花胶要炖多久

至少半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。

鱼胶隔水炖需要炖多久呢？
它吃法有多种，正确的食用鱼胶才能起到很好的养生功效。鱼胶干在炖煮之前要进行泡发，炖煮的时间也要根据鱼胶的厚度来决定。鱼胶可以与中药材、肉类等食材一起煲汤，鱼胶也可以与枸杞、糯米等一起煮粥，鱼胶与冰糖炖服也是常见的吃法。鱼胶需要隔水炖，一般要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。

牛奶炖花胶的正确方法

1.
将花胶捞起后切小块,放入炖盅,再放入几颗洗净的红枣。怕腥的话可以再放入两块姜片。
2.
加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。
3.
炖好的花胶,胶质基本出来了。
4.
倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。

花胶雪蛤炖牛奶的做法

准备材料
纯牛奶500ml，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)
做法.步骤
1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身
2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化

鳕鱼花胶炖牛奶怎么做

用料
花胶 克10-13克
纯牛奶 克200ml
红枣 颗6
冰糖 适量
姜 片3
鳕鱼花胶炖牛奶的做法
把泡发好的花胶和三片生姜放入炖盅内

加入鲜牛奶200ml

放6颗去核红枣

隔水炖一个半小时，加适量冰糖再炖十分钟即可。

花胶红豆炖牛奶怎么做

用料
红豆 2把
鲜奶 1瓶
冰糖 适量
姜 1-2片
筒胶 4-5个
红豆鲜奶炖花胶的做法
除鲜奶，冰糖外，把所有材料放到炖盅里，加清水适量，隔水慢火炖1个小时。
加入冰糖鲜奶，再慢火炖半个小时。

花胶炖鲜奶做法?

鲜奶炖花胶：
材料：花胶、冰糖、牛奶
其他看自己的搭配，此次我放了：杏仁粉、花旗参、蜜枣、红枣。
也可以放上鹌鹑。可惜今天没买到。
这道炖品，非常滋润，而且简单。

第一步：泡水
花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。
我自己就什么都没放了。

第二步：
把泡好的花胶切成条状。

第三步：
烧一大锅水，把花胶放到炖盅内隔水炖。
先用大火烧开15分钟，可以看到汤水的颜色发现变化。

第四步：小火炖
然后加上冰糖和鲜奶，小火炖上60--90分钟。
我加了自己磨的杏仁粉，蜜枣，还有花旗参。
其实身边许多人都吃不惯杏仁味，所以我把杏仁磨成了粉，这样加到汤里味道就不会很重，而且也没有硬实的颗粒感了。

花胶炖牛奶（鳕鱼胶）怎么做

花胶炖牛奶(鳕鱼胶)的做法
把花胶用水泡一晚

隔天后，隔水，加姜干蒸，会看到花胶卷起来，是正常的，注意时间，别超过10分钟

蒸完之后，再泡两个小时，要洗干净，夏天要放冰箱，发泡的好只是口感好，发泡不好，不要紧，后面炖花胶也会软

浸好后切开花胶，准备好材料，加牛奶，不用加水，放炖盅里，隔水炖

冰糖看量放，炖2小时，就差不多可以了

最后就是吃啦，真的好好吃，满满的胶原蛋白。我用的是鳕鱼胶。

炖花胶怎么做好吃，牛奶炖花胶的家常做法