桑葚干怎么制作

桑葚干一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。古方中医专家就为您介绍关于桑葚干的制作方法： 　　1、果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。 　　2、原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。　 　　3、成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

桑葚干如何制作？

原料 鲜桑椹1000克（或干品500克），蜂蜜300克。
制作 桑椹洗净，加水适量煎煮30分钟取煎液后，加水再煎取二汁，合并煎液，以文火煎熬浓缩，至较稠粘时，加入蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。
服法 早晚各1次，每次1汤匙，沸水冲饮。
功效 滋补肝肾，补益气血。
应用 适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等

怎么加工桑果干

制作方法采用葡萄干的制作过程试试

1.原料选择：果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种。果实要充分成熟，又不可太熟。

2.采收以后，在晒盘上铺放一层。

3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。

4.曝晒：将桑果装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5.回软：将果堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

6.包装：桑果干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。

桑果怎样晒干图

你说的是桑椹果吧！你已经洗过，但没有晒干，如果要泡酒也没什么不可以的，只是短期内桑葚就化开了，很难入味的，所以酒的口感不会很好的；如果是干桑葚的话，在酒里的时间要很长时间才能化开，这样的酒才好喝的。

桑葚（或桑果.或桑枣）干如何制作？

在桑椹成熟期，选采８～９成熟的桑椹，将之置于百分比浓度为１～３％的盐水中，去掉泥沙、粉尘、捞出干燥，当桑椹含水率达到７～１１％时，将其过筛、去掉杂质，即成干桑椹，成本低，设备投资小，保质期长，便于储运，且保持了桑椹特有的风味和营养成分。本发明的干桑椹可用作直接食用的休闲食品、饮料、桑椹酒、桑椹红色素、桑籽油、桑椹果酱、桑椹冰淇淋、桑椹月饼。

请教桑葚干的制作，要具体一点的

1.果实采收：
制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。
2.原料的整理：
剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾晒果穗谷3～4天，部分果穗果粒脱落，及时清扫。每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。
3.成品处理：
摇动使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。



扩展资料
桑葚干的作用

1、补血清血：桑葚干有很好的补血养颜效果，能提高机体造血技能的功效，促进造血细胞生长。
2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
3、补肝护肾：桑葚干对男女补肾都有很好的功效，因此能从根源上治耳鸣，滋养黑发。
4、、健脾促消化：桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。

怎样用盐腌制桑葚晒干

怎样用盐腌制桑葚晒干

事实把桑葚用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，用盐拌匀、晒干。

怎样用盐腌制桑葚晒干？如何制作桑葚干

将桑葚子洗净，放入砂锅加水煎煮，20分钟取液一次，连取3次。再将砂锅重新洗净，将三次汁液一并放入用小火浓缩，边浓缩，边加入适量蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜的量根据成膏的情况自己掌握。成膏状后取出装入瓶子，放凉，再放入冰箱保鲜层。每天早晚各一次，每次一勺，温开水送服。

桑果怎样成干营养如何

在桑椹成熟期，选采8～9成熟的桑椹，将之置于百分比浓度为1～3％的盐水中，去掉泥沙、粉尘、捞出干燥，当桑椹含水率达到7～11％时，将其过筛、去掉杂质，即成干桑椹，成本低，设备投资小，保质期长，便于储运，且保持了桑椹特有的风味和营养成分。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化。还可以用桑葚做成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。