瓠子的种植技术

瓠瓜的栽培技术



　　 瓠瓜又名瓠子、扁蒲、夜开花。葫芦科，葫芦属。一年生攀缘性草本植物。以嫩果供食，成熟果实作容器。西非以嫩苗和嫩叶作菜。幼苗作嫁接西瓜的砧木，以防西瓜枯萎病。

　　 （－）生物学特征特性

　　 部瓜根系水平伸展，分布在表土20厘米以内，不耐干旱。瓠瓜蔓长数米，分枝力强。一般主蔓着生雌花晚，侧蔓1～2节可发生雌花，栽培上常进行摘心。摘心可以促进侧蔓发生，达到提早结果的目的。叶呈心脏形，密生白色茸毛，叶面大而薄，柔软，蒸腾量大。花大，白色，花柄甚长。雌花和雄花大都在夜间及早晚弱光时开放。为了增加结果率可进行人工授粉。

　　 瓠瓜喜温，不耐低温，种子在15c时开始发芽，30度～35度发芽最快，生长结果以20c～25c最为适宜。瓠瓜在阳光充足的情况下病害少，所以 春季瓠子用支架栽培，有利于通风透光。晚瓠子在伏秋天气生长，天晴气候 干燥，可采用爬地栽培。


　　 （二）类型和品种

　　 瓠瓜按其果实形态和大小可分为五个变种：瓠子、长柄 葫芦、大葫芦、细腰葫芦 及观赏葫芦。长江流域作蔬菜栽培的主要是圆筒形的瓠子，其优良品种有南京的面条瓠子、棒槌瓠子、上海的夜开花等。

　　 （三）栽培技术

　　 1．播种育苗 瓠子适于早熟栽培，长江流域在3月上中旬在冷床、温床及塑料棚内用营养钵播种育苗。每亩（1亩=667平方米）栽爬地瓠子需用种150克～200克，栽架瓠子需用种250克。

　　 2．定植 露地栽培的瓠子一般在清明前后具有2片真时时定植。不搭架的瓠子畦宽2．6米，两边各栽1行，株距33厘米～40厘米，每亩（l亩=667平方米）可栽1200株左右。搭架的瓠子栽4行，大小行栽植，株距60厘米，每亩（1亩=667平方米）栽1400株左右。

　　 3．田间管理 瓠子定植后需浇水至活棵，活棵后施提苗肥，后隔5～7天视干湿情况酌量浇水。抽蔓时在根旁开沟追一次重肥，后经松土、除草，在主蔓具有6片真叶时进行第一次摘心；当子蔓结果后再行第二次摘心，促使抽生孙蔓。此后任其自然生长。

　　 搭架瓠子一般在抽蔓开始时搭人字形架，并在人字形架上用小竹竿或粗草绳设横架2～3道，便于侧蔓攀缘。随着植株生长需进行人工分层绑蔓。爬地瓠子不搭架须进行压蔓。当主蔓在50厘米时开始压蔓，共压2～3次，以防风害和促进各节间发生不定根，增加根系吸收水肥的能力。

　　 瓠子雌雄同株异花，一般主曼先开雄花，后开雌花，侧蔓则先开雌花。为提早开雌花，增加雌花数量，早熟品种在定植还苗后，具有4～6片真叶时，在叶面用140ppm～150ppm的乙烯利喷洒2次，每亩（1亩=667平方米）用药35公斤～40公斤。中、晚熟品种分别需用200ppm～300ppm喷洒1次，就可使主蔓10～25节连续发生大量雌花，改变结果习性，提早结果，从而增加产量产值。

　　 （四）采收留种

　　 瓠子在定植后60天左右开始采收。南京的面条瓠子第一瓜在开花后11～14天采收，棒锤瓠子早2～3天采收。瓠子品质以庆色淡绿，软毛未落前为好。一般采收期6月上旬至7月中旬，每亩（1亩=667平方米）可产2000公斤～2500公斤。

　　 瓠子留种从花谢至充分老熟需70～80天，时间较长，应在选健壮植株上选结果瓜早、节间密、瓜形大小一致，形状整齐，具有本品种特性，用无病株上的第二瓜作种，每株以留一个瓜为度。如发现大田有苦瓠子时，则应选无苦味的植株用扎花隔离人工授粉的方法留种。当皮色黄褐，果皮坚硬时剪下，悬挂晾干或取出种子晒于贮存备用。

营养与药用

每100克食用部分中蛋白质0.6克，脂肪0.1克，含钙12毫克、磷17毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C12毫克。

圆瓠一号瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，既可作炒食菜，又可煨汤。果实、果皮、种子都可入药，果叶甘淡，性凉，入肺、脾、肾经。清热、利尿、通淋。

瓠瓜种植技术

瓠瓜栽培技术

一、概述

瓠瓜又名葫芦瓜，在
7000
多年前就有，当时的人已知食用。中国古代已有多种葫芦瓜的食
用方法，据《光群方谱》载：壶为用甚广，嫩者可煮作羹，可和肉煮作荤羹，可蜜者作果，可削
条作干。可见古代就高度评价葫芦瓜的食味
,
并将其蜜制和干制。
《本草纲目》载：古人壶、瓠、
匏三者皆可通称，俗称葫芦。壶瓜【气味】甘，平，滑，无毒。【主治】消热，除烦，治心热，
利小便，润心肺，治石淋。现代医学进一步证明：熟食葫芦瓜具有清心、美容之功效。

