西红柿和它绝配，贵也要常吃，它补脾胃强筋骨，孩子脾胃好长得快 给孩子补身体，长个子，家长们也是操碎了心！春夏交际之时，这个给孩子补钙长个子的尾巴时间也要抓住！好多家长都给孩子喝钙，补钙片，是药三分毒，如果把握不住度，会过犹不及！小孩子成长阶段：第一，脾胃好是关键！脾胃好了，胃口好，吃饭香，这是营养来源的重要保障！第二，吃饱，吃好后，要适当锻炼，比如跳绳，打篮球，打羽毛球等，都有利于长个子！这是实践证明的好方法！多给孩子吃牛肉，虽然贵点，但是补脾强筋骨，孩子脾胃好，才会长得快！ 我家闺女吃牛肉有些挑剔，酱牛肉，炒牛肉等都不喜欢吃，唯独爱吃炖的入口即化的那种。前几天给做了款番茄炖牛肉，炖的牛肉块吸收了番茄的浓郁汤汁，肉口嫩滑软烂，浇在米饭上，色泽鲜艳，汤汁味道鲜甜肉烂。为了确认味道，我先试了一下，口感很棒！闺女尝了一口，一发不可收拾了！用汤汁浇在米饭上，搅拌均匀，一口米饭，一口肉，吃的可香啦，汤汁都没剩下！小家伙还说，这味道太棒了！吃完了，没有爸爸的了！小编给大家分享一下这款番茄炖牛肉，简单好学，味道很棒哦！

By 料理小兔子 【豆果美食官方认证达人】

用料牛肉 300克植物油 适量老抽 3滴生抽 少许黑胡椒 少许盐 适量番茄 5个葱 一段

做法步骤

1、准备食材：西红柿，牛肉，葱

2、西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下，去掉西红柿的皮。西红柿切成小丁，备用。葱切成小段。

3、牛肉泡水1个小时，尽量泡出血水。切成2厘米大小的方块。锅内倒入清水，放入花椒，料酒，牛肉块，大火烧开，去血末，捞出焯过水的牛肉块。

4、砂锅内倒入适量植物油，油热放入葱段煸香，再放入西红柿，不断用铲子翻炒，压碎，通过煸炒，西红柿渐渐会成为酱汁。

5、锅内加入温水至砂锅最高水位线，放入牛肉块，调入生抽适量，老抽3滴，黑胡椒。

6、盖上砂锅盖，大火烧开，小火慢炖1个小时，出锅前放入盐，大火再炖几分钟入味，收汁。盛到盘中撒上香菜或者小香葱花。

7、成品图1

8、成品图2

9、成品图3

10、成品图4

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

此外，牛肉的禁忌还有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

（8）不宜与牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶碱时禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲇鱼

（2）不宜与富含维生素C的食物同食

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