育儿指南

七大营养素顺口溜 第七大营养素是什么

营养七大要素

  七大营养要素:   蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水,叫做七大营养要素。   人每天从食物中获取的营养,包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水,叫做七大营养要素。这些营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必不可少的物质基础。   蛋白质是制造细胞和组织的基本材料,是生命的物质基础。它在人体中担负着信息传递,维持大脑的活动,促进化学反应,抵御外来的“入侵者”等任务,在人体生长和组织的修复方面也有极为重要的作用。许多食物中都含有丰富的蛋白质、如黄豆。豆制品、蛋类、瘦肉、鱼虾、牛奶和动物内脏等等。   糖是人体能量的主要来源。人体所需要的能量中,有大约70%是由糖提供的。每克糖在体内约可产生4千卡热。热也是构成人体的一种重要物质,如人体细胞膜中的糖蛋白、神经细胞中的糖脂等等都离不开糖。日常吃的甜食、淀粉类食物都含糖。   脂肪在营养上的主要作用,是在人体中贮存和提供能量。当脂肪在人体中完全“燃烧”变成能量时,1克脂肪放出的能量是糖或蛋白质的二倍。脂肪也是构成人体不可缺少的原材料。平时食用的花生油、花生油等都是脂肪性食物。   无机盐又叫矿物质,人体内含量较多的是钙、镁、钾、钠、磷、硫和氯等七种,其他如铁、锌、碘、铜等以含量较少,有的只有极微量,所以称为微量元素。无机盐不但构成人体的组织,而且在正常的生理活动中有重要的作用。钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要材料;铁是血红蛋白的组成部分,也是维生素和激素中不可缺少的物质;铜参与造血过程;锌对儿童生长发育有重要作用,等等。各种食物及蔬菜、水果中都含有矿物质。   维生素是保证人体正常机能和健康的一类化学物质。它们是某些酶的组成成分,在人体的代谢中起重要作用。如维生素A,能促进人体的生长发育,保证正常的视力,维持健康的上皮组织;B族维生素构成多种酶,参与食物的消化和利用;维生素C能促进造血,增强机体的抵抗力。人体对维生素的需要量很少,但却不可缺少、缺少了就会生病。在肉类、豆类和新鲜的蔬菜。水果等食物中,都含有各种维生素,只要没有偏食习惯,一般不会缺少。   水在人体中约占体重的60%,儿童还要更多些。每天适量地喝水能帮助消化和保证一定的尿量,以排除体内有害物质。在某些缺水的特殊环境中,水对于人的生命重要性就会超过食物。   纤维素在人体内既不会被消化吸收,也不能提供能量和营养物质,但却有不可忽视的作用,因此,近年也被列为饮食的“要素”之一。食物中的纤维可以使人产生饱腹感,并有利于排便。据研究,饮食过精,缺少纤维素,还是结肠癌等疾病的主要病因之一。

七大营养素顺口溜

七大营养要素

凡是我们能够消化吸收的食物,最终会被人体分解成七种东西,我们称之为七大营养要素,它们包括:水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和纤维素。七大营养要素是人体必需的,维持着我们身体的一切生理活动。水在人体内所占的比例是55%~65%,蛋白质占20%,脂肪占的比例是15%,碳水化合物占 2%,矿物质占5%,维生素占1%,纤维素0%。蛋白质、碳水化合物、脂肪三种营养素在营养学里称为丰量营养素,维生素、矿物质在营养学里称为微量营养素。

七大营养素顺口溜

第七大营养素是什么

(1)、蛋白质 蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。 (2)、脂肪 脂肪是能量的来源之一,它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。 (3)、维生素 维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。[美食中国] (4)糖类 糖类是人体的主要能源物质,人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。 (5)矿物质 矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。 (6)、水 水是人体内体液的主要成分,是维持生命所必须的,约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水,以维持体内所需。 (7)、膳食纤维 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的因素,它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。

七大营养素顺口溜

七大营养要素是什么

人体必需的七大营养要素 人每天从食物中获取的营养,包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水。叫做七大营养素。这些营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必不可少的物质基础。 1、水 占人体比重的70%,每天保证8杯水,是最便宜的排毒养颜剂。 2.蛋白质 约占人体比重的20%,用来制造肌肉、血液、皮肤和许多其它的身体器官。 在食物中的来源是鱼、肉、豆、蛋、奶。女性每天需要65克的蛋白质,男性需 要75克,儿童在40克左右。 3、碳水化合物 又叫糖,是自然界中一个大家族,科学家把其中与人类生活关系密切的九种碳水化合物列出来,分为单糖、双糖、多糖。来源是纯糖,如麦芽糖、蜂蜜、红糖、白糖和谷物等。 4、脂肪 是人体必需的重要营养素之一,与蛋白质、碳水化合物一起称为产能的三大营养素。一般来说,人体的能量的70%来源于碳水化合物,20%左右来源于脂肪,但在空腹时,50%以上的能量通过脂肪氧化获得。 来源是纯油脂,如牛、羊油、猪油等和各种肉类,蛋类及硬果类。 5、矿物质 是以最简单的无机形式存在的元素。人体已发现有20余种必需的无机盐。 约占人体比重的4-5%,像钙、镁、磷、钠、钾、氯、硫等7种,每日需要量100毫克以上的,成为常量元素,而铁、锌、硒、铜、铬的等都是微量元素。 6、维生素 是在食物中发现的一组有机复合物,对于细胞的新陈代谢,身体成长和维持健康是必不可少的,有助于其他营养素的吸收和利用,帮助形成血液、细胞、激素、遗传物质及神经系统的化学物质。分脂溶性维生素A、D、E、K和水溶性维生素B、C。 7、膳食纤维 是一种人体不能消化的碳水化合物,不能提供能量,是负责调节肠胃的消化吸收功能的,有助于预防大肠癌、降低胆固醇、防止便秘,且有助于控制体重。存在于水果,蔬菜和全麦类,种子类食物中。每天一公斤的水果,蔬菜才能提供人体所需的维生素和纤维素。 只有健康的饮食习惯,才能保证我们的身心健康!

