怎么判断糯米粉变质？

变质的糯米粉会反潮出现结团的症状、会发酸出现有异味的情况、还可能会出现生虫、发霉的情况，这时糯米粉中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质都被破坏，还会出现被细菌等微生物污染的情况，不建议食用。
你观察一下糯米粉的颜色有没有变色,闻一下是不是有霉变的气味,如果没有,那么还是可以吃的。这是过期时间不长的情况。如果过期很久了,还是不要吃了。虽然节约是美德,但是霉变的粮食会有害身体。





只要不结团状物质，不生虫子，不发霉，不潮湿就可以吃，但是还是必须要拿到太阳底下暴晒一下！以后最好别过夏，过了夏天一般就会出现那些状况，但是你如果放在冰箱里冷藏就好多了。
一般在1~2年，只要不结团状物质，不生虫子，不发霉，不潮湿就可以吃，保存的时候注意密封起来，放冷藏实，主要就是要隔绝空气、避光、低温、防潮。像你这种才两个月，只要没有虫子，没发霉是可以吃的。
这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色。但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。它属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏。

怎样辨别米粉是否膨化？

宝宝是不建议吃膨化过的米粉的哦，这样很容易引起宝宝上火，而且膨化过的米粉营养经过高温加工后容易流失，不益于宝宝健康成长。我一般给我家宝宝购买米粉的时候注意以下几点：1、看价格：我看到过有米粉20多元一大桶，我算了下这么大桶的米粉，光是米的价格就很贵了，怎么能卖这么便宜，我一般不会选择购买。2、看包装：一般非膨化的米粉的包装上，是会注明非膨化食品的。3、看米粉的形状，一般非膨化的米粉都是片状的，而膨化过的米粉都是圆形状的。4、看米粉的颜色：一般呈米的自然乳白色，如果太白的，可能是漂白过的哦。我现在给我家宝宝吃的是努卡的山楂牛磺酸米粉，我核实下来，这个米粉是非膨化的工艺的，各方面也比较放心。

米粉的真假怎样变

1）外观 片形大致均匀，平直，松散，无结疤，无并条，无酥脆及霉变现象的米粉为上品；否则为劣质品。（2）色泽 色泽光洁、有透明感、无斑点的米粉为上品，否则为劣质品。（3）嗅味 无霉味、无酸味及异味的米粉为上品；否则是变质米粉。（4）烹调性 煮熟后有韧性，不粘条，不糊汤，无严重断条、无杂质的米粉为上品；否则为劣质品。（5）包装 产品的包装可根据销售的要求，采用食品塑料袋密封或其它包装形式， 也可以散装。包装的米粉应标明厂名、品名、重量、生产日期、检验员代号及出厂合格证。

米粉如何保存不变质

新鲜的买回去就放在保鲜柜即可，能放三天左右
半干的买回去放保鲜柜能放7-15天。
干米粉的话用密封的塑料袋扎好即可。
你如果是工厂加工的话，鲜湿米粉一般都需要经过酸浸处理。

地球最好米粉有股味道是变质了吗

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如果你说的是高铁大米的话一般有味道是正常的，因为里边添加了铁元素，所以会有一点点生锈的味道。

米粉用温水冲后多久变质

这根天气有关系的哦，一般来说小几个小时，还是没问题的，不过最好是喝现成的，要是宝宝没喝完，觉得浪费，妈妈可以喝的

王子宝贝米粉怎么看保质期？

在米粉的罐底可以查看到生产日期，王子宝贝米粉有18个月的保质期，建议开罐后1-2个月内吃完比较新鲜哦！

如何鉴别米粉的质量

米粉又名米粉条
，它是用特等米或加工精度高的米为原料，经过洗米、浸泡、磨浆、搅拌、蒸粉、压条、干燥等一系列工序加工制成的米制品。 在市场上选购米粉时，其质量的鉴别有以下几个方面：