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怎样做安慕希酸奶 安慕希怎么做

安慕希牛奶怎样做成

安慕希是酸奶。
全脂牛奶(whole milk)的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
没有全脂牛奶也可以买全脂奶粉冲的。。。都可以的。。
再或者,换一个方子也可以哒,双皮奶用纯牛奶就可以做的啊.
下厨房、美食杰、好豆网、美食天下好多双皮奶方子,你可以参考下

怎样做安慕希酸奶

怎样做酸奶

把鲜牛奶和适量酸奶倒入器皿机器,调到合适温度即可。可以根据个人口味加些果汁或水果,而且是100%鲜奶做的,没防腐剂。

自制酸奶需要注意器皿严重消毒,否则会被杂菌污染,影响酸奶口感和成型。消毒方法是把酸奶器内的塑料盒放些水,盖上盖,在微波炉中高火转一分钟。另外,如果选择外来酸奶做菌种时,也要尽可能买刚出厂的厂品,因此保存时间长,乳酸菌活茵就越少。

怎样做安慕希酸奶

安慕希怎么做

用料  
酸奶    200g    
鸡蛋    4个    
低筋面粉    50g    
玉米淀粉    25g    
细砂糖    70g    
柠檬汁    4滴    
轻优格蛋糕的做法  

  • 将蛋黄和蛋白分离,酸奶(一定是乳酸菌发酵的酸牛奶,凝固型或者不凝固都没所谓,但不能是乳酸饮料)放入盆中,一个个蛋黄,每加一个蛋黄搅匀后再加下一个。如果是特别介意蛋腥味的同学可以在此时加入一小勺朗姆酒或者加几滴香草精或者加几滴柠檬香精,不过假如此时您说这些您都没有……那我没办法啦,您加点柠檬皮削试试,您要是没有柠檬皮刀?那…………我彻底没辙了。



  • 筛入低筋面粉和玉米淀粉,Z字形搅拌至无干粉无结块,加入两滴柠檬汁搅匀。
  • 蛋白加两滴柠檬汁后(特别介意蛋腥此时可以加一点柠檬香精或者香草精去腥),分三次加入砂糖打至干性发泡,盆子倒扣蛋白也不会流动。(第二次加糖时开始预热烤箱160度)所谓干性发泡就是,打蛋器提起来能形成直立不倒的小尖尖,装蛋白的盆子即使倒扣过来蛋白也不会有丝毫流动。



  • 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中,J字形翻拌均匀后再加入三分之一的蛋白,再次搅拌均匀



  • 将刚才的面糊倒回剩余蛋白的盆中,轻轻拌均匀。不要过度搅拌,搅拌时动作要轻柔



  • 倒入铺好油纸的模具(24×24CM方模具高度大约7cm)。烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘,将烤架放在倒数第二层,放上模具,160度烤70分钟。
  • 怎样做安慕希酸奶

    用安慕希怎么做奶油

    用料
    安慕希酸牛奶 100克
    鸡蛋 1个
    绵白糖 40克
    植物油 40克
    低粉 100克
    泡打粉 5克
    安慕希酸奶马芬的做法
    酸奶倒入干燥容器中。

    鸡蛋、糖、植物油混合均匀。

    将后者的混合物倒入酸奶中、搅拌均匀、备用。

    低粉与泡打粉混合均匀。

    粉类混合物筛入液体混合物中,切拌匀合,静置一会儿,等待浸润。

    面糊倒入裱花袋中、依次挤入模具内、8分满即可。

    这样的模具四个即可

    模具底部。

    烤箱事先预热到200度、实际设定为180度、中下层、上下火烤制20--25分钟即可、出箱后凉一会儿、即能食用了。

    自制酸奶怎么做的

    电饭煲自制酸奶的做法步骤 1. 原料:纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克 2. 准备一个容量1000ML的碗,塑料带盖的,烧一壶开水,将碗内注入开水,注满,泡1-2分钟; 3. 将碗盖翻面朝上,同样注入开水,泡1-2分钟,起到消毒杀菌的作用; 4. 将碗内的水倒出,然后倒入酸奶; 5. 再加入纯牛奶; 6. 用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀; 7. 电饭煲内注入一小浅锅开水; 8. 将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好,放入电饭煲中; 9. 盖上电饭煲,接上电源; 10. 将功能调到煮粥,按键抬上选择保温,一小时后断电,不要开盖,继续捂3-4个小时,然后取出,如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了,如果没有就再放进去再捂1-2小时,直到达到你满意的浓度为止,然后取出加糖,搅拌均匀,盖严盖子,送进冰箱冷藏,食用的时候取出即可。

    自制酸奶怎么做?

    自制酸奶

    材料:达能酸奶一小杯,常温牛奶(光明,伊利,蒙牛等品牌)一升,细砂糖适量,透明密封容器一个

    制作过程:
    将透明密封容器洗净,用热水烫,晾干容器。(保持容器干燥、干净)
    将2-3勺子的细砂糖(可以根据个人喜好加入糖的份量)加于容器内,缓缓加入牛奶,再用勺子搅拌,直到砂糖完全溶化
    将达能酸奶作为引子加入,并且搅拌均匀
    盖好盖子,置于室内温度较高的地方(大约30度),同时避免阳光直照
    静置8-12小时,摇摇容器,可以观察到已经凝固(用达能的凝固型酸奶)或者粘度很大不易晃动(用达能的普通酸奶)。此时打开盖子,可以看到豆腐花似的,很平滑,表明酸奶制作成功。
    酸奶放到冰箱冷藏,吃的时候可以根据个人口味加入各式水果、果酱,味道一级棒。

    备注:如果喜欢酸点的,可以少加糖,并且延长发酵时间,也就是静置的时间长点了。如果喜欢低酸的,一般就放8小时。

    自制酸奶怎么做?

     首先,先用滚烫的开水把不锈钢内胆浸泡五分钟左右,达到消毒的作用, 第二步,用俩瓶伊利纯牛奶和一小袋酸奶发酵剂,这个酸奶发酵剂淘宝上有的,如果没有发酵剂的话,也可以用25ml冷藏纯酸奶做引子,都是可以的,  第三步,因为发酵剂是做1000ml的纯牛奶,由于我只做了500ml的,所以就加了一半的发酵剂,用25ml纯酸奶做引子只是做500ml的。 第四步,先把纯牛奶倒入不锈钢内胆中,再加入一半的酸奶发酵剂,一定要搅拌均匀,大约3min左右就好了。 第五步,开始查电源,我做酸奶的时间是八小时又十分钟 第六步,哈哈,时间到了,拔掉电源,才做的酸奶大家有没有觉得特别像豆腐脑,好嫩啊 第七步,由于酸奶太太酸了,根据口味加白砂糖,趁热加,这样糖才会充分溶解,才做出来的酸奶是温的,我喜欢凉的,放进冰箱的冷藏室,记住哦,不要是冷冻室,等了几个小时,终于大功告成了,酸奶真的很好喝啊

    安慕希酸奶冰棒的做法,安慕希酸奶冰棒怎么做

    1.将安慕希酸奶插入筷子放入冰箱冷冻

    2.冷冻大概四五个小时 拿出来拆开包装盒

    3.然后就可以开吃啦~