4.水开倒点凉水，一直重复三遍，最后捏一下头部变硬就行了

5.盆中准备凉水，再放点盐，把八爪鱼捞出放凉水中拔一下，凉透即可

6.凉透的八爪鱼盛盘，再配点姜醋汁，美味啊

爆头八爪鱼的吃法，都是这样吗

主料：八爪鱼（八爪足）500克
调料：芥末适量、生抽半碟、姜片5小片、葱2-3根、料酒5-10克
做法步骤：
1、八爪鱼清理干净，理顺。



2、切成小段。



3、这是切好的。



4、姜清洗干净，去皮，切片。



5、干净锅中，开大火，倒入小半锅清水，放入姜片。



6、倒入料酒。



7、放入洗净的葱。盖锅盖将水烧开。



8、水开后，倒入八爪鱼，用锅铲翻几下。盖锅盖闷煮1-2分钟。



9、准备好生抽，挤入适量芥末。



10、焯熟。捞出即可，不要太过，老了口感就没那么嫩了。蘸取生抽芥末，直接开动！