黄灯笼辣椒酱的做法

黄灯笼辣椒酱的做法:

1. 将黄灯笼辣椒晒干;　



2. 将晒干的辣椒搅烂;(可加入油，好搅些)　　



3. 剥大蒜，做成蒜泥;　　



4. 把蒜泥和盐加入辣椒里一起搅;　　
5. 装入玻璃瓶内，再加入一些油，盖上盖子，密封起来;　　
6. 第二天即可食用。

黄灯笼辣椒酱的营养价值

先腌制再调配，最后蒸煮。让辣椒更入味，且食后不上火。香辣椒酱注重“香”与“辣”的配合，对于黄辣椒的辣度有所控制，让您感觉香郁开胃，辣入饥肠！
黄灯笼辣椒酱的独特及稀有，让吃过黄灯笼辣椒酱的朋友回味无穷，垂涎三尺。那种辣入肺腑豪情勃发的感觉，绝对是您餐桌之上不可或缺的调味佳品！
特辣黄辣椒酱的产品理念重在一个“辣”字，百分之百将“辣椒之王”的辣度保留，让您辣得开怀，辣得够劲，辣得痴狂！
黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，其味极辣，有『辣椒王』之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品。
产品特点：风味独特、辣味十足，辣而不上火
产品卖点：新鲜的黄灯笼辣椒制成，新鲜可口
消费对象：喜欢吃辣的人群或家庭主妇
配料：海南黄灯笼椒、蒜蓉、食盐、米醋（调味剂）
南国黄灯笼辣椒酱很有名，喜欢吃辣的人不要错过，有香辣和特辣两种，根据自己的口味选择。一般普通的超市里都有卖。
亚龙湾，健裕，南国，春光，八九，至盛行，以及绿裕。

黄灯笼辣椒酱的菜品特色

在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人。

怎样制作海南黄灯笼辣椒酱

您好，在海南黄灯笼辣椒酱到处都有卖，家乐福、大润发、海南的特产店都有，海府路、明珠广场附近都有特产店，春光牌的比较出名。如果您不在海南，可以去淘宝买，淘宝有海南特产专卖的店铺。

求助：黄灯笼辣椒酱怎么吃

黄灯笼辣椒酱怎么吃
鸡汤少许，酱油（2大匙，盐3-4茶匙，葱花、姜、蒜头各少许
1、把姜和蒜头捣碎。
2、然后放入鸡汤（用煮鸡只的汤头就行了~）与酱油充分拌匀。
3、最后再放入盐和葱花搅拌片刻，简单的酱料就完成了！

怎么泡灯笼椒才会酸辣?

洗净切成你想要的块或丝，用少量盐抓一下再去水，放白醋和泡椒水（少量泡椒）。有一夜的时间就会又酸又辣了。

如何泡制灯笼椒

1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】
2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢
3.最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。
4.慢慢的等待一个月后品尝自己的成果咯。

最后还有2个要注意的方面：
1，刚泡时最好不要加得酱油太满，加到3/4的位置行了，因为我们放入的冰糖过一两天就会溶化，变成水，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。
2，泡到一个多星期后要打开盖子加点酱油，因为灯笼椒在泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的酱香灯笼椒。

酱泡灯笼椒 为什么越泡越小

展开全部


泡椒液内含盐，晶体渗透压较高。泡椒中的水分就渗透到液体中，本身就缩小了。