瓠瓜营养丰富，每
1000
克含蛋白质
6
克、碳水化合物
31
克、钙
12
克、铁
7
克、锌
5
克、
维生素
C12
克及其它有益矿物质；而脂肪含量极少，每
1000
克葫芦瓜仅含
1
克。

怎样鉴别苦瓠子

瓠瓜又名水瓜、莆瓜、葫芦瓜等，有甜、苦两种，甜瓠子可食用，而苦瓠子裏含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，可刺激胃肠道导致其功能紊乱，误食後可引起食物中毒。但甜瓠子与苦瓠子在形状上无法鉴别，而且毒素加热後也不易被破坏。苦瓠子裏含有一种植物毒素——苦葫芦素，误食後刺激胃肠道从而导致其功能紊乱引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周压痛、脱水等症状，体温多正常，潜伏期一般为3—10小时。一旦发现中毒，及时到医院就医。

清炒瓠子怎么做

主料：瓠子
调料：盐,油,虾皮10克,大蒜

做法
1. 将瓠子刮去外皮，切成薄片；
2. 虾皮淘洗干净备用；
3. 大蒜去皮剁成蒜末；
4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5. 再加入虾皮、盐，最后倒入瓠子片，翻炒片刻；
6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，拌匀装盘即可。


这是我找到的感觉比较清爽的，不想放姜啊蒜啊辣椒啊破坏了瓠子原本清甜的味道。你也可以不放虾皮。

瓠子有哪些做法？

瓠子炒火腿:

选料：

1、选瓠子的时候最好趁卖菜的不注意扣下一小块尝尝苦不苦；（生的瓠子不会死人的）
2、火腿最好是精肉的；（我爱吃熏制的那种，很香）

制作过程：

1、把瓠子和火腿切成块

2、把锅烧至五成热，放入葱、火腿，直至煸出香味；

3、把切好的瓠子放入锅内，再放入少量的十三香、糖、水（水只要一点点，是用来引瓠子中的水分的），焖5分钟，见瓠子变成透明的样子说明就熟了；

4、根据菜量调制水淀粉，倒入菜内快速的翻炒，再调入盐、鸡精，起锅。

瓠子汤:

【主要原料】羊肉500克，草果5个，瓠子6个，白面100克，生姜、葱、盐、醋适量。

【制作方法】先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮，切片与熟羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。

【效用说明】消渴利尿。凡属因水饮停蓄、津液不能勺运而引起的口渴、小便下利症、而中气又偏虚者，可辅食此汤。

吃了苦瓠子怎么办？

释名: 苦瓠、匏瓜。 气味: （瓤、子）苦、寒、有毒。 主治: 1、黄疸肿满。有苦瓠瓤如在枣大小，泡童便中一时，取出两小团塞鼻孔中，深吸气。有黄水排出，几次后即愈。又方：用瓠瓤熬黄为末，每服半钱，一天服一次，十天病愈。 2、水肿，头面肿大。有好苦瓠白瓤，分捻如豆粒，以面裹住煮开。空心服七枚，当有水排出，人转瘦好愈。二年内忌咸物。又方：用苦瓠瓤一两，微炒，研末。每天服一钱，稀饭送下。 3、通身水肿。用苦瓠末（炒）二两、苦苈五分，捣烂合成丸子，发啵豆大。每服五丸，一天服三次，有水排出为止。又方：用苦瓠末五分、大枣七枚，合捣成丸。先服三丸，隔一小时左右，再服三丸，有水排出后更服一丸。 4、小便不通。有革瓠子三十枚（炒）、蝼蛄三个（焙），共研为末。每服一钱，冷水送下。 5、风痰头痛。取苦瓠膜汁，以苇管灌入鼻中，有气上冲脑门，不久恶涎流下，病即愈。如在治疔过程中出现头晕现象，不用疑忌。有干苦瓠膜浸汁，或用苦瓠子研末，入鼻中亦有效。 6、牙痛。用壶卢子半升，加水五升煎成三升，含漱。和茎叶煎汁含漱亦可。 7、恶疮癣癞。用苦瓠一枚煮汁涂搽。 8、痔疮肿痛。用苦壶卢、苦荬煎汤，先薰后洗。洗后以熊胆、密陀僧、胆矾、片脑合研为末，敷患处。 9、耳出脓。有干瓠子一分、黄连半钱，共研为末。先耳揩净，末少许入耳。一天二次 10、一切瘘疮。用霜后收采和晒干的苦瓠花研为末，敷患处。

怎样种植春大棚瓠子

如果你的杨树4年以上了。因为树叶的遮挡，对于植物的光合作用已经很不适宜了。所以不再适宜种植农作物，植物。比较适宜的就是在林下栽培食用菌。这个可以和杨树形成优势互补。既获得了高收入，又加快了杨树的生长。具有很好的经济效益和生态效益。至于冬天种植蔬菜，林地的环境是不适宜的。

怎样把瓠子做成美味？

材料:嫩瓠子、盐、鸡精、葱、姜、剁椒、植物油 做法： 1、瓠子洗净切丝，葱姜切丝。 2、炒锅内放油，油温八成热时放葱姜丝和剁椒爆香。 3、放入瓠子丝翻炒，再加盐、鸡精翻炒片刻即可。 感谢作者（佳梦）提供，请拜访作者http://sdjmhm.blog.sohu.com/