牛舌怎么做？

材料：牛舌150克，洋葱半个，咖喱粉、干辣椒、 做法： 1、先把牛舌切成块，洋葱切丝。 2、用油将牛烧舌到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟。 3、将炒过的牛舌洋葱放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入咖喱粉、辣椒、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。 4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

牛舌饼的由来

昔时婴儿出生满四个月，父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友，籍此保佑孩童此后聪明伶俐；自古延传迄今而成为兰阳名饼，因其状似牛舌故名为牛舌饼

牛舌多少钱一斤

牛舌一般有2到3斤，大一点的也有，

一条牛舌在深圳吉之岛的价格约70元不到，

各个城市价格应该不一样的！我们这里的价格是30元一斤，过年前只需要26元一斤，现在物价上涨了！

碳烤牛舌的做法

烤牛舌的做法
调料
盐适量、粗盐 600g 、胡椒2小匙 、苹果醋 2大匙 、橄榄油2大匙、芥末酱半小匙 、盐少量 、胡椒少量

做法
1）牛舌加2小匙胡椒，用手涂上揉匀。
2）容器中加入蛋白，用打蛋器打上泡，加入粗盐、2枝迷迭香叶、5枝百里香叶混合拌匀。
3）烤盘上铺上铝箔纸，中间铺上一层2），放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香叶，再
用余下的2）将牛舌包上，进200℃烤箱烤50—60分钟。
4）小红萝卜切成装饰用，用水泡透，柠檬切成小块。
5）黑米洗净，锅中加少量水和盐将黑米煮10分钟后捞出沥干水，用苹果醋和黑米拌匀，冷却。6）将烤好的牛舌放置15分钟后，用刀割开外层的盐包，取出牛舌，切成片状。
7）盘中盛放上5）的黑米和红萝卜、柠檬，放上牛舌片，再点缀些香草即可

蒜泥牛舌好吃吗?

原料:牛舌500克.大蒜25克.干辣椒少许,盐10克.味精5克.酱油5克.醋5克.白糖少许.花生油50克. 做法:将牛舌洗净煮熟,晾凉后切成薄片装入盘中.用各种调料调好蒜泥.浇于口条上即可食用. 特点:口感咸鲜.醇厚.蒜泥叶浓郁.

牛烂舌头怎么办？

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吴冬群同志： 您好！ 您所咨询的问题，现答复如下：牛舌溃烂俗称“烂舌病”，以舌粘膜坏死脱落为主要特征。多在冬、春季节发病。水牛感染率于黄牛。症状：病牛的舌粘膜呈苍白色如石灰状，稍加磨擦即有成块坏死粘膜脱落，在粘膜脱落处创面鲜红，有浸润性出血，病牛采食和饮水极度困难。治疗：对病畜加强护理，使其避开风雨，饲喂易消化饲料。每天可用0.1%的高锰酸钾溶液洗涤口腔，然后敷以冰硼散，也可注射磺胺类药物。用疫苗对6月龄以上的牛进行预防注射，每年1次。 以上内容，仅供参考。(责任编辑：珍珍 2010年10月29日)

冷冻牛舌怎么去除表皮

1,解冻
2，清洗
3，放入开水中煮 30分钟
4，冷却
5，用冰块擦表面
6，剥皮

牛舌上的倒刺如何处理

下面将我做香煎牛舌的方法推荐给您，供您参考。
1、先将牛舌洗净，放入锅内，上火加水，开锅后捞出，用凉水冲净；
2、起锅一个，放入牛舌及适量开水，上火烧开，开锅后撇去沫，移到微火上，煮2.5小时后。
3、将牛舌剥去外皮，用水洗干净，切成六片用白胡椒粉,盐和少许生粉腌制30分钟。
4、在平底锅内放入一块黄油烧融。把腌好的牛舌用黄油煎一下,当一面卷起的时候翻一下煎另一面，然后加入红酒,美极鲜味汁,糖,并挤上些柠檬汁(每片牛舌上挤一滴就可以了)煮至收卤，盛出装盘即可食用了。味道美极了。 您不妨试一试，祝您成功！
以上回答希望对您有所回答，如您满意，敬请采纳。