为什么要少吃盐？

若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生； 虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好.盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。

平时为什么要少吃盐？

降低饮食中的盐摄入量是对抗高血压和心血管疾病的有效武器。
此外，减盐运动还提醒大家，平时要少吃腌制食品、少喝汤、少吃方便面，因为汤料中平均含有60％的盐，喝越多的汤就是吃进越多的盐。
医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。
盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

为什么.要少盐

所有人都知道，不能吃太多盐，他们能想到的最直接原因就是会伤肾。是的，吃太多盐是会伤害肾脏，但是，经常吃太多盐，还会造成导致以下症状。
　　吃盐太多的后果1 惹头疼
　　很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。
　　吃盐太多的后果2 增水肿
　　在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。而且研究早已发现，高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。
　　吃盐太多的后果3 害嗓子
　　患有慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。
吃盐太多的后果4 损害肾
　　多余的钠要从肾脏排出，故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。所以，肾病患者要严格控盐。
　　吃盐太多的后果5 促胃癌
　　和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
　　吃盐太多的后果6 流失钙
钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。
　　吃盐太多的后果7 升血压
　　虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。

生活中为什么说要少吃盐

食盐对人体的重要性。但食盐也像其他的元素一样，绝不能多食。
食盐的主要成分是钠和氯，它对人体的作用是维持人体的渗透压。研究资料表明：成人感到咸味时氯化钠的浓度是0.9％，婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25％，若按成人的口味摄入盐，小儿体内的钠离子会增多。此时小儿的肾功能未发育完善，没有能力排出血液中过多的钠，使钠潴留体内，使血量增加，加重心脑负担，引起不肿或充血性心力衰竭。因此，小儿的饮食应以刚出现咸味为宜。提倡低盐，不是说吃盐越少越好，盐过于少，会造成钠离子在体内的不平衡，也会影响菜的味道，而影响食欲。
医学统计资料表明，吃高盐饮食的成人，高血压、心脏病、中风和肾功能不全的发病率和死亡率比饮食清淡的人要高得多。

为什么要少吃盐，多吃醋？

我们的身体通常是碱性体质，容易生病，而多吃醋是中和碱性，使我们的身体变为酸性体质，免疫力强了。除了喝醋也可以经常喝喝乌梅、山楂、甘草汤，俗称酸梅汤，就也是帮助我们改变体质的。 盐吃多了会引发高血压，对心脑血管也不好。每天摄入量3克即可。

现在为什么国家要提出要少吃盐

众所周知，吃盐（化学成分是氯化钠）过多是导致高血压病的主要诱因之一。此外，吃盐过多还增加患胃癌的危险，增加肾脏、心脏的负担等，可以说有百害而无一利。那么，每天吃多少盐合适呢？根据世界卫生组织（WHO）的建议，人每天吃盐不要超过5—6克。据调查，我们中国人平均每天吃13克左右的盐，俗话说“南甜北咸”，所以北方人吃的盐更多些，其中尤其以东北人吃盐最多，有些地方每天高达22—25克。因此，北方的高血压发病率比南方高很多就不足为怪了。所以，即使“盐为百味之王、咸中有味”等说法都是真的，人们也不应该因多吃盐而牺牲了健康，要逐步改变“口重”的习惯，管好家中的“盐罐子”，把菜做的更淡些。另外，酱油、味精、鸡精、面碱、苏打、咸菜等也含有很多的钠，被称为“隐性食盐”，同样不能多吃。

为什么婴儿少吃盐？？

（1）生理因素决定小儿的肾脏功能尚未发育完善，没有能力排出血液中过多的钠，致钠离子留体内，使血量增加，加重心脏负担，引起水肿或充血性心力衰竭。 （2）适量最科学提倡低盐，不是说吃盐越少越好，盐过于少会造成钠离子在体内的不平衡，也会影响宝宝的食欲。因此，为了保证小儿健康，给幼儿制作的饮食宜清淡，要少放一些盐。以略有咸味为宜

为什么要少吃咸的东西?

1。盐属寒性食物,风湿体寒的人要少吃咸食
2。喜欢咸食的人，脚腕很粗、膝盖肉多、身体常浮肿的人，应该避免速食面、包装食品、点心、少吃咸、少喝可乐、雪碧等使身体变凉的饮料，让身体保持温暖
3。钠盐可引起人体小动脉痉挛,使血压升高。且钠盐还会吸收水分,使体内积聚过多的水分,增加心脏负担。所以,要少吃咸(腌)菜、泡盐蛋等食品

怎样少吃咸？
食盐的摄入量必须要控制在6克以下，同时还应少吃富含氯化钠的其它食物，应从以下几个方面控制食盐(钠)的摄入量：
①烹调时尽量少加盐、酱油和味精；
②最好能用低钠盐；
③餐桌上尽量不放咸菜、酱等高盐食物；
④喝豆浆时不放盐；
⑤少吃油条、碱发面的食物