鹿胎怎么加工
鹿胎包括从妊娠中后期的母鹿腹中取得的水水胎(胎儿、胎盘、胎水)和初生胎儿。加工方法,一是烤胎。将鹿胎用清水洗净,把毛晾干后,放入60度白酒中浸泡2~3天,取出风干2~3小时,将胎儿姿势调整如初生仔鹿卧睡状态,然后用细麻绳或铁丝固定好。把鹿胎放在高温干燥箱的铁网上烘烤,初始温度可达90~100摄氏度,烤2~3小时,当胎儿腹部膨大时,要及时用细竹签或铁钎在两肋与腹侧扎眼,放出气体和腹水,到接近完熟时暂停烘烤,但不可移动触摸,以免伤皮掉毛。凉后取出放到通风良好的地方风干。隋后风干和烘烤交替进行,直至彻底干透为止。二是鹿胎膏的加工。先用热水浇烫胎儿,摘去胎毛后,以清水冲洗干净放入锅内,加水15公斤左右进行煎煮。煮至胎儿的骨肉分离,胎浆(煎汁)约剩4~4.5公斤时,用纱布过滤到盆里,放在通风良好的阴暗处,低温保存备用。骨与肉分别放到锅内用文火焙炒。头骨及长轴骨可砸碎后再焙炒,至骨肉均已酥黄纯干时,粉碎成80~100目的鹿胎粉,称重保存。再将煮胎原浆入锅煮沸,把鹿胎粉加入,搅拌均匀,再加比胎粉生1.5倍的红糖,用文火煎煮浓缩,不断搅拌,熬至呈牵缕状不粘手时即可出锅,倒入抹有豆油的方瓷盘内,置阴凉处冷却后,即为成品鹿胎膏。
鹿血胎自己家怎么加工?
鹿胎的加工。将鹿胎或乳鹿去毛、洗净,浸入60度白酒中2~3天后,取出风干2~3小时,整形到初生仔鹿睡卧时的姿态,用麻绳固定,放入烘干箱内在80℃~90℃烘烤2小时左右,放出腹内气体,接近全熟时停止烘烤,放凉后取出风干,反复多次,直至干燥为止。也可将鹿胎加工成鹿胎粉保存。
鹿胎怎么磨碎
一般都用打磨机,中药店都有
鹿胎治虚损劳瘵,精血不足,妇女虚寒,崩漏带下;月经不调,宫冷不孕、崩漏带下、肾虚体弱、结核、肝炎服之亦好一般干鹿胎可以研粉吞服,或者制成胶囊服用。也可将鹿胎以煎煮,焙炒,粉碎,加红糖熬制,制成鹿胎膏服用.
梅花鹿胎盘怎样烹饪?
鹿胎为妊娠雌鹿腹中取出的水胎(包括胎儿、胎盘、羊水)、流产的胎儿和出生后3天内死亡的乳鹿。鹿胎的加工有两种方法,一种为干鹿胎的加工法,另一种为鹿胎膏的加工法。 1.干鹿胎的加工。将鹿胎或乳鹿去毛、洗净,浸入60度白酒中2~3天后,取出风干2~3小时,整形到初生仔鹿睡卧时的姿态,用麻绳固定,放入烘干箱内在 80℃~90℃烘烤2小时左右,放出腹内气体,接近全熟时停止烘烤,放凉后取出风干,反复多次,直至干燥为止。也可将鹿胎加工成鹿胎粉保存。 2.鹿胎膏的加工。将鹿胎或乳鹿去毛、洗净,放入锅内煮到骨肉能分离时,将骨与肉取出在80℃以下烘干,粉碎成胎粉保存,将煮鹿胎的水用纱布过滤,即成胎浆,低温保存。熬膏时先将保存的胎浆煮沸后,加胎粉搅拌均匀,按胎粉和红塘1:1.5的比例用文火加热,不断搅拌,浓缩至不沾手为止,倒入事先抹有豆油的方盘内放置于阴凉通风处,凝固后即成鹿胎膏。
鹿角怎么弄成粉末 大半夜的急用 没有药店 没有工具 只有一个钻机 和一把搓 刀 锤子
这个可不好弄,鹿角非常的坚硬,而且弄出来的粉也是粗糙。建议您还是直接购买加工好的微粉,那样更方便。我就是买的兴安岭鹿角粉,非常的细腻用着也方便。
直接晒干的鹿胎,如何加工食用?每日用量多少,服用多长时间?如题 谢谢了
一般用黄酒洗一下 再晒干 蒸一下 就可以 研粉服用 还可以炖 泡酒 粉末3克 炖 15-20 ,服用时间看身体决定 有不适合就停止
胎盘的烹饪方法
首先一定要把胎盘的血水洗干净,用开水烫一下后切成小块与鸡肉一起放进砂锅,加水适量炖烂,调好味道即可.
我买了一个鹿胎,想自己熬制鹿胎膏?有谁知道具体的制作方法?
.煎煮《 指新鲜鹿胎)先用开水浇烫胎儿,摘除胎儿的被毛,用清水洗净放人锅内煎煮。待胎儿肉骨分离,煎煮胎儿的水(称胎浆)剩4 千克左右(胎儿大小不同其剩下的水也不同)时停止煎煮。将骨肉捞出,用纱布过滤胎浆,将胎浆放于通风阴凉处,低温保存备用。 .烘干将捞出的骨肉分别放人烘干箱内(箱内温度80 ℃ 左右)烘干(也可放人锅内用文火焙干),头骨和长轴骨可砸碎后再烘干,直至骨肉均已酥黄纯干。 .粉碎将纯干的骨肉粉碎成80 一100 目的鹿胎粉(加工干的鹿胎可直接粉碎),称重后保存。 .熬膏先将煮胎的原浆人锅煮,放人胎粉,搅拌均匀,再按胎粉与红糖1 . 0 比1 . 5 的比例加人红糖,拌匀,用文火煎熬浓缩,不断搅拌,熬至呈牵缕状不沾手时即可出锅。倒人抹有豆油的方瓷盘内,置于阴凉处,冷却硬固后即成为鹿胎膏。生后3 日龄内夭折的仔鹿熬成膏,称为乳鹿膏(一般统称鹿胎膏)。其制法基本同上。首先,为了容易去掉被毛,在仔鹿蹄部切一小口,通过该孔向胎儿皮下充气,膨胀后结扎切口,而后置于70 ℃ 左右的水中浸烫,取出后刮净被毛。将其分割成几大块,放人锅内,加水煮至骨肉分离,捞出烘干,碾成细粉,煮胎原浆保存备用。熬膏时将原浆烧开,徐徐加人胎粉,并按胎粉与红糖1 比3 的比例加人红糖,不断搅拌,熬成膏状,倒人事先抹有豆油的瓷盘内,冷凝后即成为乳鹿膏。鹿胎膏也有加人某些中药后制成的。 优质的鹿胎膏应为色黑亮而富有弹性,切面光滑无胎毛,不发霉变质。