龙虾可以和什么素菜一起烧?
可以和土豆一起烧来吃，把土豆切成片准备好，等龙虾油里爆好放调料时一起放进去，保管你只要吃土豆拉。 还有也可以和山药一起烧，但不能和土豆一样放的太早，味道也很不错的，试下就知道了。
龙虾可以直接炒放什么作料
配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；
烧法：
1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；
2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；
3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；
4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；
5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。
用龙虾可以做什么菜？
蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。处理好的虾，把背壳剪开来，一直剪到头的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少许的盐一起拌），塞在虾壳里，把虾码好在盘里，切两片生姜加两根小葱，然后上蒸锅蒸。水开后过五分钟就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。这种做法，能够把龙虾的味道全部调出来，不象十三香的，满嘴吧都是调料的味道。
红烧大虾：这个做法比较简单，我采用的是油炒法。先煮汤，生姜和大葱各适量，冰糖和酱油自己按照个人口味放。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（红烧的话，为了好看，你可以把这些料用纱布包起来）。热油翻炒下生姜和大葱，然后下酱油，再下啤酒，再下冰糖，最后放入香料一起烧开。烧的同时另外起一油锅，用蒜片呛锅，然后爆炒龙虾，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，多烧一会容易入味，自己把握甜咸度，最后用生粉勾芡。
十三香龙虾：这个做法比较麻烦，但是也是我的朋友里面最喜欢的。生姜切片，大葱切段，蒜切片，青椒一个切小片，洋葱小半个切片。花椒一勺，辣椒十二个，（外加香料配料是茴香子，桂皮八角香叶适量，红枣小半碗，枸杞子两勺。
将上述调料倒进油锅翻炒出香味，倒进生抽，加冰糖，水，两勺子醋，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，还有海鲜酱。（味道一定要重才行），烧开后倒入龙虾，煮开三分钟后，倒入少许麻油，再切三个青椒拌进去，然后闷烧至入味（多烧几次就能把握时间了）。最后生粉勾芡
虾配什么菜一起吃好
把白菜切成细条，姜一块切丝。先把锅烧热，加姜丝和虾翻炒再倒白菜翻炒。白菜半熟时用味极鲜调味出国就好了。白菜吸收了虾的味道格外鲜甜
小龙虾可以做什么菜？怎么做
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
麻辣小龙虾
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。学正宗小龙虾做法，到成都上善佳美食，味道正宗
请问虾要跟什么菜炒在一起？
这个要分品种，
大虾可以油焖，红烧，
小虾米可以炒鸡蛋，韭菜、韭黄等等，还可以做汤，虾米本身就是调味的，做菜会很鲜美。
所以要选择比较可口的，有味道的菜来一起炒。
如果觉得可以，请帮我选成最佳答案，谢谢。
炒小龙虾放什么炒好吃
炒小龙虾 可以加红辣椒在里面
主料
小龙虾500g，干红辣椒100g，花椒适量
辅料
油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，香叶适量，桂皮适量，白糖1汤匙，料酒1勺
步骤
1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。
2.去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。
3.红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。
4.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。
5.锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。
6.锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。
7.放入砸好的辣椒酱，炒香。
8.倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。
9.撒入蒜瓣、加入精盐。
10.倒入一汤匙料酒，去腥。
11.加入一勺白糖，翻炒均匀。
12.倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟，汤浓即可。
黄瓜可以和龙虾一起炒的吃吗？
可以啊 做法：首先-买小龙虾，回家洗干净（用盐水搓洗，好除去泥沙），然后滤干。 用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐把味，大概十分钟即可。 开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱（切成菱形）、姜片、蒜片备用 豆拌酱，当然少不了。能用专门的炒料最好，超市有卖龙虾炒料。 黄瓜切成细条，撒点盐码味，用滤筛滤干备用 准备工作完毕，开始炒了。 锅里放油，烧到最高油温（冒浓烟） 然后把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。 里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。 炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用 里放油，烧热（油温适当，不能太高了），然后下豆拌， 炒香后加其他配料（葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒），炒出香味后，倒虾。 炒虾的时候，火要大，炒的当中加入料酒、盐（先确定盐味是不是已经够了哈）、 少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道）。 炒一会，加入少量的水（不能多），让虾慢慢吸收汁水。等水较少后，倒... 装盘。 炒好的标准是颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。