食品中的七大营养素是哪些

人体所需的营养素有七大类:蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、膳食纤维、水。

  1、蛋白质:是构成人体组织、调节各种生理功能不可缺少的物质,也是酶、抗体及某些激素的主要成份。其可促进机体生长发育,维持体内水分的正常分布,参与许多重要物质的转运,并供给热能。

  2、脂类:是人体的重要组成部分,包括中性脂肪和类脂;前者主要是脂肪和油,后者是磷脂、糖脂、类固醇及固醇、酯类、脂蛋白等。其在人体内的营养功能主要是:供给热量;是人体器官和组织的重要成份;供给不饱和脂肪酸;促进脂溶性维生素的吸收和利用;对蛋白质有庇护作用。

  3、碳水化合物:包括食物中的单糖、双糖、多糖等。是热能的主要来源,也是构成机体组织成分的重要物质。膳食中的碳水化合物主要由粮谷类、根茎类、薯类、豆类供给。

  4、水:水是人体的重要成分,在人体内起着重要的作用:水是运输营养和废物的载体;水是体内各种正常生理功能得以顺利进行的物质基础;水是体温调节剂;另外,如食物的消化吸收、体内酸碱平衡的维持、肌肉关节的润滑调节等,也都离不开水。

  5、膳食纤维:包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。膳食纤维对人体的重要作用:是肠道里的“清道夫”,清除肠道里的“垃圾”及毒素;有通便的作用;可有助于减肥;有除脂降糖的作用。含纤维素较多的食品是海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌澡类,黄豆、红小豆、绿小豆、豌豆等豆类,以及水果蔬菜等。

  6、维生素:是维持人体正常物质代谢所必须的低分子有机化合物,主要参与各种酶的组成。在体内维生素既不供给热能,也不构成人体组织。维生素在人体内不能合成或合成的数量不能满足生理需要,必须由食物供给。维生素种类很多,根据其溶解性可分为脂溶性维生素(A、D、E、K)和水溶性维生素(B1、B2、B6、B12、C、PP等)两大类。

  7、无机盐:人体内的各种元素,除碳、氢、氧、氮以有机物形式存在外,其余的元素都统称为无机盐(也称矿物质)。钙、镁、钾、钠、硫、磷、氯 7 种元素的含量占无机盐总量的99.9%,称为宏量元素;其它元素含量极少,称为微量元素(其中的铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、锡、硅、氟、镍、钒等14种元素是机体生命活动中不可缺少的,称为必须微量元素)。无机盐在人体内不能产生和合成,且在新陈代谢过程中每日都有一定量排出体外,故必须由食物来提供。

人身体营养七大要素是哪些?

1、水。水来源于各种食物和饮水。人如果不摄入某一种维生素或矿物质,也许还能继续活几周或带病活上若干年,但人如果没有水,却只能活几天。水有利于体内化学反应的进行,在生物体内还起到运输物质的作用。 水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。
2、蛋白质。蛋白质是维持生命不可缺少的物质。人体组织、器官由细胞构成,细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、维持渗透压、传递遗传信息,无一不是蛋白质在起作用。
3、脂肪。脂肪是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能为同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热;支持保护内脏、关节、各种组织;促进脂溶性维生素吸收的作用。
4、碳水化合物。碳水化合物是为生命活动提供能源的主要营养素,它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中,是人类最重要、最经济的食物。这类食物每日提供的热卡应占总热卡的60%~65%。



5、维生素。维生素对维持人体生长发育和生理功能起重要作用,可促进酶的活力或为辅酶之一。
6、矿物质。矿物质是人体主要组成物质,碳、氢、氧、氮约占人体重总量的96%,钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫占3.95%,其他则为微量元素共41种。
7、膳食纤维。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。其中苹果胶原作为一种天然大分子水溶性膳食纤维,具有强力吸附、排除人体“辐射物(正电荷物质)”的作用,是人体必需的营养平衡素。
参考资料来源:搜狗百科-七大营养素

七大营养素的介绍与知识这些

人体需要的营养素有七大类:矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。 七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂类);其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量,主要有蛋白质;其三是作为调节物质,调节人体的生理功能,主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养素分布于各种食物之中,只要你能广食,就可以得到。 如若吃不够,可以吃些优质的营养食品补充。

7大营养素是什么?


蛋白质,
脂肪

无机盐
维生素
纤维素。

满意请采纳谢谢