罗汉果的功效

食疗价值　　葫芦科藤本植物罗汉果的果实。又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布，广西有大量栽培。秋季果实成熟时采收，置地板上8~10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用；或再经微火烘干用。
　　[性能]味甘，性凉。能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。
　　[参考]含大量葡萄糖和一种比砂糖甜300倍的物质（三萜甙类）。后者与本品的治疗作用有关。
　　[用途]用于肺热咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；肠道燥热，大便秘结。
　　[用法]煎汤，沸水沸泡等。
　　[附方]
　　1，罗汉果肉汤：罗汉果30~60g，猪瘦肉100g。罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。
　　源于《岭南采药录》。本方取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。
　　2，罗汉果柿饼汤：罗汉果30g，柿饼15g。加水煎汤饮。
　　本方有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。

罗汉果的功效与作用

罗汉果中含有罗汉果糖苷，它的甜度是蔗糖的300倍，因此甜度特别的大，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分，在我国属于药食同源的食材，也是允许添加上食品中的甜味剂。虽然有甜味，但它不容易引起血糖的波动，因此适合糖尿病人食用。

罗汉果的功效是什么？

功效：
    罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还
罗汉果有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

作用：
    罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”. 

罗汉果有何功效？

为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。

罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

罗汉果有什么功效?

罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。 　　中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症。

罗汉果的功效与作用及食用方法

功效清肺利咽、化痰止咳、润肠通便、养阴。
禁忌人群经期慎吃，脾胃虚寒者忌服。
适宜人群1.经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。2.演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。3.深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。4.长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。5.室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
　一、罗汉果的作用
　　1、罗汉果含人体所需要的营养价值十分高，其中含有大量的维生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白质等。

　　2、罗汉果可以润肺治咳，止渴作用，如果你因肺燥肺热引起咳嗽，食用罗汉果很有效果。

　　3、罗汉果还有一个很特殊的作用，就是它的甜味，大家尝过罗汉果的时候就知道它不是很甜，入口后却感到无比甘甜，这就是因为它含有比蔗糖强300倍的甜味素，但却又不产生热量，十分适合患有肥胖、高血压、糖尿病等不适宜吃糖者食用!

　　4、罗汉果可以对因肾上腺素引起的肠管松驰有解痉和抵抗作用，让肠管自己恢复自发性活动，所以说罗汉果还能对肠管运动机能具有双向调作用。

二、罗汉果的功效
　　1、如果你是经常吸烟和喜欢喝酒，又因深夜需要长期加班而导致上火，就可以食用罗汉果，它能帮助你洗肺护肝去除宿便。

　　2、对于患有急性扁桃体炎，急性气管炎，急性胃炎，咽喉火等症状罗汉果都有显著的治疗效果。
　　三、罗汉果的副作用
　　我们知道，罗汉果被人们冠以了“神仙果”的美誉，是一种良药佳果，他有很多的功效与作用，被用于一些果饮和食谱中，军有很好的保健效用，但是万物皆有两面，罗汉果在其特有的功效之下也存在一些副作用，是值得我们注意的。
罗汉果味甘;性凉，能够清肺利咽;化痰止咳;润肠通便。主要用于治疗肺热痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑体炎;急性胃炎;便秘等等，因此有些人常用罗汉果泡水喝，一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。
　　最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。
　　短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

四、罗汉果的吃法
　　(1)糖果饮

　　原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

　　制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮.
　　(2)罗汉果粳米粥

　　原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

　　制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
(3)减肥健身饮料
　　原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

　　制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
　(4)罗汉果八珍汤

　　用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。

　　做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

罗汉果炖雪梨

　　做法一：

　　罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。罗汉果和梨都很甜，不需要加糖，否则会腻。

　　做法二：

　　主料：雪梨、罗汗果 烹饪步骤

　　1、雪梨1个，洗净去核切小块，放在碗中，加入1/5个罗汗果。

　　2、加入1小碗清水，将整碗入蒸锅蒸1个小时即可。
　　罗汉果菊花茶

　　原料：罗汉果、干菊花、枸杞、水。

　　1、将枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰尘，罗汉果敲破，掰成小块(罗汉果口感甘甜，因有朋友在我家看球，我用了一个罗汉果，如果只有一两人喝可少放，当然，也可以放了整个，多添加热水喝也行。

　　2、将罗汉果连壳一起放入锅中，加水煮沸两分钟即可关火。

　　3、将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。

罗汉果的食用禁忌
　　1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。
　　2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶.如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用.梦遗、夜尿者忌. 短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

罗汉果的用处

1.止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。
　　2.对肠管作用：罗汉果健身茶（含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂）对小白鼠离休小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉；对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。
　　3.其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。

罗汉果的作用

罗汉果的功效：
    罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还
有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
罗汉果的作用：
    罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.