超市买的小汤圆煮不熟是什么情况里面还有硬块

应该是糯米皮结块了，糯米皮在做的时候没有做好，水开后一般煮汤圆10到15分钟就差不多了，你多煮一会看看吧。

答案来源 益利思速冻食品网

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红糖煮汤圆为什么会变硬,里面还不熟

久冻的汤圆煮不熟原因是：
1. 就是因为水分丢失的越来越多，但是糯米不能锁水，时间长了，自然就硬了。
2. 是煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热。

煮汤圆小技巧 :轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。




拓展资料：

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

汤圆不宜多吃，毕竟汤圆属于高热量、高糖分的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少，其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，建议大家，汤圆最好不要多吃，一天只能吃3-4个即可。
参考资料：网页链接

为什么煮出的汤圆一半软一半硬？

煮的时候，你要搅拌一 下 锅里的汤圆，水开得 太猛 这样有些一 半 在下面的 会 熟得快些 在上面的，慢些，也 有可能 你煮得太多了 导致沸腾的水 无法 煮到 上面的

龙旺小汤圆冰箱放久了，煮出来一半软一半硬，有办法煮熟吗？

因为这个汤圆用的粉没有和水搅拌匀，你要是把煮的差不多的小汤圆夹开看里面还是生粉，根本煮不透的，倒了吧，也不知道这家公司怎么想的，出了这么久的产品了自己人都不吃了吃吃看的吗。

汤圆怎么煮？

轻捏汤圆使外表皮微裂，沸水下锅煮好才不易夹生，同时用勺将其推开，再朝一个方向略作搅动使其不粘锅，旺火煮至浮起后迅速改小火慢煮，每烧开一次需点适量冷水，烧开两三次后，再煮一下就要出锅，吃不完的也要及时出锅。若还继续煮，要及时换水以免粘锅。

轻轻捏开水下锅，在下锅前用净手微捏，使外皮上略有裂痕，这样下锅不会夹生且软滑可口。待水烧开放入锅内，同时应用勺将其推开、朝同一个方向略作搅动，使其不粘锅。旺火煮上片刻浮起后，迅速改小火慢煮，否则会使其外熟里生不好吃。在煮的过程中，每烧开一次就要点入适量冷水，使其保持似滚非滚的状态。

锅内烧开两三次后，要及时换水以免汤变得稠腻粘锅，以及汤圆熟的慢甚至夹生。做汤圆的原料，糯米粉中含水量较多，做好后久放会有变质现象，如果受冻后再煮，还会煮破皮子、难看。开锅两三次后，再煮一下就要出锅，即可食用，一时吃不完，也要及时出锅将其放在洁净冷开水中，冷却后捞出装盘。

做汤圆所用的糯米具有补虚调血及健脾开胃等功能，其馅料以对人体有益的芝麻、核桃等干果为主，在中医上历来将元宵视为可补虚调血健脾开胃之物。汤圆的营养价值高，其热量也比较高，不论是甜馅还咸馅，油脂的含量都较高，如4个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量。一般在4—5个左右。吃多了容易造成消化系统的堵塞，因此，汤圆一次宜少吃，吃好最好运动一会，以消耗热量。

汤圆 煮 的夹生

汤圆应开水下锅，用手勺铁锅边腿，让汤圆在锅里转起来，待再开后临水，反复开了淋水的动作，直到汤圆浮起关火，这样煮出来的汤圆软糯爽口，汤清味鲜

超市买的袋装汤圆一次吃不完，剩下的放入冰箱冷冻，再次煮的时候，汤圆有一面发白、发硬煮不熟，不知道是

这样的情况就是你在冷冻的时候没有把袋口扎紧造成的风干，这样的也属于正常，下次保存这类食品的时候最好在外包装一个塑料袋扎紧充放就不会有事了

圆圆白白一个球,放在水里煮不熟。家家户户都在煮,有咸有甜味道全。(灯谜)……

你问的这个问题，
圆圆白白一个球,放在水里煮不熟。
家家户户都在煮,
有咸有甜味道全。(灯谜)……
应该是北方叫元宵，
南方叫汤圆的东西，
元宵佳节大家都要吃。