儿童不爱吃菜的现象是较为常见的,家长不妨试着使蔬菜进行变身,因为孩子对甜食会偏爱一些,像南瓜、番茄等这些健康的蔬菜并不是很感兴趣,家长可以将这些食物变成孩子喜欢的形状,这样可以使孩子对这些蔬菜产生新鲜感而增加食欲。
婴儿不爱吃菜,这可能是脾胃不和,胃肠消化功能弱,或缺乏微量元素等原因造成的。如平时给孩子炒菜,而孩子又不喜欢,可在饭里加些蔬菜,如给孩子做炒饭时可把蔬菜切碎,或在蒸鸡饼时,在上面撒些蔬菜沫,可逐步给孩子添加蔬菜
宝宝不爱吃菜怎么办?
丰富蔬菜种类:如果每天都吃单一的几种蔬菜,宝宝就会吃腻了。妈妈最好尽量丰富餐桌上的蔬菜种类,根茎类、绿叶类……每天都有变换,不但可以引发宝宝的好奇,同时也能最大限度地做到营养均衡。
选择颜色鲜艳的蔬菜:娇艳欲滴的圣女果、颜色诱人的彩椒……很多蔬菜有着非常靓丽的颜色,能轻松吸引宝宝眼球。
每道菜包含的颜色不能超过四种,最佳为三种。而且尽量要有层次感和差别感,最忌颜色接近。好比想给孩子做一道以豆腐为主的菜肴,如果添加了山药和鸡肉,三种食材都偏白,看起来就令人没有食欲,孩子又怎么会喜欢吃呢?要是将山药换成胡萝卜,将鸡肉换成牛肉,颜色有了差异,相信孩子一定会流口水的。
健康蔬菜零食:蔬菜不一定非要在饭桌上吃,脆脆的胡萝卜条、酸酸甜甜的小西红柿、清爽可口的青笋丁……作为加餐的小零食一定会受到宝宝的欢迎。
改变烹调方法:很多宝宝不爱吃菜,是觉得长长的菜叶很难嚼烂。妈妈不妨变换烹调的方法,将蔬菜剁烂给宝宝包成小饺子和小馄饨,这样宝宝就容易接受了。
在饮食方面最吸引孩子的就是食物的味道,所以不要对孩子总说这个食物多么多么的有营养,这样是不管用的,家长可以根据孩子的饮食洗好,将有孩子不喜欢吃的蔬菜做成孩子喜欢的味道,比如孩子喜欢甜食,可以将南瓜、土豆等食物做成孩子喜欢的南瓜饼土豆泥。
所有的蔬菜都含有膳食纤维,对于孩子而言,没有好与坏之分,只有适合不适合。好比常吃的芹菜和韭菜,膳食纤维含量巨大,但需要有加强的咀嚼能力,同时也对胃肠蠕动功能要求特别高。要是孩子乳牙都没有出全,一旦过早添加,自然会令孩子反感。
给孩子做的菜肴,要保证在咀嚼时的脆、爽,和吞咽时的滑、嫩,同时还要去掉异味。因此需要家长多用心,根据孩子的不同月龄,对食材进行不同程度的加工,比如焯水和改刀,力争符合宝宝的口感。好比做土豆,如果宝宝不满一岁,应该做成泥状,方便他们吞咽。如果宝宝一岁以上,有了一定咀嚼能力,则可以做成丝、片、块等。
注意:复合维生素不能代替蔬菜
很多家长觉得宝宝不爱吃菜没关系,可以通过补充复合维生素制剂帮宝宝获取充足的营养。事实上,药补永远无法替代从天然食物中获取的营养,帮宝宝养成不挑食的好习惯才是保持身体健康的关键。