边鱼属于淡水鱼还是咸水鱼

鳊鱼属于淡水鱼。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊，是中国主要淡水养殖鱼类之一。






鳊鱼简介：
鳊鱼体高，侧扁，全体呈菱形，体长约50厘米，体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白;体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。体侧扁而高，呈菱形。头较小，头后背部急剧隆起。眶上骨小而薄，呈三角形。口小，前位，口裂广弧形。上下颌角质不发达。背鳍具硬刺，刺短于头长;胸鳍较短，达到或仅达腹鳍基部，雄鱼第一根胸鳍条肥厚，略呈波浪形弯曲;臀鳍基部长。

青皮鱼是海鱼吗

这个我最熟悉了，最近还加工百吨青皮鱼 估计楼主是东北人吧？言归正转，我来给你满意答案 。不但是而且必须是，格外补充为尽心博赞同求采纳，青皮和海鲫鱼用咱老百姓话说 就是双胞胎，只不过一个吃的体格好一个好象没吃饱，有点扁。夜深未眠，略答3行，如有疑惑，愿意效劳！

青条鱼属于海鱼吗？

青条鱼就是俗称的小黄鱼啊，属于石首鱼科，也有叫黄花鱼、小鲜、大眼、花鱼、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春鱼、金龙、厚鳞仔等，外形与大黄鱼极相似，但体形较小，一般体长16~25厘米、体重200~300克。背侧黄褐色，腹侧金黄色。
青占鱼也叫青干金枪，鱼金枪鱼科(青干)
体除头部均被细鳞。无票。两颌牙细小，犁骨和腭骨亦具细齿。腹鳍间突2个，甚小。鳃耙21～23个。
暖水性大洋洄鱼类。体长一般430～670毫米，大者可达1米以上。游泳迅速。每年春、夏季结群自处洋游向近海进行生殖。
为远洋渔业重要捕捞对象之一。分布于印度洋和太平洋西部。我国只见于南海。
别名：马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼

长春市市场上卖的青鱼!3块钱左右1斤!每条大约在半斤左右!想知道青鱼是海鱼还是淡水鱼?

用土豆炖比较好吃，还有就是做成那种像罐头一样的，市场上卖6块一条，做之前把肚子里面掏空，洗净，炖的话可以祛头切成段

青条鱼它属于海鲜吗

青条鱼是属于海鲜（海产食物）中的海鱼一类。
青条鱼分布于太平洋西部，近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。
它是中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。青条鱼不同于秋刀鱼，也不是小黄鱼，更不是鲅鱼。



扩展资料：
海鱼的挑选方法

1、看
鱼眼亮晶晶。活鱼死后若能立刻用碎冰降温保存，鱼眼的水晶体就会发亮。因此，新鲜的海鱼眼睛清澈透明，眼球完整饱满，稍向外凸。相反，如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红，说明鱼不新鲜。

2、摸
鱼体僵硬更新鲜。动物死后肌肉会依序进入死后僵直、解僵软化、腐败的过程。因此，身体僵硬的海鱼更新鲜，用手指掐后，凹下去的地方会立即恢复。如果鱼体松软，按压不能立即恢复，最好不要购买。此外，还可以摸一摸鱼皮，新鲜的海鱼表面黏液较少，鱼鳞光滑完整；不新鲜的鱼皮黏液较多，鱼鳞松弛。

3、闻
鱼鳃海水味。通过气味判断鱼是否新鲜，如果可以动手，建议开鳃闻一闻味道。鱼鳃应具有海鱼的咸腥味，且无异臭味。同时，新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色，鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损，颜色呈灰红或灰紫色，气味不佳。
参考资料来源：搜狗百科-青条鱼
参考资料来源：搜狗百科-海鱼

海鱼的种类有青鱼吗？

青鱼有两种,一种是淡水的,与草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称为中国四大养殖鱼；另外一种青鱼学名叫鲱鱼，是海水鱼。

做饺子的鲅鱼,和市场冻鱼也叫青条鱼是一种鱼吗

先说马鲛鱼，俗称鲅鱼。马鲛鱼体型狭长，头和背部是黑蓝色的，一般市面上的鲅鱼体长在20-50cm，重量在2000g左右，当然还有更大更重的鲅鱼，不过在市面上占少数。

如何做青条鱼

不管是什么鱼~这招是我妈妈教的，绝对要先把鱼洗干净，买回来的时候鱼鳞绝对还要在刮干净，然后先倒一勺酒(低度的白酒，或是米酒)，让鱼的两面都沾上酒，不用在鱼身抹盐，要煮的时候切姜丝，葱段，放在鱼身上，然后这个一定要放，就是豆鼓，全部加好之后，然后就进锅里蒸就行咯~~~如果豆鼓够咸，就不用加盐

另外一个就是，一样把鱼处理干净，选一个小锅，鱼放在里面，放点姜丝，然后加两小杯的酒，然后加水盖过鱼身就可以了，再把该加的调料加好，直接用火加热煮，煮的过程中，用中火，记得要把鱼翻身，翻完身之后盖子就别打开了，煮好也别开盖，要吃之前在开盖就行了!!

我为什么会说要把鱼清理干净，首先在鱼贩那里买回来的鱼，虽然处理过，然不干净，所以回来一定要自己在用刀子把鱼鳞处理干净，然后鱼肚里的内脏也绝对要清理干净，一是卫生，而是吃起来没有腥味，海鱼这样做吃起来会没腥味，淡水鱼就不一定了！
另外有些鱼用煎的好吃，我不提倡一只鱼的身上还放什么辣椒，花椒之类的
鱼肉本身就很鲜嫩，这样做破坏味道，要嘛就煎，要嘛就蒸，就这么简单