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鸽子十全大补汤 十全大补鸽子汤的做法,十全大补鸽子汤怎么做

鸽子汤怎么做更补

鸽子汤的做法:
人参当归炖鸽肉
主料:雏鸽300克,
辅料:人参20克,当归20克,枣(干)30克,
调料:姜3克,盐3克。
制作过程:
1、鸽子去毛宰杀干净。



2、锅中加清水放入鸽子。



3、大火烧开。



4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。



5、砂锅中加入适量的清水,放入鸽子和姜片。



6、大火烧开。



7、放入洗干净的大枣、人参、当归。



8、盖盖转小火煲2个小时。



9、出锅。盛入盘里,即可食用。






健康功效:补气摄血、理血调经。
人参当归炖鸽肉的营养价值:
1、人参大补元气,使脾旺而恢复其“统血”之权,达到止崩的目的。
2、当归补血调经。
3、乳鸽补益脾胃,以资生血之源,又可使汤味可口,缓和人参,当归之微苦。
注意事项:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英。

鸽子十全大补汤

怎样做鸽子汤最补

清水炖鸽子,只放一块姜和少许盐,如果放葱就炖不成白汤了。最好用高压锅或者砂锅,鸽子肉炖烂之后,可以加入几片西洋参和二三十粒枸杞子,稍煮片刻即可喝汤吃肉。

鸽子十全大补汤

十全大补鸽子汤的做法,十全大补鸽子汤怎么做

十全大补鸽子汤的做法
主料

乳鸽
2只

辅料

适量
蜜枣
适量
红枣
适量
党参
100g
枸杞
10g
桂圆肉
50g

适量

1.所有材料备齐,鸽子宰杀好了绰水洗干净了。

2.处理枸杞以外,所有材料加入砂锅里面。加入适当的水。

3.通电。大火煮开后转中小火慢炖2小时。

4.两小时后打开加入枸杞煲10分钟。

5.下盐了。

6.装碗咯。

鸽子十全大补汤

养胃又补血的鸽子汤

可以的,当归、黄芪、白芍、红枣等都是补血的。

蜜枣、花生都有养胃补血的功效。平常多喝点蜂蜜,蜂蜜有养胃补血的功效。

鸽子汤怎么做最补?

 做法:   1、将鸽以热水洗净、拌盐。   2、当归、黄芪、杞子放入碗内,   注入开水,使香气溢出。   3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸   没鸽肉为度,入锅蒸,大火蒸1小时后,改小火蒸半小时即可。 当归是活血,黄芪是补气,鸽子增加营养,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分. 鸽子的药用效能:鸽肉性味甘咸、平,具有滋肾意气、祛风解毒的作用,适应于糖尿病、痔疮下血、妇女血虚经闭、恶疮疥癣、斑疹等病患者食用.

鸽子跟什么煲汤比较补?

鸽子益肾汤的做法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
口味:原本味    工艺:

鸽子益肾汤的制作材料:

主料:鸽肉300克
辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克
调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克

教您鸽子益肾汤怎么做,如何做鸽子益肾汤才好吃1. 将鸽子宰杀后,去毛及内脏,洗净,待用。
2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净,装入布袋中,扎口,鳖甲打碎,放入鸽腹中,和药袋一起入锅,加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水,煮至鸽肉酥烂,取出药袋,喝汤吃鸽子。

小帖士-健康提示:
适用于贫血。

小帖士-食物相克:
鳖甲:鳖甲忌苋菜相克。
山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。
黄精:黄精忌酸、冷食物。

云腿鸽子汤的做法详细介绍菜系及功效:苏菜
云腿鸽子汤的制作材料:主料:活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。 云腿鸽子汤的特色:色泽银红,原味原汤,清香适口。 教您云腿鸽子汤怎么做,如何做云腿鸽子汤才好吃(1) 将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘。

(2) 将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。

(3) 把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水,挤出血水后,将鸡汤倒入炒勺内,加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精,滤净汤渣,将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内,再上屉蒸烂即成。

鸽子炖什么最补

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
用料 鸽子1只 香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许 姜,葱,料酒做法 1、 浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

2、 砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、 1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、 山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

望采纳!

怎样炖鸽子汤有营养

鸽子的食法有很多种,其中“武汉鸽子汤”较为著名。原料为鸽子一只,山药一段,黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个;调料有姜片、大葱段、料酒及红枣3个,枸杞少许。鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时;山药削皮,切滚刀块,泡发黑木耳,煮鹌鹑蛋,剥壳;用筷子刺一下,鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳;小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥烂,加盐、鸡精调味即可。炖汤的鸽子买稍微老一点的;红枣、枸杞适量;辅料可根据自己喜好加减,或者放入菌菇类;超市卖的炖鸽子汤专用药材包,最好一包分几次用,不然药味太浓。本汤适用于一般人补养。 再介绍一种“香酥鸽子”。原材料为净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白;锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出装盘即成。本吃法尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用