辅食 西红柿泥怎么做
西红柿泥的做法
西红柿蛋黄辅食怎么做
步骤 1:用料鸡蛋,番茄。
步骤 2:鸡蛋煮开转小火煮5分钟,焖5分钟。
步骤 3:番茄去蒂,切十字,方便去皮。
步骤 4:水没过番茄2/3,煮5分钟。
步骤 5:取适量番茄肉,去皮,去籽和芯。
步骤 6:剁成泥。
步骤 7:取半个蛋黄,加少许开水,按压成糊状。
步骤 8:营养米糊。
步骤 9:将蛋黄泥和番茄泥加入米糊,搅拌均匀。
西红柿可以做哪些辅食
番茄泥
用料:西红柿
做法步骤:
西红柿放入开水中去皮,然后切成小块;
将切好的西红柿放入锅中加水煮熟,然后捞出用勺子或研磨碗碾成泥即可。
注:由于番茄泥比较酸,推荐加到婴儿米粉中给宝宝食用。
西红柿肝泥
用料:西红柿、猪肝/鸡肝
做法步骤:
猪肝/鸡肝浸泡半小时,然后将肝煮熟,以切开看不到血丝为准,然后切成小块;
西红柿放入开水中去皮,然后切成小块,放入锅中加水煮熟;
将西红柿和肝放入搅拌机中加水搅拌成泥即可。
宝宝辅食西红柿怎么做
根据宝宝的发育情况,西红柿在每个阶段都有不同的吃法,但一定要掌握基本原则:熟吃。番茄红素是脂溶性色素,生食时番茄红素的吸收率很低,而且番茄红素存在于细胞的有色体中,需要破碎细胞壁才能够被释放出来,生食往往达不到充分破壁效果。另外,西红柿中含有较多的有机酸,对维生素C起到很好的保护作用,不论炒、煮,营养损失都很小,需要注意的是,烹调西红柿时不要久煮或久炖,否则会造成营养素严重损失。
6个月~1岁:去皮捣浆或煮汤喝
这个时候的宝宝开始尝试添加辅食,对食物的要求是细、软、烂,所以建议妈妈最好在7个月左右给宝宝尝试蒸熟的西红柿,捣成浆喂给他吃;9个月的时候可以尝试混合其他蔬菜做蔬菜汤或榨汁给宝宝喝。需要注意的是,西红柿皮不好消化,这个阶段不要让宝宝吃皮。
1~2岁:可以适当加油烹调
这个阶段的宝宝正处于快速生长的时期,机体各项生理功能也在逐步完善,此时宝宝的饮食安排可以跟成人相似。番茄红素属于脂溶性物质,烹饪时如能加一点植物油,或是与含脂较多的肉类一起烹调,能促进其在人体内的吸收利用,以便真正发挥番茄红素的保健作用。此外,西红柿中还含有少量的胡萝卜素,它也需要油脂来帮助吸收。所以炒食西红柿是相当科学的烹调方法,建议妈妈这个阶段给宝宝炒番茄吃。
2~3岁:建议食用完整的西红柿
很多妈妈因为害怕农药,喜欢去皮后食用西红柿。事实上,西红柿属于茄科果实,其农药残留在各种蔬菜中最少,妈妈不必过于担心农药残留问题。由于西红柿果皮很薄,加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响;相反,在人为地去皮过程中会使番茄红素容易随汁液流失。而且西红柿皮以膳食纤维为主,食用后有助于维护肠道健康。这个阶段的宝宝咀嚼能力和牙齿发育状况足以将西红柿皮嚼碎,建议妈妈不去皮给宝宝吃完整的西红柿。
8个月的婴儿,西红柿辅食有哪些做法
猪骨胡萝卜泥
原料:胡萝卜1小段,猪骨适量
做法:·猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
鸡汁土豆泥
原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量
做法:·将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。·土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。·取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
鱼泥豆腐苋菜粥
原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
做法:·豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。·将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。·再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
菠菜蛋黄粥
原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
做法:·将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。·锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
婴儿辅食之西红柿猪肝泥怎么做
主料
番茄
1个
猪肝
20g
辅料
水
适量
步骤
1.猪肝洗净,去掉筋膜,切成小块
2.切好的猪肝放入沸水中彻底煮熟
3.放入搅拌机中成糊状
4.番茄一个,洗净去蒂
5.过沸水焯烫后去皮
6.去籽切成小块
7.用搅拌机搅拌成番茄泥
8.将番茄泥和猪肝泥放入小碗中混合均匀,上锅蒸5分钟即可
小贴士
1、在买猪肝的时候一定要注意新鲜程度,肉质发白发灰,味道发臭的猪肝千万不要购买。
2、猪肝切成小块后可以放入清水中浸泡30分钟以上,或者用手轻抓几下再用流动的清水冲洗,能够有效的去除猪肝的异味。
怎样给宝宝做西红柿泥
宝宝西红柿泥
1、番茄先洗净准备好;
2、小锅里盛上一定的水,好给番茄去皮;看着番茄皮差不多都起来后关火把番茄捞出,切成小块;
3、把锅热好,把西红柿放入锅中,番茄酱用热水调开放入锅中再放100-200ml的水。不时用勺子搅一搅,中火或小火大约4、5分钟即可。4、关火后直接用勺子盛出放入小宝的用餐碗中,再用勺子碾压成泥。
跪求西红柿肉泥的菜谱
食谱原料:
鲈鱼肉60克,番茄50克,芝麻油3克,盐1克。
制作方法:
1. 鲈鱼肉洗净,蒸熟,去除鱼刺和鱼皮,碾压成鱼泥;
2. 西红柿洗净、去皮,切细末;
3. 汤锅中加入适量高汤,倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁,煮开后加入番茄末、精盐,煮开至番茄成酱状;
4. 调入芝麻油,出锅即可。
适用人群:4个月以上宝宝
健康提示:
鲈鱼肉质细嫩,鱼刺较少,富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分,番茄中的维生素C对于促进钙的吸收很有帮助。番茄红素为强抗氧化剂,能够增强机体抵抗力。